第五十八章 酒后胡言
“哈哈哈，可惜我当日未能在场啊，不然光看他们那副臭脸我都能再浮上一大白！”用力拍着大腿，向予面颊通红托着酒盏，冲坐在对面的李琛大叫一声便仰头饮尽杯中酒：“哈！痛快！位卑未敢忘忧国！好你个李三郎！”
此时李琛坐在长风书院在神都设置的别院的亭中，外面正纷纷扬扬下着如碎盐似得细小雪花，可连个围挡都没有的厅内，却因为燃着的炭炉显得分外温暖。
作陪的向婉此时跪坐在炭炉前，正用一双铁筷子翻着上面炙烤的肉片，闻言抬起头先是看向不得不举盏相陪的李琛，又看向刚放下酒盏正拎起一旁酒坛给自己倒酒的向予，禁不住皱着鼻子对他叫道：“谁要你去和那什么野鸡居士走的？自己做的事，怨得了谁？”
“人家可不叫野鸡居士。”红着鼻头，向予放下酒坛看向向婉摇头晃脑道：“那叫雉鸡，尾巴上有翎羽的！”
紧接着他又看向李琛：“李三郎，算起来我当比你长上几岁，你可是让哥哥我为难了！”
还不等李琛应声，向婉已把烤好的肉片夹起分到两个粗瓷盘里，拿着手边的粗盐随手碾碎洒在上面，给向予的那盘是直接丢了过去，给李琛的则是起身捧着上前亲手给他搁在条案上，还不忘柔声嘱咐道：“这炙肉要趁热吃，莫要烫了嘴，也别冷了吃，你学医的当知道冷吃伤脾胃。”
纵然是一副醉眼惺忪模样，但向予还是眼疾手快抬手一把抄住那丢向自己脸面的粗瓷盘，手腕和胳膊灵巧配合卸掉了盘子的冲力，轻轻把它搁在自己面前，拿起筷子夹了一片放进嘴里美美嚼了起来。
片刻过后向予才睁开眼拍着桌子大声赞道：“要说这炙肉的手艺，天下间除了我师妹向婉，谁敢说自己是第一？”
回头白了又拿起酒盏奖励了自己一杯的向予，向婉转回头对刚拿起筷子的李琛细声细气说道：“莫要听我师兄胡说，只是佐了些粗盐没那么腻口罢了。这都是我们在草原边和那帮化外民学来的手艺......”
说话间向婉还不忘左手曲起成碗，右手做出夹着东西去里面转了一下的动作对李琛解释道：“化外民都是用盐雕个小碗，肉熟了就直接进去蹭一下便吃，咱们还讲究点用筷子，那些人是直接上手抓的。”
“那碗也不是雕的！”就算喝了大半坛酒，向予也是耳聪目明，听了向婉解说连忙扯着嗓子更正道：“都是巴掌大一块盐！蹭着蹭着就蹭成碗了！”
“是是是，就你知道！”又是回头白了向予一眼，向婉才转回来看向李琛说明道：“鞑靼那边有盐山，但是产的是苦盐，人吃多了会眼瞎，还有土盐，不过吃久了会特别渴以及肚肠纠结而死，互市卖的最好的就是咱们产的盐了。”
“盐换羊了！一搓雪盐换一张皮啊！要当年的整皮子，刀枪箭眼儿的和往年掉毛起斑的滚远点啊！”举起又一杯倒满的酒盏，向予适时叫唤了两句，才猛地仰头灌了一大口进去。
刚吃了一片简单用盐调味，入口却有着特殊回甘味的羊肉，李琛看向虽是绷着脸故意不看过来，但还是隐隐期待着什么的向婉，用力点了点头竖起大拇指：“都说是酒后吐真言，果然向老哥说的没错，向姑娘你这羊肉炙的好吃到我差点连舌头都吞进去！”
刹时耳根就红了起来，向婉磕磕巴巴得解释道：“不，也不是，就是羊肉，这是室韦的羊，吃的，吃的野葱多，自然味道就足......”
