第十三篇 何首乌：仙气障眼的中药
2019年春我游览华南植物园时，在北门附近看到了盆栽的何首乌。
何首乌一共4盆，均为多半盆土中埋着硕大肥胖的根，根少半儿在土中，多半儿在土外，与那硕大的根相比，几根枝条、十来片叶子反而显得有点儿可怜了。标牌上除了标着植物名称，还标了一盆180元，看来花钱也能端回家。
记得上中学时学习鲁迅的文章，曾提到有人说何首乌的根有像人形的，吃了便可以成仙，他便常常拔家里“百草园”的何首乌，可惜一个人形的都没有发现。现在我也终于有了观察的机会，看那裸露的根，确实没像人样的。
何首乌有仙气的说法，来自其最初的记载。最早记载何首乌的是唐代大臣、文人李翱（韩愈的学生、侄女婿），记载何首乌的这篇文章叫《何首乌录》，收录在《李文公集》卷十八。文章说，元和三年三月十八号，僧人文象在茅山华阳洞口遇到一位老人，老人说文象有仙相，要传他秘方，然后就给他讲秘方的故事（老人是三茅真君中的某一位？）。老人说，有个叫何首乌的人，他爷爷不能生育，还爱喝酒，五十八岁时酒醉倒在了野地里，竟然看到两棵相距三尺的藤，苗蔓相交，是交了解开，解开了再交，接连三四次，他感到奇怪，就把它挖回家。村里有人说，你不能生育，何不吃点儿这种能交合的藤试试。别说，吃了还真管用，娶了媳妇就生孩子，十年生了好几个。老人说，他告诉何首乌的爷爷，“此交藤也，服之可寿百六十岁。”最后，何首乌的爷爷活了一百六十岁，生了十九个子女。何首乌的爸爸也服药，活了一百六十岁，生了三十个子女。何首乌也服药，活到一百三十岁，生了二十一个子女。老人说，何首乌的好友安期写文章记载了这种植物的功效：“交藤味甘温，无毒，主五痔、腰腹中宿疾冷气，长筋益精，令人多子，能食，益气力，长肤延年。一名野苗，一名交茎，一名夜合，一名地精，一名桃柳藤。……有雌雄，雄者苗色黄白，雌者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。”讲完故事，老人告别，行如疾风。文章还说，浙东知院殿中孟侍御认识何首乌，曾吃过这种药，药效真像传说的那么好。
这文章写的，把传说写的跟真事儿似的。这位老人见证了这个长寿家族祖孙三代的生死，他得多大岁数？明摆着就是神仙了。神仙推荐的药，自然就是仙药了。
最早把何首乌真的当成中药使用的是唐代蔺道人，在他留下的《理伤续断方》中，不少方子都使用了何首乌（将焙干的何首乌称为“赤歛”）。
蔺道人采用何首乌时，是否参考了《何首乌录》呢？李翱卒于“会昌中”，《理伤续断方》撰于“会昌间”，从时间看有这种可能，但《理伤续断方》是骨伤科专著（中国现存最早的这类专著），没有涉及生子、养生的内容，与《何首乌录》中介绍的功效没有关联；再者《理伤续断方》的序中说，蔺道人“年百四五十岁”，比李翱还大几十岁，且“三十许”就已通医道，感觉比李翱更早知晓何首乌，只不过没有公之于众而已。
蔺道人不是道士而是“头陀”，可能是因“会昌灭佛”而隐居宜春乡间。他为报答“助耕”的彭叟，而救治彭叟骨伤的儿子，引来众多求医者。他便将《理伤续断方》授予彭叟，由彭叟家代其为乡民医治骨伤。据说彭氏后人传承此医术至今。
最早依照李翱讲的故事中的功能，将何首乌收入本草书籍的是五代的日华子，他在其所著《日华子本草》中说：“何首乌，味甘。久服令人有子，治腹宿疾，一切冷风及肠风，此药有雌雄，雄者苗叶黄白，雌者赤黄色。凡修合药，须雌雄相合吃有验。其药本草无名，因何首乌见藤夜交，便就采食有功，因以采人为名耳，又名桃柳藤。”
此后，何首乌虽被用为中药，但并不普及。李时珍说：“此药流传虽久，服者尚寡。嘉靖初，邵应节真人，以七宝美髯丹方上进。世宗肃皇帝服饵有效，连生皇嗣。于是何首乌之方，天下大行矣”。
七宝美髯丹方中有赤何首、白何首、赤茯苓、白茯苓、牛膝、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂。数着是九种，但赤何首、白何首合在一起算一宝，赤茯苓、白茯苓合在一起算一宝。
赤何首、白何首是雌雄一对，但在何雄何雌的问题上，出现了前后不一的情况，《何首乌录》、《日华子本草》说雄者黄白，雌者黄赤，而到了宋代的《本草图经》及之后，雌雄对换，成了“赤者雄，白者雌”。现在有人考证，雄首乌就是植物学中的何首乌，雌首乌是植物学中的白首乌。两种不同科的植物，硬要凑成一对儿，去圆古代的一个传说，真让人无语。
