第四十四章 炒面
山外发生的惨烈战斗曹境并不知情，而是回到了希望村所在的山谷指挥村民进行各种建设。
等曹境从生态圈出来的时候，那些未孵化的受精卵鸡蛋大部分已经孵化出来了，被女性农民饲养在曹境预留出来的养鸡场中。
生态圈中虽然有野鸡野鸭等野生动物，但没有驯养的这些野生动物每年产蛋量比较少，甚至有些野生动物还只在固定的月份产蛋，这极大的阻碍了蛋类的获取，再加上那些野生动物长肉比较慢，不太适合大规模饲养。
本来曹境是想让赵家商队找一些小鸡鸭子和鹅来养的，但是时间太过紧迫，赵家商队无法短时间内找到鸭子和鹅，只好先送来了一批小鸡雏。
虽然赵家商队答应下次来的时候多找些鸭子和鹅，但是现在兵荒马乱的，曰本鬼子溃兵山贼土匪中央军川军湘军四处乱窜，赵家商队不知道会不会被盘剥，会不会将商队伙计强行拉壮丁，再加上以后就算是沦陷区，估计不太可能在见到赵家商队了。
曹境还从生态圈中拿出了野猪牛羊各100头，将其放到希望村的养殖场进行养殖。
经过一段时间的修养，那些前来希望村的男女身体修养的差不多，所以曹境回来安排这些人开始工作。
首先是那些女子，曹境安排现在萧映露做女子队的队长，萧映露就是卧龙山大当家强行抢上山拜堂成亲的那位新娘，本来曹境以为那位新娘会选择回家，谁知道也跟着回到了希望村。
然后又选择了薛晓梅柳新雁做副队长，她们就是被卧龙山土匪绑架的肉票，一共将那些女子分成3个小队。
萧映露带领28名女子做衣服和鞋袜，负责将棉布缝制成秋天穿的衣服，等衣服缝制差不多之后，在用棉布棉花缝制棉袄，毕竟冬天快要到了，要是没有厚衣服，冬天可受不了。
柳新雁带领16名女子纺织，负责将皮棉纺织成棉线，然后织成棉布，但是现在棉布充足，柳新雁带领这些女子则是先制作鞋子，等鞋子够用之后，在用棉布棉花缝制一些被褥。
曹境向赵家商队交易了500多公斤棉花，300公斤棉布，600公斤其他纺织布以及1000公斤的甜菜种子。
每亩甜菜需要0.8~1.0公斤种子，曹境一共种植了1000多亩甜菜。
卧龙山的土匪四处劫掠，再加上手上有煤，所以山寨比较富裕，山寨中储备的资源也比较多。
棉花有300多公斤，棉布100多公斤，其他布料200多公斤，还有土匪们穿过的棉衣羊皮袄300多件，穿过的和拔下来的破衣烂衫500多套，被褥将近200套，以及从土匪们脚上拔下来的臭鞋子若干。
薛晓梅带领20名女子做饭，每天为那些人做饭，平常的时候则是负责制作炒面。
由于卧龙山的山贼来源比较广泛，有南方吃米的，也有北方吃面的，山寨中储存的粮食品种也比较广泛，差不多够200多人吃一年的，于是曹境准备用这些粮食制作一批炒面。
炒面经过各种手段处理后，在普通室外环境下的保质期可以达到惊人的16天，在这16天当中，炒面随时可以拿出来食用，这个保质期超过了大部分的食物。
这种炒面可不是如今人们在大街上随处看到的热喷喷的炒面，而是一种用面粉、黄豆粉、盐等材料放在一起炒熟的干粮，炒面不需要生火炒熟，只需要和点水就吃，热量比较高，吃一把便能维持一整天的作战。
炒面在不同时候做法不一样，在抵抗咩哩干时，那时的炒面以70%的面粉为主料，另混合30%的玉米面或者大豆面（实在条件不够的就用高粮粉），用适量的底油炒熟后，再加入千分之五质量的食盐即为成品。
炒好后要用好的面袋包装，双线缝口，保证结实不漏，这种炒面袋，直径约10厘米，长1米多，装满干粮后可以斜跨在肩上。
