第23章 黄泥淋水，一塌糊涂
“邓大哥！”
换上了一袭粉衣的阿朱站在码头上，朝着湖面上不断挥手示意。
远处，一艘不足十米长的风帆小艇朝着燕子坞码头不断靠近。
小艇的船头上，站着一个胡子花白，方面大耳，身形高大的青衫老者，此人正是位列慕容氏四大家臣之首的青云庄庄主——邓百川。
待到船头与码头的距离还有两三丈之际，邓百川双腿下压，压的船头一沉。
接着只见他高高跃起两三丈，双腿跨过宽阔的湖面，稳稳地落在木制栈道上。
“小阿朱，好久不见啦！”
邓百川呵呵一笑，向阿朱打了个招呼。
换做旁人给自己的称呼上加上一个小字，阿朱定然是不乐意的，然而眼前之人却是个例外。
青云庄百余年前便成为了慕容氏的部属，乃是慕容氏的绝对心腹。
而邓百川本人，单论年纪已有六十出头，比已经去世的慕容博还要大两岁。
在慕容氏之中可谓德高望重，慕容氏上下对其无不敬重。
“嘻嘻，邓大哥，公子爷可是等你许久了！”
“是吗？那我可不能让公子爷久等，咱们速速出发。”
邓百川与阿朱并肩而行，一边走着，一边像阿朱询问慕容公子的近况。
自从二月间慕容复回到苏州，就像换了个人似的，不再带着四大家臣出门游历江湖，反而是蜗居在家中，潜心练武，这让包括邓百川在内的四大家臣颇为不适宜。
要知道，自从慕容博死后，慕容复便以少年之躯承担起了复兴大燕的重任。
为此，他带着四大家臣走南闯北，结交各路武林豪杰，惩奸除恶，数克强敌，终于在武林中闯出了赫赫威名。
邓百川有些想不明白，这样一位胸怀大志的公子爷，怎么就突然间转了性子，把复兴大燕的事业放在一边，重新拾起了儿女情长，跑去曼陀山庄跟王夫人提亲去了。
“公子爷最近可喜欢折腾了，他让阿碧出门买了200斤的甘蔗，正试着怎么制糖呢！”
“制糖？！”
邓百川闻言，当即皱起了眉头。
……
“唉，又失败了！”
数个时辰前，参合庄中某间厨房，慕容复站在灶台前，看着面前瓦罐里黑漆漆的蔗糖，心情颇为郁闷。
有宋一代，江、浙、闽、广、湖南、蜀州都是盛产甘蔗之地，其中最著名的则是福唐、四明、广汉和遂宁。
根据南宋王灼的糖霜谱记载，这四地也是著名的蔗糖产地，其中尤以遂宁的霜糖（冰糖）天下闻名。
苏州所在的太湖流域亦盛产甘蔗，尤其是吴中地区，大片的甘蔗田足有几千亩之多，史书上素有“甘蔗盛于吴中”的说法。
慕容复回到燕子坞后，一直宅在家中潜心练武。
前几日，他见到阿碧送来的甘蔗汁，脑海之中灵光乍现，想起了穿越者必备技能——炼制白砂糖！
明代宋应星作天工开物，其中有一篇甘嗜记载了黄泥水淋糖法。
凡闽、广南方经冬老蔗，用车同前法。榨汁入缸，看水花为火色。其花煎至细嫩，如煮羹沸，以手捻试，粘手则信来矣。此时尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙。然后以瓦溜置缸上。共溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内。待黑沙结定，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下。其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许，洁白异常，名曰洋糖，下者稍黄褐。
后世无数穿越小说乃至短视频app上不厌其烦的介绍黄泥水淋糖法，仿佛这是一个跨时代的伟大发明，是古代中国人最早制造出现代白糖的铁证，引发无数吃瓜群众颅内高潮。
是以虽然时隔近十年，慕容复仍对此法记忆犹深。
虽然现在还是四月初，远没到甘蔗成熟的季节。
