第19章 菜系权限！
看着面前眼花缭乱的转盘，萧晨还是放弃了寻找规律的想法，决定靠运气，不过他的运气一向不好。
“来个鲁菜吧。”老家是鲁省的他显然对鲁菜情有独钟，事实上鲁菜的分支很是庞大，就连京城菜、东北菜都有它的身影。
会炒一些家常菜的萧晨说不上对什么菜系擅长，不过他还在京华酒店的时候，那里的主厨对于鲁菜是很拿手的。
“停。”随着意念一动，指针由快变缓，快速的掠过‘粤菜’一栏。
粤菜为八大菜系之一，其中又分为广府菜、潮汕菜、东江菜。
萧晨还记得看过一个专题纪录片就是专门讲潮汕菜的，把当时的他馋的不行，现在想想还直流口水。
随后指针掠过鲁菜、江苏菜，缓缓地停留在‘川菜’一栏。
【恭喜宿主获得菜品‘麻婆豆腐’！】随着系统声音的响起，整个转盘渐渐变的昏暗，唯独剩下指针指向的“川菜”位置闪烁着彩光。
一道流光从转盘飞入萧晨的眉心，他闭上眼睛仔细的感受着。
有了之前的经验，他学习起来显然轻车熟路。不一会儿，麻婆豆腐的技法便已经烂熟于胸。
川菜主要分为“蓉派”和“渝派”两大类，其中麻婆豆腐就是蓉派中最具有代表性的特色菜之一。
甚至在整个川菜菜系中，麻婆豆腐都是最著名的那道菜。
谁要是不知道麻婆豆腐？那他肯定没吃过川菜！
萧晨往案板看去，在那旁边系统提供的食材依然准时出现。
平时用来盛放食材的筐子变成了一张清香扑鼻的荷叶，外面数九寒冬，荷叶却仍然娇翠欲滴，散发着淡淡的清香。荷叶里则装着一大块白生生的豆腐。
“这也太扯了吧。”一边说着，萧晨‘砰’的一声拉开案板上方的壁橱。
橱子里面摆满了所需的各种调味料，什么辣椒花椒，瓶瓶罐罐一应俱全，并且已经分类别码放好了。
萧晨感叹到，幸亏有系统存在，不然就单是食材的采买就够喝一壶的。
那大大小小的瓶罐简直让他看花了眼。
豆腐点的老的，是北豆腐，传说有甚者可以用秤杆挑起来不碎；点的嫩一点的，是南豆腐。
用来做麻婆豆腐的正是南豆腐，这样做出来的菜才会入口嫩滑。在小筐里的豆腐经萧晨用锅铲轻轻一碰，只见它顿时颤颤巍巍的，快要晃起来了，这样的豆腐软硬程度恰到好处。
来不及实验这道菜，萧晨又屏气凝神，准备抽取今天的第二道菜品。
完成任务后，系统已经提升至二级，萧晨现在每天可以售卖两种菜品了，这离他的攒钱目标实现之日越来越近了。
第二道菜品则是相对普通一点的蛋炒饭，随着菜品技法的吸收，相应的食材也随即出现在了厨房里。
这两道菜的定价分别是蛋炒饭18元、麻婆豆腐26元。
还是照例写在黑板上，不过这次两道菜品被萧晨用不同颜色的粉笔给分别标注好，并着重表示。这样食客一进门就能看到新菜，也免得他每次都要再行解释一遍。
“群公告：各位群友大家上午好，今日供应菜品：麻婆豆腐、蛋炒饭。欢迎大家前来品尝！”萧晨在微信群中发布了今天的菜品信息，他的群昵称就是自己的真名，很容易被认出。
现在的群里已经有大几十人了，并且还在增加，不断地有被到过店的食客拉进群的新人。
信息一经发布，如同一石激起千层浪般，炸出一群上班的、上学的食客们激烈讨论。
“萧老板，今天又有新菜啊！本来还打算去吃臊子面呢！”--网名为‘一条树上的鱼’的群友说道。
“你是第一次来吃吧，萧老板每天一道菜，天天不重样，我们都习惯了！”--‘天天快活’
“川省人不可以失去麻婆豆腐，就像西方不能失去耶路撒冷！我无条件相信萧老板的手艺，呜呜呜又可以吃到家乡味道了！”--‘铁肠钢胃’