“向姑娘可别以为我是为了照顾你面子。”李琛笑着又夹了块肉片到嘴里，就算这肉片切得足有指头厚，但在这天气下冷的还是特别快，没看几句话的功夫盘边就有了白色的凝固羊油了。
待到口中肉咽下，李琛才放下筷子续道：“肉只是其中一样因素，若说味道，它也最多占三成罢了。”
“那其余七成呢？”向予放下酒坛，隔着中间的炭炉遥遥问道。
对同样眼中流露出好奇神色的向婉点点头，李琛用筷子点着羊肉说道：“第一是火候，一分不能多，一分不少，这里面不但有时间把握在里面，对火的掌控也不可或缺。”
“何解？”
越过向婉肩头，李琛看向向予笑道：“只说一样，这炭炉里的碳都是精挑细选，每一块大小都无甚差别。”
迎上向婉带着幽怨的双眼，向予缩了缩脖子：“怨为兄眼拙，火候可占几成？”
“两成。”
“那剩余五成呢？”
“调味和这粗瓷盘子占两成。”
“快些说来！”
“我朝地大物博，光盐就分海盐、井盐、湖盐、矿盐，其中还能再细分，但唯独今天撒的这盐，观之粉色，尝来略微发苦，恰到好处压住了羊肉的腥膻味道，让人尝之只剩下肉香了。”
“粗瓷盘呢？”
“漆器不耐烫，细瓷盘这天气太凉，金属盘就更不要提了，唯独这粗瓷盘，滚烫羊肉放上去冷的极慢不说，还能吸些许羊油进去，既免了肉出的油在盘中积聚，又愈发保温。”
冲着眼神木讷的向予摇了摇头，李琛叹道：“这份细心，当有两成，向兄你说如何？”
没敢顶着向婉刀子似得目光接李琛的茬，向予故作低头喝了口酒，这头低下愣是没敢抬起来，只是闷声催道：“那余下三成呢？我小师妹的手艺？”
“是，也不是。”李琛摇了摇头，又给自己夹了一块，粗瓷盘子本就没有多大，向予又担心肉凉了让两人吃了肚里难受，里面瞧着堆满了，其实吃起来也就三四片罢了。
心里慨叹着一来就让向予拉住喝酒，二话没说先灌了半坛，虽说是米酒但也醉人呐......终于是肚里有点东西的李琛也不拖时间了，对一脸期待神色看向自己的向婉说道：“最后三成，手艺只是其一，但最关键的是心。”
“何为.....心？”
李琛对着不由自主问出来的向婉柔声说明道：“选肉的用心、细细剔除不好入口筋膜的细心、选炭时的耐心、烤来时的真心、选餐具的用心，以及那份烤好后期待着我们品尝的期盼之心。”
【完美无比让人连舌头都忍不住吞下去的烤羊肉】
【一头羊只取适当大小肉块，细心剔除筋膜切成适当大小，又在亲手选的炭燃成的炭火上耐心烤制，最后撒上特意选的盐来中和膻味，连用来装肉的盘子都是精挑细选，每个环节都缺一不可、都无比用心的完美烤肉。】
撇开头不敢去与美目异彩连连的向婉对视，不小心把妹撩了的李琛心里告了声罪过，作弊属实不是他本意，要怨要怪就去找那拉着他的酒鬼向予好了。
“哎呀！”向予重重拍在眼前条案上，搁在其上的酒盏跳起寸许给他一把抄在手里：“李三郎啊李三郎，你这事干的太他娘的混蛋了！老子好心好意请你喝酒，你怎么就把我小师妹心给偷了？”
蹭地一下站起身，耳根通红的向婉回身剜了眼向予，嘴里说着要去再拿些肉过来，还不等李琛应声便低头冲进了亭外的雪幕中，几个转身便不见了踪影。