藤蔓植物多有缠绕，能把它想象成雌雄“交合”，也太有想象力了。何首乌的花是两性花，本无雌雄之说，所谓雌雄相交，很可能就是相邻的植株的藤蔓有了缠绕。
不知从何时，雌雄说进一步发现，说何首乌的根有像人形的（当然雌雄一对儿更好），便是千年首乌，是仙药，吃了延年益寿，甚至能成仙，也就是鲁迅听到的那种说法了。在民间传说中，张果老就是吃了何首乌才成仙的。
后来，就真的出现了人形的何首乌（据说民国时就已有人兜售），而近年尤多，质量奇高，不仅四肢惟妙惟肖，连生殖器官都有。不过这种事就怕较真，一较真就露馅。
1989年的《昭通地区年鉴》载：“1988年7月27日，昭通一市民以300元购得一对‘人形何首乌’。此物传说是‘稀世珍宝，服后可成仙’。曾在昭通工会展出，并刊登于《云南日报》、《昭通报》，《云南电视》也作了播放。昭通地区药检所派人经过实地考察、检验，证实本品系用芭蕉根经人工雕制而成的假人形何首乌。”
中国科学院广西植物研究所研究员李光照也曾刊文说，他曾帮人鉴定过成对的人形何首乌，结果是假的。（见1993年3期《生命世界》杂志。）
中国科学院院士、著名植物学家吴征镒（编著《中国植物志》）更是直截了当地说：“‘千年人形何首乌’完全是骗人的鬼把戏，是有人事先做好模型，将何首乌种植在模型内‘强制’形成类似人体的样子。把人工栽培的说成天然的、野生的，把一两年内长成的说成千年，糊弄不明真相的善良人。但这种子虚乌有的东西却被有些新闻单位炒得沸沸扬扬，蒙蔽和坑害了许多无辜的人。”（见YN省科学技术厅主编的《科教趣闻杂谈·下》）
自然界或许真的出现过人形的何首乌，但那也是一种自然现象，种萝卜的伯伯知道，萝卜最下边的根有时也能长成两股，如果上边再冒出两个根，也就成了“人形”，不过它与其它的正常萝卜营养上并没有区别。野生的何首乌偶然出现这种情况，也与“人形萝卜”一样，从功效上没有什么变化，绝对测不到仙气。
身边的人说起何首乌，最先谈到的不是“成仙”，而是“黑发”。“首”，头也，“乌”，黑也，光听名字就能产生这种联想。
关于何首乌有“黑发”的功能，在最早记述它的《何首乌录》中并没有明确提到，只是说服后“反有少容”。但宋代的《开宝本草》有了这个内容：“何首乌味苦、涩，微温，无毒。主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮、五痔，止心痛，益血气，黑髭鬓，悦颜色。久服长筋骨，益精髓，延年不老。亦治妇人产后及带下诸疾。”此后此说便成定论。
但何首乌作为中药是分为何首乌和制何首乌（炮制加工品）的，在2015年版的中国药典中，何首乌的“功能与主治”是：“解毒，消痈，截疟，润肠通便。用于疮痈，瘰疬，风湿瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘。”没有乌发的功能。而制何首乌才“乌须发”，其“功能与主治”是：“补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高血脂症。”但有人不管这套，不看医生，自作主张地瞎吃，结果出现严重不良反应。
据2018年11月2日的《科技日报》报道：“今年8月底，王女士听说将何首乌磨成粉，一天吃两小勺可以‘有效地乌发健发固发’，就赶紧到药材市场买了两支何首乌磨成粉，每天早晚给女儿食用。半个月后，女儿出现全身乏力、吃不下饭、恶心呕吐的症状。到医院一查肝功能，发现转氨酶超过正常人的20多倍，总胆红素等指标也超出了正常值10倍。医生诊断，这是肝脏受损的典型表现。经再三追问，王女士才想起给女儿吃过何首乌粉。在医生的制止下，孩子停服何首乌粉，经过护肝治疗，肝功能逐渐恢复正常。但出院后，王女士认为自己得到的乌发‘秘方’没错，就继续给女儿服用何首乌粉，两个月后，孩子再次因肝脏损伤住进了医院。从事民族医药研究的云南中医学院教授冯德强告诉科技日报记者，何首乌块根含有蒽醌类化合物，主为大黄素、大黄酚，一般不直接服用，更不能长时间服用，会带来严重的肝脏损伤。”
传说中何首乌神奇多多，但只是传说，归根结底就是一味中药，吃不吃，怎么吃，还得听大夫的。