“麻婆豆腐配米饭，yyds！”
“无辣不欢，冲冲冲！”
“我感冒了，就吃个蛋炒饭吧，不会很油腻吧！”--‘晓晓呀’
“萧老板虽然油腻，可做的饭菜一点也不油腻。”--‘一条树上的鱼’
“萧老板要是知道你这么说，他会伤心的。”
萧晨并没有关注群聊信息，他发布完消息后便进了厨房，开始忙着备菜。
麻婆豆腐倒是不需要提前准备，蛋炒饭相对来说要更麻烦一些。
系统提供的大米盛放在一个中型的米斗中，与厨房门口的水缸并排着。
米斗的外侧还挂着一个方便取米的铲子。
萧晨把手指轻轻的插进大米中，‘哗’的一声，细细长长的米粒流淌进手指的缝隙当中。
“好香。”鼻尖凑近一闻，顿时被浓郁的米香整个裹住了！
“系统，这大米产自哪里？”萧晨从来没有闻过这么香的大米，他心里隐隐有个答案，却不敢确认。
“本米产自黑龙江五常市，是由五常大米中心产区当年新产出的长粒香米，产量低，香味浓郁。经特殊保鲜后保留了绝大部分香味，为市面上难得一见之佳品。”
果然是五常产出的顶尖香米！这种长粒米用来蒸米饭再合适不过了，蒸出的米饭香味扑鼻！
不耽误时间，萧晨当即从米斗中舀出一升大米，随后加入山泉水进行淘洗。
洗完米的水依旧清澈澄明，居然没有丝毫杂质！
萧晨将淘洗好的大米放进已经准备好的电饭煲中，再加入适量的水。
蒸米饭的技法萧晨也有涉猎到，加入的水量不多不少刚刚好。
“叮”萧晨盖上盖子，点击屏幕上的蒸饭按钮，启动电饭煲。
蒸出的米饭需要放凉后才可以用来炒制蛋炒饭，完全凉透的米饭粒粒松散，很有嚼劲；否则将会黏软成坨，吃起来拖泥带水，口感非常差。
电饭煲也是系统提供的，蒸饭效率很高，不一会儿提示灯便由红变绿，可以出锅了！
“来个鲁菜吧。”老家是鲁省的他显然对鲁菜情有独钟，事实上鲁菜的分支很是庞大，就连京城菜、东北菜都有它的身影。
会炒一些家常菜的萧晨说不上对什么菜系擅长，不过他还在京华酒店的时候，那里的主厨对于鲁菜是很拿手的。
“停。”随着意念一动，指针由快变缓，快速的掠过‘粤菜’一栏。
粤菜为八大菜系之一，其中又分为广府菜、潮汕菜、东江菜。
萧晨还记得看过一个专题纪录片就是专门讲潮汕菜的，把当时的他馋的不行，现在想想还直流口水。
随后指针掠过鲁菜、江苏菜，缓缓地停留在‘川菜’一栏。
【恭喜宿主获得菜品‘麻婆豆腐’！】随着系统声音的响起，整个转盘渐渐变的昏暗，唯独剩下指针指向的“川菜”位置闪烁着彩光。
一道流光从转盘飞入萧晨的眉心，他闭上眼睛仔细的感受着。
有了之前的经验，他学习起来显然轻车熟路。不一会儿，麻婆豆腐的技法便已经烂熟于胸。
川菜主要分为“蓉派”和“渝派”两大类，其中麻婆豆腐就是蓉派中最具有代表性的特色菜之一。
甚至在整个川菜菜系中，麻婆豆腐都是最著名的那道菜。
谁要是不知道麻婆豆腐？那他肯定没吃过川菜！
萧晨往案板看去，在那旁边系统提供的食材依然准时出现。
平时用来盛放食材的筐子变成了一张清香扑鼻的荷叶，外面数九寒冬，荷叶却仍然娇翠欲滴，散发着淡淡的清香。荷叶里则装着一大块白生生的豆腐。
“这也太扯了吧。”一边说着，萧晨‘砰’的一声拉开案板上方的壁橱。
橱子里面摆满了所需的各种调味料，什么辣椒花椒，瓶瓶罐罐一应俱全，并且已经分类别码放好了。
萧晨感叹到，幸亏有系统存在，不然就单是食材的采买就够喝一壶的。
那大大小小的瓶罐简直让他看花了眼。