向予一手托着酒盏一手拎着酒坛，起身摇摇晃晃走到李琛面前，也懒得去找蒲团，直接盘起腿席地坐在他对面，歪头睁着双眼睛与李琛对视了一会，直到李琛眼神开始慌乱时才欠身越过条案拍了拍他肩膀：“行了李三郎，哥哥我说醉话呢，你也莫要往心里去，小女儿的心思谁知道呢？”
也不知这话是勾起了心头哪处惆怅，向予端起酒盏凑到唇前滞了片刻复又放下，短叹一声才抬头看向李琛：“自古都说女儿家的心思愁肠百结，谁知她明明在冲你笑时，心里在想着谁呢？”
一口喝下盏中冷酒，向予伸手用力拍了几下自己大腿：“哎呀！李三郎，你说这人心思咋就这么多哩？要是能像咱们使剑一样多好！管他什么碍难、管他什么阻隔，挡在前面便一剑劈开！”
微微后仰免得那挥舞的胳膊真落在自己头上，李琛想了想觉得原身也没谈过恋爱，所以苦笑回道：“向老哥你跟我这个雏儿说个甚？”
“哎呀，正因为你没接触过这个，问你才最有用嘛！先贤有话：旁观者清！”
耸了耸肩，李琛搜肠刮肚一番无奈应道：“真要是让我说，那我只能建议向老哥你挥剑斩情丝了！”
闻言微皱眉头，向予很清楚李琛当年被他师傅带着四处求医的事，脑袋只是转了半圈便自以为找到了这话的来处，当下便连连摇头：“别听那帮秃驴瞎说！他们还叨叨说我们儒家的修法是偷他们的呢！”
冲着李琛竖起一根手指，向予大着舌头说道：“要我说，这个天下最难的两桩事儿，一个是和秃驴讲道理，另一个就是与女人讲道理了！”
“前者会拿那么老粗的棒子追着人打，你不听他的道理就得挨揍！后者手里没棒子，可一下下俱是打在心上啊！”
“师兄！”端着个木方盘的向婉，不知什么时候出现在亭外，冲着亭内闻声一哆嗦的向予叫道：“你拍着良心说，沐姐姐怎么你了？”
此时李琛坐在长风书院在神都设置的别院的亭中，外面正纷纷扬扬下着如碎盐似得细小雪花，可连个围挡都没有的厅内，却因为燃着的炭炉显得分外温暖。
作陪的向婉此时跪坐在炭炉前，正用一双铁筷子翻着上面炙烤的肉片，闻言抬起头先是看向不得不举盏相陪的李琛，又看向刚放下酒盏正拎起一旁酒坛给自己倒酒的向予，禁不住皱着鼻子对他叫道：“谁要你去和那什么野鸡居士走的？自己做的事，怨得了谁？”
“人家可不叫野鸡居士。”红着鼻头，向予放下酒坛看向向婉摇头晃脑道：“那叫雉鸡，尾巴上有翎羽的！”
紧接着他又看向李琛：“李三郎，算起来我当比你长上几岁，你可是让哥哥我为难了！”
还不等李琛应声，向婉已把烤好的肉片夹起分到两个粗瓷盘里，拿着手边的粗盐随手碾碎洒在上面，给向予的那盘是直接丢了过去，给李琛的则是起身捧着上前亲手给他搁在条案上，还不忘柔声嘱咐道：“这炙肉要趁热吃，莫要烫了嘴，也别冷了吃，你学医的当知道冷吃伤脾胃。”
纵然是一副醉眼惺忪模样，但向予还是眼疾手快抬手一把抄住那丢向自己脸面的粗瓷盘，手腕和胳膊灵巧配合卸掉了盘子的冲力，轻轻把它搁在自己面前，拿起筷子夹了一片放进嘴里美美嚼了起来。
片刻过后向予才睁开眼拍着桌子大声赞道：“要说这炙肉的手艺，天下间除了我师妹向婉，谁敢说自己是第一？”
回头白了又拿起酒盏奖励了自己一杯的向予，向婉转回头对刚拿起筷子的李琛细声细气说道：“莫要听我师兄胡说，只是佐了些粗盐没那么腻口罢了。这都是我们在草原边和那帮化外民学来的手艺......”
