41.来自泰国的苦修者
U20青年厨师赛-亚洲区域赛的开幕仪式很快就结束了，作为两年一届的青年厨师盛会，亚洲区域赛受到的关注度是极高的，现场不仅有电视台的直播，选手在下场后还会接受媒体的采访，作为比赛正式开始的介绍视频和宣传材料。
堂岛响下场后被许多叫不上名字的媒体好一通采访后才脱身，现场四五十家媒体，他总共也就认识两个，一个是朝日新闻，一个是东京电视台，其他媒体都来自别的国家，这一通采访基本在亚洲各个国家都会制作成节目，然后在很好的时间段播出，也就是说，如果晋级到亚洲区域赛选手将会得到全亚洲各个国家主流媒体的宣传，这就是亚洲区域赛带来的恐怖流量。
而巴黎决赛的影响力还在这之上。
所以刚才堂岛响才会认真的接受媒体询问的每个问题，而结果在他看来还很不错，可能是因为他年纪最小的缘故，媒体对他比较友善，问的问题都不难回答，所以他表现还不错。
经过采访环节后，选手们都回到赛制组所准备的休息室中等待比赛的开始，为了保证最大的公平性，每场比赛的双方选手和主题都是现场抽取的。
而现在，堂岛响等人所等待着的就是第一场比赛的双方选手和主题。
不多时，休息室中的电视突然跳转到比赛现场的画面。
“各位观众朋友们，大家久等了，今天第一场比赛的选手和主题即将揭晓，现在请看大荧幕！”浑厚有力的嗓音回荡在比赛场馆中。
堂岛响将全部注意力集中在电视中的大屏幕上，只见主持人按下一个按钮，屏幕上两侧个方块就开始像转盘一样划过参赛选手的照片，中间的方块则是划过食材的图片。
最终，屏幕上的轮盘定格在一只红色大龙虾和两个男人上。
“各位观众，让我们用热烈的掌声欢迎第一场比赛的参赛选手，来自新加坡的林嘉恩，和来自泰国的查沙巴，本场比赛的主题是龙虾，期待两位选手带来的精彩表现。”
在现场的热烈欢呼中，林嘉恩和查沙巴登上舞台中央，开始挑选食材，迎接比赛的开始。
林嘉恩，是新加坡年轻有为的厨师，拥有着敏锐的味觉和精湛的技艺，最擅长以传统的中式烹饪方法配合东南亚特有的香料，形成了味道香浓，带有酸、甜、辣及刺激性味道，充满了热带风味的娘惹菜系。
地处新加坡的娘惹菜系更偏向于甜味，而受到泰国菜影响的马来西亚地区的娘惹菜系则更偏向于辣味，林嘉恩作为新加坡杰出的青年厨师对两种不同风味的娘惹菜系都很有心得，但巧合的是林嘉恩的对手，查沙巴就是个泰国人。
查沙巴，是泰国有名的流浪厨师，他曾游走于全国各地，寻找着民间的美食，然后加以改进，但他做这些事情并不是为钱，他更像是苦修士，搜集民间风味小吃也只是为了编写一部完善的泰国菜谱，且据传闻，他曾经跟随泰国王室御厨学习过泰国最古老的烹饪技术，深受泰国王室和贵族的喜爱。
查沙巴这个人的穿着也是现场32位选手中最有特点的，其他人都是整齐干净的一身厨师服，衣服上有着各个餐厅、学院的标志，显得很是精美，而查沙巴则身着一身干净素衣，像是一身功夫服，没有任何的标志，料子也很粗糙，像是公园老大爷的穿着。
查沙巴所制作的龙虾料理来自泰国街头小吃，将龙虾一分为二，凌厉迅捷的刀法让龙虾再分为两半后肌肉既然在弹动，显得很是新鲜。
而是过热油快速烹炸，龙虾新鲜到钳子和腿在油锅中依然能动弹，然后捞出龙虾后再炒至配菜，最后放水，再将龙虾放进去熬煮，等到收汁后出锅，配上一盘面皮，龙虾的鲜甜的本味和菠菜、红萝卜的清甜的结合，更是相得益彰。
