第二十八章 苏凝贝
三人站在大学南门，这个门距离店面最近。何申亮从包里面拿出一叠纸，朱保保一看，是调查问卷。何申亮见一名男生走过，于是拉住他，说道：“你好，请问你在对面这个‘何九猪脚饭’吃过没有？”
男生推了推眼镜，点点头。
“你吃过几次？”
“一次，就是你们开业那天。”
“为什么后来不去了呢？”
“唔……我感觉吧，装修很好，气氛很好，而且也很干净……就是……味道有问题……”
“味道有问题？有什么问题？”朱保保失声道。
“这个，我也说不清到底是什么味道，反正，第一次吃好吃，第二次就想换个口味了……你知道的，我是本地人，从小吃辣的，就猪蹄而言，也吃腊猪蹄，或者吃炸过的，你这种猪蹄，第一次吃可以，第二次……不过，我宿舍南边沿海地区的同学，很喜欢吃。”男生很认真地说道。
“谢谢你！麻烦写一下这个调查问卷，送您一张优惠券！”
男生走了之后，何申亮一拍大腿，说道：“这就是问题了，首先，大学是各地的人都有，所以咱们的口味一定要多样，你家的猪蹄，海珠人肯定爱吃，但是本地人就不喜欢了。咱们要开发各种口味，香辣味要作为主打。”
这天晚上打烊后，所有人聚集在一起，认真看那些调查问卷，最后讨论到凌晨两点，大家都很激动，最后做出几点改革措施。
“从后天开始，卖不完的猪蹄，推个小车去校门口摆摊！买一份猪蹄，赠送一张消费券。我刚刚尝了尝老朱新研发的香辣味，确实还不错。明天去请大学生们品尝，再做改善。”何申亮说道。
何天河接着说：“优惠券不能这么用，优惠券必须要顾客下次再来，并且带人过来！我问了问我朋友，自己也想了想，可以这样，充钱送卡，充100元，给5张优惠券，一张优惠券可以抵5元，就相当于少了25元，他很合适，但是我们也有利润。他充了卡，就必须来5次，而且每次都用不完，里面剩下一块两块的，他就会再充钱。会员要有优惠，让他觉得自己赚了！对了，这个优惠券，可以通用，可以让别人用。”
何天河接着说：“除了这个，最重要的就是口味改革，朱保保你要进行试验，研究出本地人喜欢吃的辣口，外地人喜欢吃的清淡的，还有大家都喜欢吃的炭烧口味和酸辣口味。口味是第一的，即便大家因为优惠券来了一次，他会不会再来？”
朱保保接着说：“我刚刚给我妈打电话了，她明天一早就坐高铁到！基本上猪蹄的口味，她都会做，其实我家有秘方的，你们要给专利费啊！我妈的车费也要报销！”
大家都笑了。
“夏枫，你去睡吧。”何申亮看到夏枫坐在那里，在笔记本上写写画画。
“‘香辣够劲，爽到离谱！’、‘一口猪蹄，超满足’、‘我爱真理，更爱吃猪蹄的你’怎么样，这些标语？”夏枫答非所问。
“好！明天去广告店弄！然后挂上。”何申亮起身把夏枫扶起来，说道：“先去睡吧。”
光头九说道：“外卖平台上弄好了吗？刷单我会啊！我找几个兄弟弄就行。”
“不，咱们不弄这种下九流的招数，但是咱们可以认真对待外卖订单，每一份外卖，咱们都给他打电话，问问口味怎么样，咱们态度好了，口碑自然上去了。”何申亮说道。
“每桌送一壶苦荞茶或者柠檬水。猪蹄很辣很腻，这个必须有。说到底，做餐饮，人家想来第二次，肯定是因为咱们口碑好，所以这种小心思越多越好！”何申亮说道。
“我还想到一点。”朱保保说道：“大学生，都没多少钱，咱们可以设计一些比较划算的套餐，比如情侣套餐，只是猪蹄小一些。还有一些女生，吃不了那么大一份猪蹄，可以弄小份的，又便宜，又好吃。除了猪蹄，还有盖饭、牛肉面等辅助的，豆浆也要有，种类可以少一些，比如盖饭，就弄四种，香菇鸡肉，土豆牛肉，还有西红柿鸡蛋，回锅肉。面条也一样。”