说话间向婉还不忘左手曲起成碗，右手做出夹着东西去里面转了一下的动作对李琛解释道：“化外民都是用盐雕个小碗，肉熟了就直接进去蹭一下便吃，咱们还讲究点用筷子，那些人是直接上手抓的。”
“那碗也不是雕的！”就算喝了大半坛酒，向予也是耳聪目明，听了向婉解说连忙扯着嗓子更正道：“都是巴掌大一块盐！蹭着蹭着就蹭成碗了！”
“是是是，就你知道！”又是回头白了向予一眼，向婉才转回来看向李琛说明道：“鞑靼那边有盐山，但是产的是苦盐，人吃多了会眼瞎，还有土盐，不过吃久了会特别渴以及肚肠纠结而死，互市卖的最好的就是咱们产的盐了。”
“盐换羊了！一搓雪盐换一张皮啊！要当年的整皮子，刀枪箭眼儿的和往年掉毛起斑的滚远点啊！”举起又一杯倒满的酒盏，向予适时叫唤了两句，才猛地仰头灌了一大口进去。
刚吃了一片简单用盐调味，入口却有着特殊回甘味的羊肉，李琛看向虽是绷着脸故意不看过来，但还是隐隐期待着什么的向婉，用力点了点头竖起大拇指：“都说是酒后吐真言，果然向老哥说的没错，向姑娘你这羊肉炙的好吃到我差点连舌头都吞进去！”
刹时耳根就红了起来，向婉磕磕巴巴得解释道：“不，也不是，就是羊肉，这是室韦的羊，吃的，吃的野葱多，自然味道就足......”
“向姑娘可别以为我是为了照顾你面子。”李琛笑着又夹了块肉片到嘴里，就算这肉片切得足有指头厚，但在这天气下冷的还是特别快，没看几句话的功夫盘边就有了白色的凝固羊油了。
待到口中肉咽下，李琛才放下筷子续道：“肉只是其中一样因素，若说味道，它也最多占三成罢了。”
“那其余七成呢？”向予放下酒坛，隔着中间的炭炉遥遥问道。
对同样眼中流露出好奇神色的向婉点点头，李琛用筷子点着羊肉说道：“第一是火候，一分不能多，一分不少，这里面不但有时间把握在里面，对火的掌控也不可或缺。”
“何解？”
越过向婉肩头，李琛看向向予笑道：“只说一样，这炭炉里的碳都是精挑细选，每一块大小都无甚差别。”
迎上向婉带着幽怨的双眼，向予缩了缩脖子：“怨为兄眼拙，火候可占几成？”
“两成。”
“那剩余五成呢？”
“调味和这粗瓷盘子占两成。”
“快些说来！”
“我朝地大物博，光盐就分海盐、井盐、湖盐、矿盐，其中还能再细分，但唯独今天撒的这盐，观之粉色，尝来略微发苦，恰到好处压住了羊肉的腥膻味道，让人尝之只剩下肉香了。”
“粗瓷盘呢？”
“漆器不耐烫，细瓷盘这天气太凉，金属盘就更不要提了，唯独这粗瓷盘，滚烫羊肉放上去冷的极慢不说，还能吸些许羊油进去，既免了肉出的油在盘中积聚，又愈发保温。”
冲着眼神木讷的向予摇了摇头，李琛叹道：“这份细心，当有两成，向兄你说如何？”
没敢顶着向婉刀子似得目光接李琛的茬，向予故作低头喝了口酒，这头低下愣是没敢抬起来，只是闷声催道：“那余下三成呢？我小师妹的手艺？”
“是，也不是。”李琛摇了摇头，又给自己夹了一块，粗瓷盘子本就没有多大，向予又担心肉凉了让两人吃了肚里难受，里面瞧着堆满了，其实吃起来也就三四片罢了。