但一些精明的商人早就想到了办法，在甘蔗成熟之后将其砍伐储藏在阴冷的地窖之中，一直藏到第二年春天才拿出来卖，此时出售的价格比秋天时高出两三倍有余。
阿碧带来的甘蔗汁，便是从市集中花高价买来的甘蔗榨出来的。
一想到白砂糖可能带来的巨额利润，慕容复连忙命人，买来了200斤的甘蔗。
买来甘蔗后，他将二百斤甘蔗分成五份，用于做对照实验。
只见慕容复拿起一把精钢匕首，手起刀落，斩去甘蔗头和尾，干净利落地将其削皮之后切成半尺长的小块。
若是王语嫣在此，定能看出他斩切甘蔗，竟是在举手投足之间用出了少林寺的降魔刀法、太乙派的雨衣刀等七八门上乘刀法。
动作行云流水，效率极高。
一根丈长的甘蔗在慕容复手中坚持不了一个呼吸，就被切成了等长的小块。
不到半刻钟时间，四十斤甘蔗被处理完毕，木盆里堆满了削好的甘蔗。
削完甘蔗后，慕容复命人准备好一个清洗干净的木桶，在上面蒙上两层纱布。随后他洗了洗手，拿起切好的甘蔗，两手一撮，坚硬的甘蔗在他手中仿佛软泥一般，转眼间就被挤成了渣滓。
以慕容复如今的功力，就算是花岗岩都能搓成沙子，小小的甘蔗自然不在话下。
飘着清香的甘蔗汁哗哗滴落下去，经过两层纱布的过滤落入了木桶之中。
满满一桶甘蔗汁倒入大铁锅中，接下来就是不停的熬煮，不停的搅拌放置粘锅，并随时滤去漂浮的残渣，直到甘蔗汁中的水分完全蒸干，变成粘稠的黄褐色液体。
这一步自然不需要慕容复出手，燕子坞里多的是侍女、仆人。
要问慕容复为什么这么了解熬糖的步骤，那只能说小破站的美食区实在太卷了。
不知从何时起，很多UP做美食都直接从原材料开始做起，导致视频制作时长越来越长，压力越来越大。
慕容复上一世就做过手工制作红糖的视频，前前后后忙活了一个星期，人都要累瘫了，最后视频的播放量也不过是几千而已。
没办法，谁叫他不是人美声甜，还不懂得押韵呢。
前后熬煮了半个多时辰后，锅里的甘蔗汁已然变成了黄褐色，略显发黑的糖浆。
趁着糖浆没还被烧糊，慕容复按照记忆中的方法舀出锅中的蔗糖浆，倒入提前准备好的特制瓦罐之中。
瓦罐上宽下小，底部有小孔，已经提前用稻草堵上了。
用阴冷的北冥真气为糖浆降温后，就变成了深褐色的黑沙。
等到黑沙凝固，拔掉底部小孔中塞的草，将提前配制好的黄泥水淋下去。
一瓢，两瓢，直到黄泥水没过黑沙。
接下来慕容复站在一旁，静静地等待着奇迹的发生。
然而奇迹并没有出现。
慕容复有些不甘心，他重复先前的榨汁熬糖步骤，将四十斤甘蔗处理了一遍。
两个时辰后。
瓦罐里的黑沙还是先前的那个颜色，只是体积减少了很多，应该是被黄泥水给溶解了。
经过一次又一次的失败，眼看距离自己进厨房已经过去了三个多时辰，慕容复终于确定了一件事。
这黄泥淋水制糖法，根本就TM是假的！
此时的他，用自己前世经过九年义务教育、三年高中教育和四年高等教育洗礼的脑袋瓜仔细的想了想，黄泥水这玩意儿要是有吸附杂质和色素的作用，人类还发明个屁的活性炭啊！
所谓的黄泥淋水制糖法，根本就是穿越者们一厢情愿的意淫罢了！
其靠谱程度不亚于一泡童子尿浇在30nm制程的芯片上，其效能就能媲美3nm制程的芯片一样，根本就是痴人说梦。
只是人都有侥幸心理。
慕容复先前想着虽然这方法不靠谱，可万一呢？
要是炼制白糖真的就这么简单，那自己岂不是要发大财了吗？
就好像彩民都知道彩票的中奖概率极低，但新闻上老是有人中奖。既然别人能中，那中奖之人为什么不能是我呢？怀着这样的想法，他们前赴后继去买彩票，心中期冀着下一个幸运儿就是自己！
“看来这黄泥法不靠谱，我还是老老实实的做红糖吧！”
慕容复努力回忆起上辈子做红糖的各种细节。
换上了一袭粉衣的阿朱站在码头上，朝着湖面上不断挥手示意。