而林嘉恩则很擅长制作以数十种香料调配而成的酱料，而他所制作的料理也是由叻沙和龙虾制成龙虾叻沙面。
深红色的叻沙汤彰显出辣味独有的诱惑，汤面上漂浮的油光更进一步激发了龙虾和辣味叻沙的香气，浓稠的叻沙汤配上吸饱汤汁的豆腐泡，每一个咬下都有爆浆的口感，更有鸡蛋、鸡丝和鱼丸等佐料浸泡在汤底，为整道料理提供了更丰富的滋味。
很快，三个小时的制作时间就到了，两位选手将料理呈到三位评委面前，由于林嘉恩率先完成，因此先从他开始审查。
一位男性评委说道：“哇，这辣椒酱的滋味真是太棒了，虽然看着很辣的样子，但实际上辣味更多是一个辅助，用来凸显龙虾的配角，没有影响到龙虾主角的位置，”
“是啊，龙虾和叻沙之间味道的调和很好，两者相辅相成，有一种香港老电影中黄金搭档的意思！”
“没错，而且手打面条的弹性也很棒，口齿间充满着咀嚼的满足。”
其他两位评委也是纷纷称赞道。
由于是投票制，因此三位评委没有打分，而是接着品尝查沙巴的料理，查沙巴所制作的龙虾料理有着深棕色的汤底，但看起来完全没有龙虾叻沙面深红色的汤底诱人，看着很是朴素。
“真是不可思议，明明看起来很是粗糙感觉，但味道却新鲜到我无法想象，感觉龙虾肉都在我嘴里弹动着，这个鲜甜的滋味实在是太棒了！”
“没错啊，明明很不起眼，但确实可以回味很久的老电影呢”看来这位评委还是个老电影迷！
“极致的新鲜，极致的刀工，完全是苦练带来的味道，深厚且回味无穷！”
三位评委脸上的惊喜比刚才还要浓厚，查沙巴的料理实在是不够起眼，但这种极致的味道所带来的反差才更是让评委们感到喜悦，就好像发现了一个宝藏店铺，小众却美味。
而三位评委最终都将自己手中的票投给了查沙巴。
“各位观众，第一场比赛的胜利诞生了，让我们恭喜查~沙~巴晋级16强！”
第一个强敌，出现了！
堂岛响下场后被许多叫不上名字的媒体好一通采访后才脱身，现场四五十家媒体，他总共也就认识两个，一个是朝日新闻，一个是东京电视台，其他媒体都来自别的国家，这一通采访基本在亚洲各个国家都会制作成节目，然后在很好的时间段播出，也就是说，如果晋级到亚洲区域赛选手将会得到全亚洲各个国家主流媒体的宣传，这就是亚洲区域赛带来的恐怖流量。
而巴黎决赛的影响力还在这之上。
所以刚才堂岛响才会认真的接受媒体询问的每个问题，而结果在他看来还很不错，可能是因为他年纪最小的缘故，媒体对他比较友善，问的问题都不难回答，所以他表现还不错。
经过采访环节后，选手们都回到赛制组所准备的休息室中等待比赛的开始，为了保证最大的公平性，每场比赛的双方选手和主题都是现场抽取的。
而现在，堂岛响等人所等待着的就是第一场比赛的双方选手和主题。
不多时，休息室中的电视突然跳转到比赛现场的画面。
“各位观众朋友们，大家久等了，今天第一场比赛的选手和主题即将揭晓，现在请看大荧幕！”浑厚有力的嗓音回荡在比赛场馆中。
堂岛响将全部注意力集中在电视中的大屏幕上，只见主持人按下一个按钮，屏幕上两侧个方块就开始像转盘一样划过参赛选手的照片，中间的方块则是划过食材的图片。
最终，屏幕上的轮盘定格在一只红色大龙虾和两个男人上。
“各位观众，让我们用热烈的掌声欢迎第一场比赛的参赛选手，来自新加坡的林嘉恩，和来自泰国的查沙巴，本场比赛的主题是龙虾，期待两位选手带来的精彩表现。”
在现场的热烈欢呼中，林嘉恩和查沙巴登上舞台中央，开始挑选食材，迎接比赛的开始。
