第二十六章 千畦姜韭
白尘哭笑不得的走了出来，拱手说道：“公主你误会了，我请图公公来，是帮忙阉猪的，可不是阉我的。”
华阳公主愣了一下，问道：“这么说，你并没有那种不自控的烦恼？”
白尘：“咳，我也是会用手的。”
跟华阳公主讨论这事有点别扭，白尘赶紧转移话题，道：“尘拜见公主！公主万年！不知公主是要去往何处。”
“我来找你的。”华阳公主道，“你做的豆腐我很喜欢，想来看看是怎么做出来的。”
说明了来意，华阳公主又问道：“你要给山彘阉割，有什么说法？”
白尘解释道：“只是试试看能不能让猪肉变得好吃一点。”
华阳公主：“你家该是吃得起肉食的吧？”
白尘：“偶尔可以吃一次。”
华阳公主：“那还养猪作甚？”
白尘：“我家是吃得起肉食，可大秦吃不起肉食的家庭却有很多，若能改良了猪肉的味道……”
他还没说完，华阳公主就明白了他的意思，“想不到你也能心怀天下。”
白尘继续道：“咳，若是改良了猪肉的味道，那就能赚很多钱！”
华阳公主：？？？
跟白尘说着话，她已经下了马车，并朝着白尘家的庭院走去。
“寒舍简陋，还请公主去屋内稍坐，我带着图公公去阉猪。”白尘把华阳公主往屋子里引去。
昭姬和嬴婉听到了动静，一同出门见礼，“拜见公主，公主万年！”
华阳公主看到嬴婉，转头瞪了白尘一眼，在他耳边低声道：“都是用手？你这土狗，焉敢骗我！”
白尘：？？？
行完了礼，嬴婉走上前来，亲热的挽起了华阳公主的胳膊，“华阳姐姐，你怎来了？”
她二人是相识的，而且看起来，关系还不错。
“哟哟哟，还没过门呢，就把这里当自己家了？你也忒不害臊了。”华阳公主调笑道。
嬴婉闹了个大红脸，低声道：“我……我也是第一次来。”
华阳公主：“那怪不得白尘都是用手呢。”
白尘：……
这话题还就没完了是吧？
把华阳公主交给昭姬和嬴婉接待，白尘带着图公公去了后面的院子。
伴随着一声声的猪叫，图公公手起刀落，给白尘家的五只小猪崽完成了阉割。
他活干的很漂亮，干完之后，还拿出一包粉末来，分别涂抹在了小猪崽的伤口上。
“熬过了三天便能活，熬不过去的话，人便……咳，猪便没了。”阉割完，图公公还叮嘱道。
白尘表示理解，这年头的消毒手段不行，也没有消炎药，被阉割了，是有可能会活不下来的。
白尘感谢了图公公仗义出手，还想要留他吃饭的。
可图公公说什么也不肯，这要是没有华阳公主驾到，他兴许还会留下来，但华阳公主都来了，他一个做奴才的，怎么敢跟主子同桌而食呢。
白尘见留不住，便给图公公割了一块豆腐带回去。
图公公眼前一亮，兴高采烈，临走之前还跟白尘说，若再有此事需要帮忙，可以随时去找他，甭管要阉割的是人还是猪……
送走了图公公，白尘进屋又跟三女打了声招呼，“你们先聊着，我去做饭，等吃饭的时候，再与公主详聊。”
华阳公主意外道：“你还会做饭？”
白尘：“偶有涉猎。”
华阳公主：“能做出豆腐这等珍馐，可不是偶有涉猎这么简单吧？不怕实话跟你说，我选择这个时辰来你家，就是来蹭饭的。”
白尘笑道：“那公主可是来对了！”
嬴婉此时站了起来，说道：“还是你陪华阳姐姐说话，我去做饭吧。”
昭姬附和道：“对，我也去。”
白尘：“不用了，你们坐着就好。”
“可是……”
嬴婉还想再说什么，华阳公主就又调笑道：“这还没嫁过来呢，就开始心疼了？你不会想说君子远庖厨吧？这小子狠心的连小猪崽都给阉割了，还还会在乎那些？”
白尘道：“所谓君子远庖厨，不过是那些读书人犯懒的借口罢了，人活一世，谁不是为了刨食呢？说的那么好听，有本事饭也别吃！”