何首乌一共4盆，均为多半盆土中埋着硕大肥胖的根，根少半儿在土中，多半儿在土外，与那硕大的根相比，几根枝条、十来片叶子反而显得有点儿可怜了。标牌上除了标着植物名称，还标了一盆180元，看来花钱也能端回家。
记得上中学时学习鲁迅的文章，曾提到有人说何首乌的根有像人形的，吃了便可以成仙，他便常常拔家里“百草园”的何首乌，可惜一个人形的都没有发现。现在我也终于有了观察的机会，看那裸露的根，确实没像人样的。
何首乌有仙气的说法，来自其最初的记载。最早记载何首乌的是唐代大臣、文人李翱（韩愈的学生、侄女婿），记载何首乌的这篇文章叫《何首乌录》，收录在《李文公集》卷十八。文章说，元和三年三月十八号，僧人文象在茅山华阳洞口遇到一位老人，老人说文象有仙相，要传他秘方，然后就给他讲秘方的故事（老人是三茅真君中的某一位？）。老人说，有个叫何首乌的人，他爷爷不能生育，还爱喝酒，五十八岁时酒醉倒在了野地里，竟然看到两棵相距三尺的藤，苗蔓相交，是交了解开，解开了再交，接连三四次，他感到奇怪，就把它挖回家。村里有人说，你不能生育，何不吃点儿这种能交合的藤试试。别说，吃了还真管用，娶了媳妇就生孩子，十年生了好几个。老人说，他告诉何首乌的爷爷，“此交藤也，服之可寿百六十岁。”最后，何首乌的爷爷活了一百六十岁，生了十九个子女。何首乌的爸爸也服药，活了一百六十岁，生了三十个子女。何首乌也服药，活到一百三十岁，生了二十一个子女。老人说，何首乌的好友安期写文章记载了这种植物的功效：“交藤味甘温，无毒，主五痔、腰腹中宿疾冷气，长筋益精，令人多子，能食，益气力，长肤延年。一名野苗，一名交茎，一名夜合，一名地精，一名桃柳藤。……有雌雄，雄者苗色黄白，雌者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。”讲完故事，老人告别，行如疾风。文章还说，浙东知院殿中孟侍御认识何首乌，曾吃过这种药，药效真像传说的那么好。
这文章写的，把传说写的跟真事儿似的。这位老人见证了这个长寿家族祖孙三代的生死，他得多大岁数？明摆着就是神仙了。神仙推荐的药，自然就是仙药了。
最早把何首乌真的当成中药使用的是唐代蔺道人，在他留下的《理伤续断方》中，不少方子都使用了何首乌（将焙干的何首乌称为“赤歛”）。
蔺道人采用何首乌时，是否参考了《何首乌录》呢？李翱卒于“会昌中”，《理伤续断方》撰于“会昌间”，从时间看有这种可能，但《理伤续断方》是骨伤科专著（中国现存最早的这类专著），没有涉及生子、养生的内容，与《何首乌录》中介绍的功效没有关联；再者《理伤续断方》的序中说，蔺道人“年百四五十岁”，比李翱还大几十岁，且“三十许”就已通医道，感觉比李翱更早知晓何首乌，只不过没有公之于众而已。
蔺道人不是道士而是“头陀”，可能是因“会昌灭佛”而隐居宜春乡间。他为报答“助耕”的彭叟，而救治彭叟骨伤的儿子，引来众多求医者。他便将《理伤续断方》授予彭叟，由彭叟家代其为乡民医治骨伤。据说彭氏后人传承此医术至今。
最早依照李翱讲的故事中的功能，将何首乌收入本草书籍的是五代的日华子，他在其所著《日华子本草》中说：“何首乌，味甘。久服令人有子，治腹宿疾，一切冷风及肠风，此药有雌雄，雄者苗叶黄白，雌者赤黄色。凡修合药，须雌雄相合吃有验。其药本草无名，因何首乌见藤夜交，便就采食有功，因以采人为名耳，又名桃柳藤。”
此后，何首乌虽被用为中药，但并不普及。李时珍说：“此药流传虽久，服者尚寡。嘉靖初，邵应节真人，以七宝美髯丹方上进。世宗肃皇帝服饵有效，连生皇嗣。于是何首乌之方，天下大行矣”。
七宝美髯丹方中有赤何首、白何首、赤茯苓、白茯苓、牛膝、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂。数着是九种，但赤何首、白何首合在一起算一宝，赤茯苓、白茯苓合在一起算一宝。
赤何首、白何首是雌雄一对，但在何雄何雌的问题上，出现了前后不一的情况，《何首乌录》、《日华子本草》说雄者黄白，雌者黄赤，而到了宋代的《本草图经》及之后，雌雄对换，成了“赤者雄，白者雌”。现在有人考证，雄首乌就是植物学中的何首乌，雌首乌是植物学中的白首乌。两种不同科的植物，硬要凑成一对儿，去圆古代的一个传说，真让人无语。
