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45.胜者为王!

    堂岛响手中端着一大锅白汁春笋河豚汤,将其放到三位评委面前,然后打开盖子。

    一瞬间,白雾蒸腾而上,宛如飘渺的仙气,带着浓香的味道飘入三位评委的口鼻之间,不多时,全场观众都闻到这碗汤的浓香味道,主持人不得已带着满嘴的口水说道:“堂岛响选手也完成了他的菜品,我相信现场的观众都被这股香味所吸引,让我们将镜头给到菜品,从大屏幕直观的感受一下这碗惊人之作吧!”

    现场的大屏幕切换给菜品,只见一碗白汁春笋河豚汤,宛如一潭淡雅的清湖,白色的汤汁不含杂色,宛如最纯净的玉石,春笋没有随着汤碗的晃动而随波逐流,而是被摆放出生长的样子,笋尖突出砂锅的边沿,青翠欲滴,显得格外有生机,展现出厨师的匠心独具。

    透过汤碗,可以看到清亮的汤汁中漂浮着鲜嫩的河豚肉,白色的河豚肉被雕刻出各种景观,有白色的湖中岛,有白色的小船,细致有形!

    迎面而来的是汤汁的香气,浓郁而清新,带着淡淡的鱼香和春笋的清甜。嗅一口,仿佛走进了春天的花园,沁人心脾。

    河豚肉柔嫩细腻,入口即化,口感极佳。春笋的口感脆嫩,营养丰富,与河豚肉相得益彰。而白汁的粘稠度恰到好处,既不会过于浓稠,也不会过于清淡,口感丰富。

    这碗白汁春笋河豚汤,是堂岛响对食材细腻的表达,也是对食客味蕾的挑战。

    它既有精致的外观,又有浓郁的香气,更是口感极佳,让人欲罢不能,这就是堂岛响从四宫小次郎那里学到的魔法,结合华夏的食雕,将食材变成了令人心动的美食!

    “真是一件艺术品!精致的让我舍不得吃它了!”一个评委痴迷的盯着汤碗说道,即便她感受到了浓郁的香气在不断的刺激着她的食欲,但对美的天然追求,让她不舍得动筷!

    “此等珍品!已经具备形之美了,哪怕是看上一眼都能感觉到这潭清泉的清幽淡雅,能够使人平心静气。”另一位评委推了推眼镜,言之凿凿的说道。

    “是啊!我之前还从未见过具备形之美的菜品,一直听WGO的几位大人说过,但难得一见啊!”

    菜品的形之美,指的是中餐对菜品的三大要素“色”,“香”,“味”中色的最高境界,也是这三要素中最容易达到的境界!

    具备形之美的菜品,不用品尝,只用看都能体会到厨师制作时的心境,换句话说,就是单从外观上看,即便菜品的味道稍差一点,但依然具有必杀菜品的威力!

    而对于专精食雕的厨师来说,形之美就是梦寐以求的境界!

    能掌握形之美的厨师,大多是三星级,或者少部分天赋异禀的二星级厨师,此前堂岛响也没有在菜品的外观方面达到如此高的境界,但通过四宫小次郎的教导,加上自己从小学习到的食雕手艺,让他突破了原有的境界!

    而这三位WGO一星级的审查官此前还从未有幸见过此等珍馐美味,毕竟级别不高,轮不到他们审查二星级以上的厨师所作的菜品,而平日里如果不是招待贵客,这些星级厨师也不会费力去做这么精致的菜品,所以这些评委才会对此等菜品感到惊叹,实在是难得一见!

    虽然实在是不忍心破坏这道菜品,但评委的职责是评价菜品,因此三位评委很是不情愿地拿起大勺子一人捞了一人汤。

    三位评委先尝了一口汤汁,瞬间被深深地打动,鲜美的鱼香和春笋清甜在口中交融,让人的味蕾直接被击中了。

    接下来他们品尝了一块河豚肉,柔嫩细腻的口感像是在嘴里融化,释放出了一种奇妙的滋味。

    “哇!这味道太惊艳了吧!“一位评委兴奋地叫了起来,“这种口感简直像是在云端中飘浮啊!“

    “河豚的肉质很棒,软、嫩、很新鲜的口感,春笋又脆又甜,衬托河豚的鲜味,这是真正的顶级佳肴啊!“另一位评委同样神情激动地赞叹道。

    “这是我尝过最美味的食物!“最后一位评委更是被美味感动地说不出话了,只是一个劲的猛吃。

    吃完一碗后才抬起头说道:“我想我再也回不去了,我今天就要撑死在这!“

    三位评委互相抢着汤勺,深怕别人比自己多盛一勺,也顾不上刚出锅的汤烫嘴,拼了命的往自己嘴里塞!

    看到此情此景,国井勘兵卫不由的叹了口气,他知道自己应该是赢不了了,即便是这些评委先前吃自己做的日式河豚锅时都没有如此的失态!

    看着现在这三位评委疯狂的样子,连仪态都顾不得了!

    国井勘兵卫转头向堂岛响微微鞠了一躬,说道:“恭喜学弟了,这场比赛过后只要再赢一场,学弟就能获得出线资格,参加巴黎决赛了,想必这应该是难不倒学弟了。”

    国井勘兵卫不愧是大家族培养出来的继承人,即便是面对人生中第一场失败时都能保持如此大大方方的态度,真是不由得让人高看一眼。

    “谢谢学长,跟学长的对决真是让人感到畅快,我还是第一次遇到像学长这么强的对手!”堂岛响没有保持谦虚,战胜强敌之后还贬低自己,这其实更是在贬低对手,国井勘兵卫是个好对手,因此堂岛响当然不会做这种侮辱人的事情。

    只是可惜了国井勘兵卫,按实力来说,八强选手中除了堂岛响和刘显文以外,最强的应该就是国井勘兵卫了,如果他没有遇到堂岛响的话,他或许可以成功晋级,然后再赢一场获得出线资格。

    但可惜啊,他运气不好,即便有着出线的实力,但只要他没有战胜堂岛响,就没人能再说国井勘兵卫值得一个出线资格,因为他输了,即便再有实力,他也没地方去说,这就是胜者为王!

    输掉比赛的人没什么可说的,或者说弱者说再多都是狡辩!