华阳公主闻言大笑，“哈哈哈，说得好！你小子确实是有点见识的，快去做饭吧，我倒是想看看，你还能折腾出什么珍馐美味来。”
白尘转身去了厨房，他先架起鼎来，然后生火，在鼎内加入了一点清水，又把白肉都切成块，扔进了鼎中。
他是要熬猪油。
这年头虽是缺少了食材和调料，但简单的几样炒菜还是可以做出来的。
比如韭菜炒鸡蛋。
韭菜加鸡蛋的吃法，大秦已经有了，但肯定没有用猪油炒出来的美味。
然后再来个葱烧豆腐和肉丸豆腐汤。
两个菜，一个汤，量大一点，足以！
哦，还有白肉熬出的油渣，也可以蘸酱吃。
可惜没有辣椒和孜然啊，不然得话，刚刚从小猪崽身上割下来的那几两肉，也是美味……
买回来的白肉就是时下的猪肉，哪怕只用来熬猪油，也有一股臭味和臊味。
不过白尘早有准备。
酒和姜，是去除猪肉臊味的两大利器！
大秦不光有韭菜，也已经有了生姜的种植，只是生姜多被用作陪葬和祭祀，是非常值钱的东西。
史记中便有记载：若千亩卮茜，千畦姜韭，此其人皆与千户侯等。
卮和茜，是两种染料。
意思是说如果一个人的家里种植了千亩的卮和茜，还有韭菜和生姜，那他家里的财富，就不逊色于千户侯了。
还有“蜀亦沃野，地饶姜”的说法。
便是指大秦的生姜多在蜀地种植，秦人所能够买到的生姜，基本都是巴清在卖的。
要不人家是大秦第一富婆呢！
除了石膏水银等物，生姜也是巴清的一大收入来源。
在猪油里放入了姜片，白尘切好了豆腐，洗好了韭菜和大葱，又把鸡蛋打散，随后便着手剁起了昭姬珍藏起来的羊碎肉。
一切都进行的有条不紊。
与那些人心叵测的权谋斗争相比，前世只是一个普通人的白尘，明显觉得做饭才是他更得心应手的事。
……
华阳公主愣了一下，问道：“这么说，你并没有那种不自控的烦恼？”
白尘：“咳，我也是会用手的。”
跟华阳公主讨论这事有点别扭，白尘赶紧转移话题，道：“尘拜见公主！公主万年！不知公主是要去往何处。”
“我来找你的。”华阳公主道，“你做的豆腐我很喜欢，想来看看是怎么做出来的。”
说明了来意，华阳公主又问道：“你要给山彘阉割，有什么说法？”
白尘解释道：“只是试试看能不能让猪肉变得好吃一点。”
华阳公主：“你家该是吃得起肉食的吧？”
白尘：“偶尔可以吃一次。”
华阳公主：“那还养猪作甚？”
白尘：“我家是吃得起肉食，可大秦吃不起肉食的家庭却有很多，若能改良了猪肉的味道……”
他还没说完，华阳公主就明白了他的意思，“想不到你也能心怀天下。”
白尘继续道：“咳，若是改良了猪肉的味道，那就能赚很多钱！”
华阳公主：？？？
跟白尘说着话，她已经下了马车，并朝着白尘家的庭院走去。
“寒舍简陋，还请公主去屋内稍坐，我带着图公公去阉猪。”白尘把华阳公主往屋子里引去。
昭姬和嬴婉听到了动静，一同出门见礼，“拜见公主，公主万年！”
华阳公主看到嬴婉，转头瞪了白尘一眼，在他耳边低声道：“都是用手？你这土狗，焉敢骗我！”
白尘：？？？
行完了礼，嬴婉走上前来，亲热的挽起了华阳公主的胳膊，“华阳姐姐，你怎来了？”
她二人是相识的，而且看起来，关系还不错。
“哟哟哟，还没过门呢，就把这里当自己家了？你也忒不害臊了。”华阳公主调笑道。
嬴婉闹了个大红脸，低声道：“我……我也是第一次来。”
华阳公主：“那怪不得白尘都是用手呢。”
白尘：……
这话题还就没完了是吧？
把华阳公主交给昭姬和嬴婉接待，白尘带着图公公去了后面的院子。