藤蔓植物多有缠绕，能把它想象成雌雄“交合”，也太有想象力了。何首乌的花是两性花，本无雌雄之说，所谓雌雄相交，很可能就是相邻的植株的藤蔓有了缠绕。
不知从何时，雌雄说进一步发现，说何首乌的根有像人形的（当然雌雄一对儿更好），便是千年首乌，是仙药，吃了延年益寿，甚至能成仙，也就是鲁迅听到的那种说法了。在民间传说中，张果老就是吃了何首乌才成仙的。
后来，就真的出现了人形的何首乌（据说民国时就已有人兜售），而近年尤多，质量奇高，不仅四肢惟妙惟肖，连生殖器官都有。不过这种事就怕较真，一较真就露馅。
1989年的《昭通地区年鉴》载：“1988年7月27日，昭通一市民以300元购得一对‘人形何首乌’。此物传说是‘稀世珍宝，服后可成仙’。曾在昭通工会展出，并刊登于《云南日报》、《昭通报》，《云南电视》也作了播放。昭通地区药检所派人经过实地考察、检验，证实本品系用芭蕉根经人工雕制而成的假人形何首乌。”
中国科学院广西植物研究所研究员李光照也曾刊文说，他曾帮人鉴定过成对的人形何首乌，结果是假的。（见1993年3期《生命世界》杂志。）
中国科学院院士、著名植物学家吴征镒（编著《中国植物志》）更是直截了当地说：“‘千年人形何首乌’完全是骗人的鬼把戏，是有人事先做好模型，将何首乌种植在模型内‘强制’形成类似人体的样子。把人工栽培的说成天然的、野生的，把一两年内长成的说成千年，糊弄不明真相的善良人。但这种子虚乌有的东西却被有些新闻单位炒得沸沸扬扬，蒙蔽和坑害了许多无辜的人。”（见YN省科学技术厅主编的《科教趣闻杂谈·下》）
自然界或许真的出现过人形的何首乌，但那也是一种自然现象，种萝卜的伯伯知道，萝卜最下边的根有时也能长成两股，如果上边再冒出两个根，也就成了“人形”，不过它与其它的正常萝卜营养上并没有区别。野生的何首乌偶然出现这种情况，也与“人形萝卜”一样，从功效上没有什么变化，绝对测不到仙气。
身边的人说起何首乌，最先谈到的不是“成仙”，而是“黑发”。“首”，头也，“乌”，黑也，光听名字就能产生这种联想。
关于何首乌有“黑发”的功能，在最早记述它的《何首乌录》中并没有明确提到，只是说服后“反有少容”。但宋代的《开宝本草》有了这个内容：“何首乌味苦、涩，微温，无毒。主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮、五痔，止心痛，益血气，黑髭鬓，悦颜色。久服长筋骨，益精髓，延年不老。亦治妇人产后及带下诸疾。”此后此说便成定论。
但何首乌作为中药是分为何首乌和制何首乌（炮制加工品）的，在2015年版的中国药典中，何首乌的“功能与主治”是：“解毒，消痈，截疟，润肠通便。用于疮痈，瘰疬，风湿瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘。”没有乌发的功能。而制何首乌才“乌须发”，其“功能与主治”是：“补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高血脂症。”但有人不管这套，不看医生，自作主张地瞎吃，结果出现严重不良反应。
据2018年11月2日的《科技日报》报道：“今年8月底，王女士听说将何首乌磨成粉，一天吃两小勺可以‘有效地乌发健发固发’，就赶紧到药材市场买了两支何首乌磨成粉，每天早晚给女儿食用。半个月后，女儿出现全身乏力、吃不下饭、恶心呕吐的症状。到医院一查肝功能，发现转氨酶超过正常人的20多倍，总胆红素等指标也超出了正常值10倍。医生诊断，这是肝脏受损的典型表现。经再三追问，王女士才想起给女儿吃过何首乌粉。在医生的制止下，孩子停服何首乌粉，经过护肝治疗，肝功能逐渐恢复正常。但出院后，王女士认为自己得到的乌发‘秘方’没错，就继续给女儿服用何首乌粉，两个月后，孩子再次因肝脏损伤住进了医院。从事民族医药研究的云南中医学院教授冯德强告诉科技日报记者，何首乌块根含有蒽醌类化合物，主为大黄素、大黄酚，一般不直接服用，更不能长时间服用，会带来严重的肝脏损伤。”
传说中何首乌神奇多多，但只是传说，归根结底就是一味中药，吃不吃，怎么吃，还得听大夫的。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版