“哎，其实这些都是我们之前应该想到的！”光头九叹气道。
“按我说啊，这就是你失败的原因，你还不信，一方面冲动，一方面做事又缺乏信心。”何申亮毫不留情地说道。
“救命恩人，你说得对！”光头九笑了笑，又说：“现在不是有你了嘛！”
“下三滥的手法也要做一些，光头九，你去花钱找几个人，定于大后天来店里吃饭，就说免费吃猪蹄，找个几十号人！后天是放假，把店面弄火热一些！吸引人进来吃！等朱保保把口味弄出来了，咱们挂上条幅，弄好消费券，这次一定要成功！”何天河说道。
果然，生意渐渐好了起来！到第三天的时候，晚上客人多的时候，店里都有些坐不下了。点外卖的人也多，都有些忙不过来的样子了。一个月后，何申亮不得不再雇一个女服务员，正当何申亮想这件事的时候，一个女生怯生生敲了敲门。
“吃点什么？”何申亮站起来。
“你是老板吗？我是文理学院的，我能请你帮个忙吗？你们家每次打扫出来的剩骨头能不能别扔了，给我行吗？”女孩白白净净的，大大眼睛下有几粒浅浅的雀斑。
“哦，这没问题，不过得你自己来收。对了，你这是打算干什么？”
“学校里有几只流浪狗……”
“小妹子，我问你，我店里正缺一名服务员，就每天中午晚上过来就行。你愿意来吗？这样你收骨头也方便一些。”何申亮想，这女孩子如此有爱心，看着也老实，还是大学生，很合适。
女孩想了想，然后点了点头，说：“可以，正好我可以赚点生活费。”
“你叫什么？”
“叫我小贝吧，苏凝贝。大家都叫我小贝。”
于是，小贝就每天上完课后的十一点半来店里，下午两点准时走，下午上完课就来。夏枫还嘲笑何申亮勾搭女大学生。
“只允许你勾搭富二代，不让我勾搭女大学生？”
男生推了推眼镜，点点头。
“你吃过几次？”
“一次，就是你们开业那天。”
“为什么后来不去了呢？”
“唔……我感觉吧，装修很好，气氛很好，而且也很干净……就是……味道有问题……”
“味道有问题？有什么问题？”朱保保失声道。
“这个，我也说不清到底是什么味道，反正，第一次吃好吃，第二次就想换个口味了……你知道的，我是本地人，从小吃辣的，就猪蹄而言，也吃腊猪蹄，或者吃炸过的，你这种猪蹄，第一次吃可以，第二次……不过，我宿舍南边沿海地区的同学，很喜欢吃。”男生很认真地说道。
“谢谢你！麻烦写一下这个调查问卷，送您一张优惠券！”
男生走了之后，何申亮一拍大腿，说道：“这就是问题了，首先，大学是各地的人都有，所以咱们的口味一定要多样，你家的猪蹄，海珠人肯定爱吃，但是本地人就不喜欢了。咱们要开发各种口味，香辣味要作为主打。”
这天晚上打烊后，所有人聚集在一起，认真看那些调查问卷，最后讨论到凌晨两点，大家都很激动，最后做出几点改革措施。
“从后天开始，卖不完的猪蹄，推个小车去校门口摆摊！买一份猪蹄，赠送一张消费券。我刚刚尝了尝老朱新研发的香辣味，确实还不错。明天去请大学生们品尝，再做改善。”何申亮说道。
何天河接着说：“优惠券不能这么用，优惠券必须要顾客下次再来，并且带人过来！我问了问我朋友，自己也想了想，可以这样，充钱送卡，充100元，给5张优惠券，一张优惠券可以抵5元，就相当于少了25元，他很合适，但是我们也有利润。他充了卡，就必须来5次，而且每次都用不完，里面剩下一块两块的，他就会再充钱。会员要有优惠，让他觉得自己赚了！对了，这个优惠券，可以通用，可以让别人用。”