远处，一艘不足十米长的风帆小艇朝着燕子坞码头不断靠近。
小艇的船头上，站着一个胡子花白，方面大耳，身形高大的青衫老者，此人正是位列慕容氏四大家臣之首的青云庄庄主——邓百川。
待到船头与码头的距离还有两三丈之际，邓百川双腿下压，压的船头一沉。
接着只见他高高跃起两三丈，双腿跨过宽阔的湖面，稳稳地落在木制栈道上。
“小阿朱，好久不见啦！”
邓百川呵呵一笑，向阿朱打了个招呼。
换做旁人给自己的称呼上加上一个小字，阿朱定然是不乐意的，然而眼前之人却是个例外。
青云庄百余年前便成为了慕容氏的部属，乃是慕容氏的绝对心腹。
而邓百川本人，单论年纪已有六十出头，比已经去世的慕容博还要大两岁。
在慕容氏之中可谓德高望重，慕容氏上下对其无不敬重。
“嘻嘻，邓大哥，公子爷可是等你许久了！”
“是吗？那我可不能让公子爷久等，咱们速速出发。”
邓百川与阿朱并肩而行，一边走着，一边像阿朱询问慕容公子的近况。
自从二月间慕容复回到苏州，就像换了个人似的，不再带着四大家臣出门游历江湖，反而是蜗居在家中，潜心练武，这让包括邓百川在内的四大家臣颇为不适宜。
要知道，自从慕容博死后，慕容复便以少年之躯承担起了复兴大燕的重任。
为此，他带着四大家臣走南闯北，结交各路武林豪杰，惩奸除恶，数克强敌，终于在武林中闯出了赫赫威名。
邓百川有些想不明白，这样一位胸怀大志的公子爷，怎么就突然间转了性子，把复兴大燕的事业放在一边，重新拾起了儿女情长，跑去曼陀山庄跟王夫人提亲去了。
“公子爷最近可喜欢折腾了，他让阿碧出门买了200斤的甘蔗，正试着怎么制糖呢！”
“制糖？！”
邓百川闻言，当即皱起了眉头。
……
“唉，又失败了！”
数个时辰前，参合庄中某间厨房，慕容复站在灶台前，看着面前瓦罐里黑漆漆的蔗糖，心情颇为郁闷。
有宋一代，江、浙、闽、广、湖南、蜀州都是盛产甘蔗之地，其中最著名的则是福唐、四明、广汉和遂宁。
根据南宋王灼的糖霜谱记载，这四地也是著名的蔗糖产地，其中尤以遂宁的霜糖（冰糖）天下闻名。
苏州所在的太湖流域亦盛产甘蔗，尤其是吴中地区，大片的甘蔗田足有几千亩之多，史书上素有“甘蔗盛于吴中”的说法。
慕容复回到燕子坞后，一直宅在家中潜心练武。
前几日，他见到阿碧送来的甘蔗汁，脑海之中灵光乍现，想起了穿越者必备技能——炼制白砂糖！
明代宋应星作天工开物，其中有一篇甘嗜记载了黄泥水淋糖法。
凡闽、广南方经冬老蔗，用车同前法。榨汁入缸，看水花为火色。其花煎至细嫩，如煮羹沸，以手捻试，粘手则信来矣。此时尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙。然后以瓦溜置缸上。共溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内。待黑沙结定，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下。其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许，洁白异常，名曰洋糖，下者稍黄褐。
后世无数穿越小说乃至短视频app上不厌其烦的介绍黄泥水淋糖法，仿佛这是一个跨时代的伟大发明，是古代中国人最早制造出现代白糖的铁证，引发无数吃瓜群众颅内高潮。
是以虽然时隔近十年，慕容复仍对此法记忆犹深。
虽然现在还是四月初，远没到甘蔗成熟的季节。
但一些精明的商人早就想到了办法，在甘蔗成熟之后将其砍伐储藏在阴冷的地窖之中，一直藏到第二年春天才拿出来卖，此时出售的价格比秋天时高出两三倍有余。
