第38章 蒸馒头（下）
切剂子的活儿自然是轮不到郝春雷的，那是老蔡的活儿。
而老爷子，他在给郝春雷做了一遍示范之后，就跟朱师傅一起，抄着手在旁边看着众人忙活。
至于郝春雷，则是跟着一众小喽啰坐在一起，干搓馒头的活儿。
他原本以为，这个活儿会很简单，可上手后才知道，想像跟实际做之间的差距还是有点大的。
在老爷子手中听话得如绵羊般的面团，到了他手里，就变成了刺儿头。
他想搓圆，人家非要往扁里去，他要搓扁，人家又要变圆。
第一个馒头，他足足花了五分钟才做出来，最终产品的外观也有些一言难尽。
再看他身边的人，一个个两手上下翻飞，快的都已经做了好几个了，手脚慢的，至少也完成了两个以上。
郝春雷抹了下额头的汗，拿手托着自己的成果厚着脸皮问老爷子，
“爷爷，您看我这只馒头做得怎么样？”
“嘶！”
老爷子一副牙疼的模样，用一种很是敷衍的语气说道，
“就第一只馒头来说，还行，至少没露馅儿……”
听到老爷子这么说，郝春雷也跟着点点头，
“嗯，我也是这么觉得的。”
旁边的人看着这祖孙俩的互动，什么反应的都有。
有一脸慈母笑的，最明显的就是那两位来帮忙的清洁大妈。
还有一脸不屑的，以食堂帮工为主。
更多的，则是如朱师傅他们那样，带着包容的笑容的。
要是放着一般人，早就会在这些各异的笑容下觉得无地自容了，可郝春雷不。
他喜欢上辈子流行的一句话，只要你不觉得尴尬，那尴尬的就是别人。
郝春雷郑而重之的把自己的第一份作品放到身侧，开始着手做第二只。
俗话说，一回生，二回熟，古人诚不欺我。
果然，第二只他只花了三分多钟就做好了，而卖相还挺能唬人的。
只是，旁边一直观战的郝老爷子撇着嘴来了句，“馅儿歪了！”
“什么？”
郝春雷没听清，瞪着眼睛看向老爷子。
老爷子颇为无奈的在他手里的馒头上比划了下，
“人家包的馅儿都是在馒头的正中间，你倒好，歪到一边去了。
要是吃的人是从这边开始咬的还好，能一口就咬到馅儿，但要是从另外一边咬的话，估计得吐血。”
听着老爷子描绘的情景，郝春雷忍不住“嘿嘿”一笑，那就要看这人是运气好还是差了。
“你这小子，笑什么笑，还不赶紧包，人家小古都包了十个了，你才只包了俩，丢不丢人？”
老爷子没好气的拿手敲了他一记，催促起来。
郝春雷发现了，只要不是在练刀工，爷爷就很好说话。
否则的话，早就竹条伺候了。
不过他也没敢太调皮，省得刺激到老爷子，到时候受罪的还是自己。
于是，他立马乖乖的向老爷子保证，
“爷爷，您放心，我争取马上追上去！”
说着话，手上的动作真的放快了许多。
第三只、第四只、……
很快，在做了第三十只以后，他的速度赶上来了。
不过也仅仅是赶上了最慢的那位，跟小古那如风的速度还是不能比的。
人家毕竟已经当了好几年的学徒了，而他，满打满算也才学了一个多星期，不能比才是正常的。
所以，他对自己现在的进度很是满足。
要知道，从接触到做馒头，到现在也一个钟头而已，他就能赶上那个本来就会做的，再给他一点时间，他肯定还会更快。
至于质量，从老爷子没再撇着嘴挑剔这一点就能看出来，他的成品总体来说还是过关的。
就连朱师傅都在一旁夸他，说他悟性高，学东西快，把他夸得美滋滋的。
虽然他也清楚，朱师傅夸得这么动听，其中有很大一部分是看在爷爷的面子上，可人家毕竟是夸了。
有人夸就是好事。
鼓励也是动力，郝春雷的双手灵活的揉着面团，熟练的填馅，再捏合，然后再揉搓成型，很快一个圆溜溜的馒头就出现在他手上。
又一个了！