许多战士吃着干巴巴的炒面，难以下咽不说，吃下去还不顶饿，但为了战斗又不得不吃。单纯从营养配比来看，高质量的炒面也仅仅是补充一定的蛋白质而已，对于维生素等元素的补充，便无法满足。
后期炒面的品质得不到保证，炒糊，少盐，各地交上来的炒面配方不一，品质差异也很大，口味方面也难以恭维。许多战士由于长期食用炒面，摄入的饮用水不足，导致嘴上起泡，难以下咽。时间久了，许多的战士还患上了夜盲症，在一定程度上，影响了部队的战斗力。
在曹境小时候的记忆中，每到夏天，孤儿院都会准备一些炒面，炎炎夏日，不想做饭或者不想吃饭的时候，冲上一碗炒面，既解渴，又抗饿，省时省力。
炒面在每个地方都有流传，但是根据地方的不同，炒面的制造方式也不相同。
本来曹境准备做抵抗咩哩干时的那种炒面，但是那种炒面比较难以下咽，还容易患上夜盲症，所以就在原来炒面的配方上添加了一些高热量的东西，然后为了防止夜盲症，还增加了蔬菜干。
曹境现在准备用的炒面配料是小麦面粉、糖、大豆粉、大米粉、植物油、干菜末、茶叶末、肉丁、盐等。
炒法有几种，一种是先将面粉大豆粉大米粉在锅中文火炒熟之后，加入植物油肉丁糖慢慢翻炒，然后将其碾碎盛粉，加入调味料即可，在吃的时候可以用开水浸泡，也可以先吃一把炒面，然后在喝水，因为加入了干菜末茶叶末肉丁糖和植物油，所以口感很好也不会因此的夜盲症。
第二种方法则是先将面粉大豆粉大米粉放到蒸笼中蒸熟，然后锅中加上植物油，倒上蒸熟的面粉大豆粉大米粉糖肉丁，小火之后就慢慢翻炒，以防止炒焦，最后是碾碎成粉加上调味料等，这样炒面就做好了，放到特制的袋子中，就能够在16天之内随意食用而不会变质。
第三种则是在锅中倒上植物油，然后倒入小麦大豆大米，小火之后就慢慢翻炒直至炒熟，然后将炒熟的小麦大豆大米碾碎成粉，在混入糖盐干菜末茶叶末肉丁等调味品即可。
等曹境从生态圈出来的时候，那些未孵化的受精卵鸡蛋大部分已经孵化出来了，被女性农民饲养在曹境预留出来的养鸡场中。
生态圈中虽然有野鸡野鸭等野生动物，但没有驯养的这些野生动物每年产蛋量比较少，甚至有些野生动物还只在固定的月份产蛋，这极大的阻碍了蛋类的获取，再加上那些野生动物长肉比较慢，不太适合大规模饲养。
本来曹境是想让赵家商队找一些小鸡鸭子和鹅来养的，但是时间太过紧迫，赵家商队无法短时间内找到鸭子和鹅，只好先送来了一批小鸡雏。
虽然赵家商队答应下次来的时候多找些鸭子和鹅，但是现在兵荒马乱的，曰本鬼子溃兵山贼土匪中央军川军湘军四处乱窜，赵家商队不知道会不会被盘剥，会不会将商队伙计强行拉壮丁，再加上以后就算是沦陷区，估计不太可能在见到赵家商队了。
曹境还从生态圈中拿出了野猪牛羊各100头，将其放到希望村的养殖场进行养殖。
经过一段时间的修养，那些前来希望村的男女身体修养的差不多，所以曹境回来安排这些人开始工作。
首先是那些女子，曹境安排现在萧映露做女子队的队长，萧映露就是卧龙山大当家强行抢上山拜堂成亲的那位新娘，本来曹境以为那位新娘会选择回家，谁知道也跟着回到了希望村。
然后又选择了薛晓梅柳新雁做副队长，她们就是被卧龙山土匪绑架的肉票，一共将那些女子分成3个小队。
萧映露带领28名女子做衣服和鞋袜，负责将棉布缝制成秋天穿的衣服，等衣服缝制差不多之后，在用棉布棉花缝制棉袄，毕竟冬天快要到了，要是没有厚衣服，冬天可受不了。
柳新雁带领16名女子纺织，负责将皮棉纺织成棉线，然后织成棉布，但是现在棉布充足，柳新雁带领这些女子则是先制作鞋子，等鞋子够用之后，在用棉布棉花缝制一些被褥。
曹境向赵家商队交易了500多公斤棉花，300公斤棉布，600公斤其他纺织布以及1000公斤的甜菜种子。