豆腐点的老的，是北豆腐，传说有甚者可以用秤杆挑起来不碎；点的嫩一点的，是南豆腐。
用来做麻婆豆腐的正是南豆腐，这样做出来的菜才会入口嫩滑。在小筐里的豆腐经萧晨用锅铲轻轻一碰，只见它顿时颤颤巍巍的，快要晃起来了，这样的豆腐软硬程度恰到好处。
来不及实验这道菜，萧晨又屏气凝神，准备抽取今天的第二道菜品。
完成任务后，系统已经提升至二级，萧晨现在每天可以售卖两种菜品了，这离他的攒钱目标实现之日越来越近了。
第二道菜品则是相对普通一点的蛋炒饭，随着菜品技法的吸收，相应的食材也随即出现在了厨房里。
这两道菜的定价分别是蛋炒饭18元、麻婆豆腐26元。
还是照例写在黑板上，不过这次两道菜品被萧晨用不同颜色的粉笔给分别标注好，并着重表示。这样食客一进门就能看到新菜，也免得他每次都要再行解释一遍。
“群公告：各位群友大家上午好，今日供应菜品：麻婆豆腐、蛋炒饭。欢迎大家前来品尝！”萧晨在微信群中发布了今天的菜品信息，他的群昵称就是自己的真名，很容易被认出。
现在的群里已经有大几十人了，并且还在增加，不断地有被到过店的食客拉进群的新人。
信息一经发布，如同一石激起千层浪般，炸出一群上班的、上学的食客们激烈讨论。
“萧老板，今天又有新菜啊！本来还打算去吃臊子面呢！”--网名为‘一条树上的鱼’的群友说道。
“你是第一次来吃吧，萧老板每天一道菜，天天不重样，我们都习惯了！”--‘天天快活’
“川省人不可以失去麻婆豆腐，就像西方不能失去耶路撒冷！我无条件相信萧老板的手艺，呜呜呜又可以吃到家乡味道了！”--‘铁肠钢胃’
“麻婆豆腐配米饭，yyds！”
“无辣不欢，冲冲冲！”
“我感冒了，就吃个蛋炒饭吧，不会很油腻吧！”--‘晓晓呀’
“萧老板虽然油腻，可做的饭菜一点也不油腻。”--‘一条树上的鱼’
“萧老板要是知道你这么说，他会伤心的。”
萧晨并没有关注群聊信息，他发布完消息后便进了厨房，开始忙着备菜。
麻婆豆腐倒是不需要提前准备，蛋炒饭相对来说要更麻烦一些。
系统提供的大米盛放在一个中型的米斗中，与厨房门口的水缸并排着。
米斗的外侧还挂着一个方便取米的铲子。
萧晨把手指轻轻的插进大米中，‘哗’的一声，细细长长的米粒流淌进手指的缝隙当中。
“好香。”鼻尖凑近一闻，顿时被浓郁的米香整个裹住了！
“系统，这大米产自哪里？”萧晨从来没有闻过这么香的大米，他心里隐隐有个答案，却不敢确认。
“本米产自黑龙江五常市，是由五常大米中心产区当年新产出的长粒香米，产量低，香味浓郁。经特殊保鲜后保留了绝大部分香味，为市面上难得一见之佳品。”
果然是五常产出的顶尖香米！这种长粒米用来蒸米饭再合适不过了，蒸出的米饭香味扑鼻！
不耽误时间，萧晨当即从米斗中舀出一升大米，随后加入山泉水进行淘洗。
洗完米的水依旧清澈澄明，居然没有丝毫杂质！
萧晨将淘洗好的大米放进已经准备好的电饭煲中，再加入适量的水。
蒸米饭的技法萧晨也有涉猎到，加入的水量不多不少刚刚好。
“叮”萧晨盖上盖子，点击屏幕上的蒸饭按钮，启动电饭煲。
蒸出的米饭需要放凉后才可以用来炒制蛋炒饭，完全凉透的米饭粒粒松散，很有嚼劲；否则将会黏软成坨，吃起来拖泥带水，口感非常差。
电饭煲也是系统提供的，蒸饭效率很高，不一会儿提示灯便由红变绿，可以出锅了！
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