林嘉恩，是新加坡年轻有为的厨师，拥有着敏锐的味觉和精湛的技艺，最擅长以传统的中式烹饪方法配合东南亚特有的香料，形成了味道香浓，带有酸、甜、辣及刺激性味道，充满了热带风味的娘惹菜系。
地处新加坡的娘惹菜系更偏向于甜味，而受到泰国菜影响的马来西亚地区的娘惹菜系则更偏向于辣味，林嘉恩作为新加坡杰出的青年厨师对两种不同风味的娘惹菜系都很有心得，但巧合的是林嘉恩的对手，查沙巴就是个泰国人。
查沙巴，是泰国有名的流浪厨师，他曾游走于全国各地，寻找着民间的美食，然后加以改进，但他做这些事情并不是为钱，他更像是苦修士，搜集民间风味小吃也只是为了编写一部完善的泰国菜谱，且据传闻，他曾经跟随泰国王室御厨学习过泰国最古老的烹饪技术，深受泰国王室和贵族的喜爱。
查沙巴这个人的穿着也是现场32位选手中最有特点的，其他人都是整齐干净的一身厨师服，衣服上有着各个餐厅、学院的标志，显得很是精美，而查沙巴则身着一身干净素衣，像是一身功夫服，没有任何的标志，料子也很粗糙，像是公园老大爷的穿着。
查沙巴所制作的龙虾料理来自泰国街头小吃，将龙虾一分为二，凌厉迅捷的刀法让龙虾再分为两半后肌肉既然在弹动，显得很是新鲜。
而是过热油快速烹炸，龙虾新鲜到钳子和腿在油锅中依然能动弹，然后捞出龙虾后再炒至配菜，最后放水，再将龙虾放进去熬煮，等到收汁后出锅，配上一盘面皮，龙虾的鲜甜的本味和菠菜、红萝卜的清甜的结合，更是相得益彰。
而林嘉恩则很擅长制作以数十种香料调配而成的酱料，而他所制作的料理也是由叻沙和龙虾制成龙虾叻沙面。
深红色的叻沙汤彰显出辣味独有的诱惑，汤面上漂浮的油光更进一步激发了龙虾和辣味叻沙的香气，浓稠的叻沙汤配上吸饱汤汁的豆腐泡，每一个咬下都有爆浆的口感，更有鸡蛋、鸡丝和鱼丸等佐料浸泡在汤底，为整道料理提供了更丰富的滋味。
很快，三个小时的制作时间就到了，两位选手将料理呈到三位评委面前，由于林嘉恩率先完成，因此先从他开始审查。
一位男性评委说道：“哇，这辣椒酱的滋味真是太棒了，虽然看着很辣的样子，但实际上辣味更多是一个辅助，用来凸显龙虾的配角，没有影响到龙虾主角的位置，”
“是啊，龙虾和叻沙之间味道的调和很好，两者相辅相成，有一种香港老电影中黄金搭档的意思！”
“没错，而且手打面条的弹性也很棒，口齿间充满着咀嚼的满足。”
其他两位评委也是纷纷称赞道。
由于是投票制，因此三位评委没有打分，而是接着品尝查沙巴的料理，查沙巴所制作的龙虾料理有着深棕色的汤底，但看起来完全没有龙虾叻沙面深红色的汤底诱人，看着很是朴素。
“真是不可思议，明明看起来很是粗糙感觉，但味道却新鲜到我无法想象，感觉龙虾肉都在我嘴里弹动着，这个鲜甜的滋味实在是太棒了！”
“没错啊，明明很不起眼，但确实可以回味很久的老电影呢”看来这位评委还是个老电影迷！
“极致的新鲜，极致的刀工，完全是苦练带来的味道，深厚且回味无穷！”
三位评委脸上的惊喜比刚才还要浓厚，查沙巴的料理实在是不够起眼，但这种极致的味道所带来的反差才更是让评委们感到喜悦，就好像发现了一个宝藏店铺，小众却美味。
而三位评委最终都将自己手中的票投给了查沙巴。
“各位观众，第一场比赛的胜利诞生了，让我们恭喜查~沙~巴晋级16强！”
第一个强敌，出现了！
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