心里慨叹着一来就让向予拉住喝酒，二话没说先灌了半坛，虽说是米酒但也醉人呐......终于是肚里有点东西的李琛也不拖时间了，对一脸期待神色看向自己的向婉说道：“最后三成，手艺只是其一，但最关键的是心。”
“何为.....心？”
李琛对着不由自主问出来的向婉柔声说明道：“选肉的用心、细细剔除不好入口筋膜的细心、选炭时的耐心、烤来时的真心、选餐具的用心，以及那份烤好后期待着我们品尝的期盼之心。”
【完美无比让人连舌头都忍不住吞下去的烤羊肉】
【一头羊只取适当大小肉块，细心剔除筋膜切成适当大小，又在亲手选的炭燃成的炭火上耐心烤制，最后撒上特意选的盐来中和膻味，连用来装肉的盘子都是精挑细选，每个环节都缺一不可、都无比用心的完美烤肉。】
撇开头不敢去与美目异彩连连的向婉对视，不小心把妹撩了的李琛心里告了声罪过，作弊属实不是他本意，要怨要怪就去找那拉着他的酒鬼向予好了。
“哎呀！”向予重重拍在眼前条案上，搁在其上的酒盏跳起寸许给他一把抄在手里：“李三郎啊李三郎，你这事干的太他娘的混蛋了！老子好心好意请你喝酒，你怎么就把我小师妹心给偷了？”
蹭地一下站起身，耳根通红的向婉回身剜了眼向予，嘴里说着要去再拿些肉过来，还不等李琛应声便低头冲进了亭外的雪幕中，几个转身便不见了踪影。
向予一手托着酒盏一手拎着酒坛，起身摇摇晃晃走到李琛面前，也懒得去找蒲团，直接盘起腿席地坐在他对面，歪头睁着双眼睛与李琛对视了一会，直到李琛眼神开始慌乱时才欠身越过条案拍了拍他肩膀：“行了李三郎，哥哥我说醉话呢，你也莫要往心里去，小女儿的心思谁知道呢？”
也不知这话是勾起了心头哪处惆怅，向予端起酒盏凑到唇前滞了片刻复又放下，短叹一声才抬头看向李琛：“自古都说女儿家的心思愁肠百结，谁知她明明在冲你笑时，心里在想着谁呢？”
一口喝下盏中冷酒，向予伸手用力拍了几下自己大腿：“哎呀！李三郎，你说这人心思咋就这么多哩？要是能像咱们使剑一样多好！管他什么碍难、管他什么阻隔，挡在前面便一剑劈开！”
微微后仰免得那挥舞的胳膊真落在自己头上，李琛想了想觉得原身也没谈过恋爱，所以苦笑回道：“向老哥你跟我这个雏儿说个甚？”
“哎呀，正因为你没接触过这个，问你才最有用嘛！先贤有话：旁观者清！”
耸了耸肩，李琛搜肠刮肚一番无奈应道：“真要是让我说，那我只能建议向老哥你挥剑斩情丝了！”
闻言微皱眉头，向予很清楚李琛当年被他师傅带着四处求医的事，脑袋只是转了半圈便自以为找到了这话的来处，当下便连连摇头：“别听那帮秃驴瞎说！他们还叨叨说我们儒家的修法是偷他们的呢！”
冲着李琛竖起一根手指，向予大着舌头说道：“要我说，这个天下最难的两桩事儿，一个是和秃驴讲道理，另一个就是与女人讲道理了！”
“前者会拿那么老粗的棒子追着人打，你不听他的道理就得挨揍！后者手里没棒子，可一下下俱是打在心上啊！”
“师兄！”端着个木方盘的向婉，不知什么时候出现在亭外，冲着亭内闻声一哆嗦的向予叫道：“你拍着良心说，沐姐姐怎么你了？”
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