人多力量大，很快，众人做的馒头就装满了那十层大蒸笼。
蒸馒头跟郝春雷想象中的完全不同。
他以为是要把十层全都做好才一起蒸的。
而实际上，他们是做完一笼就上锅，然后做一笼加一层，再做一笼就再加一层。
加的时候，却不是直接往上加，而是把原先锅上的蒸笼移开，把最新做的那笼放在最底层。
他问老爷子这是为什么。
老爷子也说不出是什么原理，只说，在多层蒸笼的情况下，馒头都是下面先熟，所以，在加新蒸笼时，他们都会习惯性的把最后做的放到最底下。
这样两相一消减，到最后蒸出来的馒头一般都是一起熟的。
听他这么一说，郝春雷就隐约觉得，这个应该是属物理学的范畴，可惜他的物理本就学得一塌糊涂，再加上已经离开校园若干年，那点子知识，早八百年就还给老师了。
真是可惜，想装一下都不行，实在是一肚子的草，吐不出墨水来。
十笼馒头都做好了，郝春雷以为可以歇会儿，可没想到老蔡又指挥着俩小伙儿搬来了十只蒸笼。
唉，他还是太小瞧人家食堂了。
毕竟是政府食堂，工具什么的都是双份的。
他还能怎么办呢？只得跟众人一起继续搓搓搓、揉揉揉。
好在这个活儿有三个步骤，动作比较多，比起单调的切切切好多了。
更有意思的是，大家伙儿一起干活儿，手上不停，那嘴上也是不停的。
郝春雷趁机听了不少八卦，其中还有不少是公社领导的八卦。
比如说，农技站新分来一个小姑娘，听说是中专毕业，已经被好几位公社领看中了，想抢回家当儿媳妇。
还有，粮站的老李要退休了，想让自己小儿子顶替，年纪不够，就跑到派出所把出生年月改了，才办成的……
这些八卦外面可是听不着的，郝春雷听得可带劲儿了，就在他听得入迷的时候，就听到老蔡的大嗓门响了起来。
“馒头好了，要卸蒸笼，大家伙儿来搭把手呢！”
而老爷子，他在给郝春雷做了一遍示范之后，就跟朱师傅一起，抄着手在旁边看着众人忙活。
至于郝春雷，则是跟着一众小喽啰坐在一起，干搓馒头的活儿。
他原本以为，这个活儿会很简单，可上手后才知道，想像跟实际做之间的差距还是有点大的。
在老爷子手中听话得如绵羊般的面团，到了他手里，就变成了刺儿头。
他想搓圆，人家非要往扁里去，他要搓扁，人家又要变圆。
第一个馒头，他足足花了五分钟才做出来，最终产品的外观也有些一言难尽。
再看他身边的人，一个个两手上下翻飞，快的都已经做了好几个了，手脚慢的，至少也完成了两个以上。
郝春雷抹了下额头的汗，拿手托着自己的成果厚着脸皮问老爷子，
“爷爷，您看我这只馒头做得怎么样？”
“嘶！”
老爷子一副牙疼的模样，用一种很是敷衍的语气说道，
“就第一只馒头来说，还行，至少没露馅儿……”
听到老爷子这么说，郝春雷也跟着点点头，
“嗯，我也是这么觉得的。”
旁边的人看着这祖孙俩的互动，什么反应的都有。
有一脸慈母笑的，最明显的就是那两位来帮忙的清洁大妈。
还有一脸不屑的，以食堂帮工为主。
更多的，则是如朱师傅他们那样，带着包容的笑容的。
要是放着一般人，早就会在这些各异的笑容下觉得无地自容了，可郝春雷不。
他喜欢上辈子流行的一句话，只要你不觉得尴尬，那尴尬的就是别人。
郝春雷郑而重之的把自己的第一份作品放到身侧，开始着手做第二只。
俗话说，一回生，二回熟，古人诚不欺我。
果然，第二只他只花了三分多钟就做好了，而卖相还挺能唬人的。
只是，旁边一直观战的郝老爷子撇着嘴来了句，“馅儿歪了！”
“什么？”
郝春雷没听清，瞪着眼睛看向老爷子。
老爷子颇为无奈的在他手里的馒头上比划了下，