每亩甜菜需要0.8~1.0公斤种子，曹境一共种植了1000多亩甜菜。
卧龙山的土匪四处劫掠，再加上手上有煤，所以山寨比较富裕，山寨中储备的资源也比较多。
棉花有300多公斤，棉布100多公斤，其他布料200多公斤，还有土匪们穿过的棉衣羊皮袄300多件，穿过的和拔下来的破衣烂衫500多套，被褥将近200套，以及从土匪们脚上拔下来的臭鞋子若干。
薛晓梅带领20名女子做饭，每天为那些人做饭，平常的时候则是负责制作炒面。
由于卧龙山的山贼来源比较广泛，有南方吃米的，也有北方吃面的，山寨中储存的粮食品种也比较广泛，差不多够200多人吃一年的，于是曹境准备用这些粮食制作一批炒面。
炒面经过各种手段处理后，在普通室外环境下的保质期可以达到惊人的16天，在这16天当中，炒面随时可以拿出来食用，这个保质期超过了大部分的食物。
这种炒面可不是如今人们在大街上随处看到的热喷喷的炒面，而是一种用面粉、黄豆粉、盐等材料放在一起炒熟的干粮，炒面不需要生火炒熟，只需要和点水就吃，热量比较高，吃一把便能维持一整天的作战。
炒面在不同时候做法不一样，在抵抗咩哩干时，那时的炒面以70%的面粉为主料，另混合30%的玉米面或者大豆面（实在条件不够的就用高粮粉），用适量的底油炒熟后，再加入千分之五质量的食盐即为成品。
炒好后要用好的面袋包装，双线缝口，保证结实不漏，这种炒面袋，直径约10厘米，长1米多，装满干粮后可以斜跨在肩上。
许多战士吃着干巴巴的炒面，难以下咽不说，吃下去还不顶饿，但为了战斗又不得不吃。单纯从营养配比来看，高质量的炒面也仅仅是补充一定的蛋白质而已，对于维生素等元素的补充，便无法满足。
后期炒面的品质得不到保证，炒糊，少盐，各地交上来的炒面配方不一，品质差异也很大，口味方面也难以恭维。许多战士由于长期食用炒面，摄入的饮用水不足，导致嘴上起泡，难以下咽。时间久了，许多的战士还患上了夜盲症，在一定程度上，影响了部队的战斗力。
在曹境小时候的记忆中，每到夏天，孤儿院都会准备一些炒面，炎炎夏日，不想做饭或者不想吃饭的时候，冲上一碗炒面，既解渴，又抗饿，省时省力。
炒面在每个地方都有流传，但是根据地方的不同，炒面的制造方式也不相同。
本来曹境准备做抵抗咩哩干时的那种炒面，但是那种炒面比较难以下咽，还容易患上夜盲症，所以就在原来炒面的配方上添加了一些高热量的东西，然后为了防止夜盲症，还增加了蔬菜干。
曹境现在准备用的炒面配料是小麦面粉、糖、大豆粉、大米粉、植物油、干菜末、茶叶末、肉丁、盐等。
炒法有几种，一种是先将面粉大豆粉大米粉在锅中文火炒熟之后，加入植物油肉丁糖慢慢翻炒，然后将其碾碎盛粉，加入调味料即可，在吃的时候可以用开水浸泡，也可以先吃一把炒面，然后在喝水，因为加入了干菜末茶叶末肉丁糖和植物油，所以口感很好也不会因此的夜盲症。
第二种方法则是先将面粉大豆粉大米粉放到蒸笼中蒸熟，然后锅中加上植物油，倒上蒸熟的面粉大豆粉大米粉糖肉丁，小火之后就慢慢翻炒，以防止炒焦，最后是碾碎成粉加上调味料等，这样炒面就做好了，放到特制的袋子中，就能够在16天之内随意食用而不会变质。
第三种则是在锅中倒上植物油，然后倒入小麦大豆大米，小火之后就慢慢翻炒直至炒熟，然后将炒熟的小麦大豆大米碾碎成粉，在混入糖盐干菜末茶叶末肉丁等调味品即可。
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