何天河接着说：“除了这个，最重要的就是口味改革，朱保保你要进行试验，研究出本地人喜欢吃的辣口，外地人喜欢吃的清淡的，还有大家都喜欢吃的炭烧口味和酸辣口味。口味是第一的，即便大家因为优惠券来了一次，他会不会再来？”
朱保保接着说：“我刚刚给我妈打电话了，她明天一早就坐高铁到！基本上猪蹄的口味，她都会做，其实我家有秘方的，你们要给专利费啊！我妈的车费也要报销！”
大家都笑了。
“夏枫，你去睡吧。”何申亮看到夏枫坐在那里，在笔记本上写写画画。
“‘香辣够劲，爽到离谱！’、‘一口猪蹄，超满足’、‘我爱真理，更爱吃猪蹄的你’怎么样，这些标语？”夏枫答非所问。
“好！明天去广告店弄！然后挂上。”何申亮起身把夏枫扶起来，说道：“先去睡吧。”
光头九说道：“外卖平台上弄好了吗？刷单我会啊！我找几个兄弟弄就行。”
“不，咱们不弄这种下九流的招数，但是咱们可以认真对待外卖订单，每一份外卖，咱们都给他打电话，问问口味怎么样，咱们态度好了，口碑自然上去了。”何申亮说道。
“每桌送一壶苦荞茶或者柠檬水。猪蹄很辣很腻，这个必须有。说到底，做餐饮，人家想来第二次，肯定是因为咱们口碑好，所以这种小心思越多越好！”何申亮说道。
“我还想到一点。”朱保保说道：“大学生，都没多少钱，咱们可以设计一些比较划算的套餐，比如情侣套餐，只是猪蹄小一些。还有一些女生，吃不了那么大一份猪蹄，可以弄小份的，又便宜，又好吃。除了猪蹄，还有盖饭、牛肉面等辅助的，豆浆也要有，种类可以少一些，比如盖饭，就弄四种，香菇鸡肉，土豆牛肉，还有西红柿鸡蛋，回锅肉。面条也一样。”
“哎，其实这些都是我们之前应该想到的！”光头九叹气道。
“按我说啊，这就是你失败的原因，你还不信，一方面冲动，一方面做事又缺乏信心。”何申亮毫不留情地说道。
“救命恩人，你说得对！”光头九笑了笑，又说：“现在不是有你了嘛！”
“下三滥的手法也要做一些，光头九，你去花钱找几个人，定于大后天来店里吃饭，就说免费吃猪蹄，找个几十号人！后天是放假，把店面弄火热一些！吸引人进来吃！等朱保保把口味弄出来了，咱们挂上条幅，弄好消费券，这次一定要成功！”何天河说道。
果然，生意渐渐好了起来！到第三天的时候，晚上客人多的时候，店里都有些坐不下了。点外卖的人也多，都有些忙不过来的样子了。一个月后，何申亮不得不再雇一个女服务员，正当何申亮想这件事的时候，一个女生怯生生敲了敲门。
“吃点什么？”何申亮站起来。
“你是老板吗？我是文理学院的，我能请你帮个忙吗？你们家每次打扫出来的剩骨头能不能别扔了，给我行吗？”女孩白白净净的，大大眼睛下有几粒浅浅的雀斑。
“哦，这没问题，不过得你自己来收。对了，你这是打算干什么？”
“学校里有几只流浪狗……”
“小妹子，我问你，我店里正缺一名服务员，就每天中午晚上过来就行。你愿意来吗？这样你收骨头也方便一些。”何申亮想，这女孩子如此有爱心，看着也老实，还是大学生，很合适。
女孩想了想，然后点了点头，说：“可以，正好我可以赚点生活费。”
“你叫什么？”
“叫我小贝吧，苏凝贝。大家都叫我小贝。”
于是，小贝就每天上完课后的十一点半来店里，下午两点准时走，下午上完课就来。夏枫还嘲笑何申亮勾搭女大学生。
“只允许你勾搭富二代，不让我勾搭女大学生？”
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