“人家包的馅儿都是在馒头的正中间，你倒好，歪到一边去了。
要是吃的人是从这边开始咬的还好，能一口就咬到馅儿，但要是从另外一边咬的话，估计得吐血。”
听着老爷子描绘的情景，郝春雷忍不住“嘿嘿”一笑，那就要看这人是运气好还是差了。
“你这小子，笑什么笑，还不赶紧包，人家小古都包了十个了，你才只包了俩，丢不丢人？”
老爷子没好气的拿手敲了他一记，催促起来。
郝春雷发现了，只要不是在练刀工，爷爷就很好说话。
否则的话，早就竹条伺候了。
不过他也没敢太调皮，省得刺激到老爷子，到时候受罪的还是自己。
于是，他立马乖乖的向老爷子保证，
“爷爷，您放心，我争取马上追上去！”
说着话，手上的动作真的放快了许多。
第三只、第四只、……
很快，在做了第三十只以后，他的速度赶上来了。
不过也仅仅是赶上了最慢的那位，跟小古那如风的速度还是不能比的。
人家毕竟已经当了好几年的学徒了，而他，满打满算也才学了一个多星期，不能比才是正常的。
所以，他对自己现在的进度很是满足。
要知道，从接触到做馒头，到现在也一个钟头而已，他就能赶上那个本来就会做的，再给他一点时间，他肯定还会更快。
至于质量，从老爷子没再撇着嘴挑剔这一点就能看出来，他的成品总体来说还是过关的。
就连朱师傅都在一旁夸他，说他悟性高，学东西快，把他夸得美滋滋的。
虽然他也清楚，朱师傅夸得这么动听，其中有很大一部分是看在爷爷的面子上，可人家毕竟是夸了。
有人夸就是好事。
鼓励也是动力，郝春雷的双手灵活的揉着面团，熟练的填馅，再捏合，然后再揉搓成型，很快一个圆溜溜的馒头就出现在他手上。
又一个了！
人多力量大，很快，众人做的馒头就装满了那十层大蒸笼。
蒸馒头跟郝春雷想象中的完全不同。
他以为是要把十层全都做好才一起蒸的。
而实际上，他们是做完一笼就上锅，然后做一笼加一层，再做一笼就再加一层。
加的时候，却不是直接往上加，而是把原先锅上的蒸笼移开，把最新做的那笼放在最底层。
他问老爷子这是为什么。
老爷子也说不出是什么原理，只说，在多层蒸笼的情况下，馒头都是下面先熟，所以，在加新蒸笼时，他们都会习惯性的把最后做的放到最底下。
这样两相一消减，到最后蒸出来的馒头一般都是一起熟的。
听他这么一说，郝春雷就隐约觉得，这个应该是属物理学的范畴，可惜他的物理本就学得一塌糊涂，再加上已经离开校园若干年，那点子知识，早八百年就还给老师了。
真是可惜，想装一下都不行，实在是一肚子的草，吐不出墨水来。
十笼馒头都做好了，郝春雷以为可以歇会儿，可没想到老蔡又指挥着俩小伙儿搬来了十只蒸笼。
唉，他还是太小瞧人家食堂了。
毕竟是政府食堂，工具什么的都是双份的。
他还能怎么办呢？只得跟众人一起继续搓搓搓、揉揉揉。
好在这个活儿有三个步骤，动作比较多，比起单调的切切切好多了。
更有意思的是，大家伙儿一起干活儿，手上不停，那嘴上也是不停的。
郝春雷趁机听了不少八卦，其中还有不少是公社领导的八卦。
比如说，农技站新分来一个小姑娘，听说是中专毕业，已经被好几位公社领看中了，想抢回家当儿媳妇。
还有，粮站的老李要退休了，想让自己小儿子顶替，年纪不够，就跑到派出所把出生年月改了，才办成的……
这些八卦外面可是听不着的，郝春雷听得可带劲儿了，就在他听得入迷的时候，就听到老蔡的大嗓门响了起来。
“馒头好了，要卸蒸笼，大家伙儿来搭把手呢！”
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