伴随着一声声的猪叫，图公公手起刀落，给白尘家的五只小猪崽完成了阉割。
他活干的很漂亮，干完之后，还拿出一包粉末来，分别涂抹在了小猪崽的伤口上。
“熬过了三天便能活，熬不过去的话，人便……咳，猪便没了。”阉割完，图公公还叮嘱道。
白尘表示理解，这年头的消毒手段不行，也没有消炎药，被阉割了，是有可能会活不下来的。
白尘感谢了图公公仗义出手，还想要留他吃饭的。
可图公公说什么也不肯，这要是没有华阳公主驾到，他兴许还会留下来，但华阳公主都来了，他一个做奴才的，怎么敢跟主子同桌而食呢。
白尘见留不住，便给图公公割了一块豆腐带回去。
图公公眼前一亮，兴高采烈，临走之前还跟白尘说，若再有此事需要帮忙，可以随时去找他，甭管要阉割的是人还是猪……
送走了图公公，白尘进屋又跟三女打了声招呼，“你们先聊着，我去做饭，等吃饭的时候，再与公主详聊。”
华阳公主意外道：“你还会做饭？”
白尘：“偶有涉猎。”
华阳公主：“能做出豆腐这等珍馐，可不是偶有涉猎这么简单吧？不怕实话跟你说，我选择这个时辰来你家，就是来蹭饭的。”
白尘笑道：“那公主可是来对了！”
嬴婉此时站了起来，说道：“还是你陪华阳姐姐说话，我去做饭吧。”
昭姬附和道：“对，我也去。”
白尘：“不用了，你们坐着就好。”
“可是……”
嬴婉还想再说什么，华阳公主就又调笑道：“这还没嫁过来呢，就开始心疼了？你不会想说君子远庖厨吧？这小子狠心的连小猪崽都给阉割了，还还会在乎那些？”
白尘道：“所谓君子远庖厨，不过是那些读书人犯懒的借口罢了，人活一世，谁不是为了刨食呢？说的那么好听，有本事饭也别吃！”
华阳公主闻言大笑，“哈哈哈，说得好！你小子确实是有点见识的，快去做饭吧，我倒是想看看，你还能折腾出什么珍馐美味来。”
白尘转身去了厨房，他先架起鼎来，然后生火，在鼎内加入了一点清水，又把白肉都切成块，扔进了鼎中。
他是要熬猪油。
这年头虽是缺少了食材和调料，但简单的几样炒菜还是可以做出来的。
比如韭菜炒鸡蛋。
韭菜加鸡蛋的吃法，大秦已经有了，但肯定没有用猪油炒出来的美味。
然后再来个葱烧豆腐和肉丸豆腐汤。
两个菜，一个汤，量大一点，足以！
哦，还有白肉熬出的油渣，也可以蘸酱吃。
可惜没有辣椒和孜然啊，不然得话，刚刚从小猪崽身上割下来的那几两肉，也是美味……
买回来的白肉就是时下的猪肉，哪怕只用来熬猪油，也有一股臭味和臊味。
不过白尘早有准备。
酒和姜，是去除猪肉臊味的两大利器！
大秦不光有韭菜，也已经有了生姜的种植，只是生姜多被用作陪葬和祭祀，是非常值钱的东西。
史记中便有记载：若千亩卮茜，千畦姜韭，此其人皆与千户侯等。
卮和茜，是两种染料。
意思是说如果一个人的家里种植了千亩的卮和茜，还有韭菜和生姜，那他家里的财富，就不逊色于千户侯了。
还有“蜀亦沃野，地饶姜”的说法。
便是指大秦的生姜多在蜀地种植，秦人所能够买到的生姜，基本都是巴清在卖的。
要不人家是大秦第一富婆呢！
除了石膏水银等物，生姜也是巴清的一大收入来源。
在猪油里放入了姜片，白尘切好了豆腐，洗好了韭菜和大葱，又把鸡蛋打散，随后便着手剁起了昭姬珍藏起来的羊碎肉。
一切都进行的有条不紊。
与那些人心叵测的权谋斗争相比，前世只是一个普通人的白尘，明显觉得做饭才是他更得心应手的事。
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