阿碧带来的甘蔗汁，便是从市集中花高价买来的甘蔗榨出来的。
一想到白砂糖可能带来的巨额利润，慕容复连忙命人，买来了200斤的甘蔗。
买来甘蔗后，他将二百斤甘蔗分成五份，用于做对照实验。
只见慕容复拿起一把精钢匕首，手起刀落，斩去甘蔗头和尾，干净利落地将其削皮之后切成半尺长的小块。
若是王语嫣在此，定能看出他斩切甘蔗，竟是在举手投足之间用出了少林寺的降魔刀法、太乙派的雨衣刀等七八门上乘刀法。
动作行云流水，效率极高。
一根丈长的甘蔗在慕容复手中坚持不了一个呼吸，就被切成了等长的小块。
不到半刻钟时间，四十斤甘蔗被处理完毕，木盆里堆满了削好的甘蔗。
削完甘蔗后，慕容复命人准备好一个清洗干净的木桶，在上面蒙上两层纱布。随后他洗了洗手，拿起切好的甘蔗，两手一撮，坚硬的甘蔗在他手中仿佛软泥一般，转眼间就被挤成了渣滓。
以慕容复如今的功力，就算是花岗岩都能搓成沙子，小小的甘蔗自然不在话下。
飘着清香的甘蔗汁哗哗滴落下去，经过两层纱布的过滤落入了木桶之中。
满满一桶甘蔗汁倒入大铁锅中，接下来就是不停的熬煮，不停的搅拌放置粘锅，并随时滤去漂浮的残渣，直到甘蔗汁中的水分完全蒸干，变成粘稠的黄褐色液体。
这一步自然不需要慕容复出手，燕子坞里多的是侍女、仆人。
要问慕容复为什么这么了解熬糖的步骤，那只能说小破站的美食区实在太卷了。
不知从何时起，很多UP做美食都直接从原材料开始做起，导致视频制作时长越来越长，压力越来越大。
慕容复上一世就做过手工制作红糖的视频，前前后后忙活了一个星期，人都要累瘫了，最后视频的播放量也不过是几千而已。
没办法，谁叫他不是人美声甜，还不懂得押韵呢。
前后熬煮了半个多时辰后，锅里的甘蔗汁已然变成了黄褐色，略显发黑的糖浆。
趁着糖浆没还被烧糊，慕容复按照记忆中的方法舀出锅中的蔗糖浆，倒入提前准备好的特制瓦罐之中。
瓦罐上宽下小，底部有小孔，已经提前用稻草堵上了。
用阴冷的北冥真气为糖浆降温后，就变成了深褐色的黑沙。
等到黑沙凝固，拔掉底部小孔中塞的草，将提前配制好的黄泥水淋下去。
一瓢，两瓢，直到黄泥水没过黑沙。
接下来慕容复站在一旁，静静地等待着奇迹的发生。
然而奇迹并没有出现。
慕容复有些不甘心，他重复先前的榨汁熬糖步骤，将四十斤甘蔗处理了一遍。
两个时辰后。
瓦罐里的黑沙还是先前的那个颜色，只是体积减少了很多，应该是被黄泥水给溶解了。
经过一次又一次的失败，眼看距离自己进厨房已经过去了三个多时辰，慕容复终于确定了一件事。
这黄泥淋水制糖法，根本就TM是假的！
此时的他，用自己前世经过九年义务教育、三年高中教育和四年高等教育洗礼的脑袋瓜仔细的想了想，黄泥水这玩意儿要是有吸附杂质和色素的作用，人类还发明个屁的活性炭啊！
所谓的黄泥淋水制糖法，根本就是穿越者们一厢情愿的意淫罢了！
其靠谱程度不亚于一泡童子尿浇在30nm制程的芯片上，其效能就能媲美3nm制程的芯片一样，根本就是痴人说梦。
只是人都有侥幸心理。
慕容复先前想着虽然这方法不靠谱，可万一呢？
要是炼制白糖真的就这么简单，那自己岂不是要发大财了吗？
就好像彩民都知道彩票的中奖概率极低，但新闻上老是有人中奖。既然别人能中，那中奖之人为什么不能是我呢？怀着这样的想法，他们前赴后继去买彩票，心中期冀着下一个幸运儿就是自己！
“看来这黄泥法不靠谱，我还是老老实实的做红糖吧！”
慕容复努力回忆起上辈子做红糖的各种细节。
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