第二九节：（特利客饭庄）诸事
小马子哥：“嘿嘿看你说的！咱们都是打工的互相帮助也是必要和情理之中的啊！以后咱们都一起上班，一起吃饭干活的，这都是缘分了哈！我看你也挺实在细心的啊！咱们干厨房的就应该这样吧！”
啊！小马子哥！这个过奖了啊！我呢这也是刚来了，还有很多的都不熟悉了，之前干的那个小餐馆呵呵、就别提了啊！看看老板那边怎么说吧！要是留下我干！咱们就好好的合作干呗！
小马子哥：“这个应该是没有什么问题的哈！中午那一阵儿还真的挺忙的，要不是咱俩一起配菜，今天肯定又跑单了啊！嘿嘿”
我俩正在聊着呢，手里的圆白菜已经切出来了，只见刚才出去吸烟的那个胖张师傅回来了，看见我和小马子哥已经切好了员工餐的菜，于是开始在灶台上点着了火，呼呼叫的蓝色火苗燃烧着一个斗大的黑铁锅底，但见胖张师傅非常熟练的操作起来，感觉这个十多斤重的大铁锅，在他的手里面就像玩杂耍一样，加油，炒肉炝锅，下圆白菜，几分钟时间里就把一大锅的圆白菜炒熟了，看着冒着热气味道香喷喷的圆白菜出锅了哈！身边的这个小马子哥，就激灵的拿过来一个大大的不锈钢盆子，胖张师傅就把菜到在了这个不锈钢盆子里了。
胖张师傅：“菜炒好了啊！那个王，你看看前面的服务员们还在忙吗？不忙的话就让她们过来打菜吃饭了啊！”
哦好的啊！说话我就去了厨房的过道，直接奔着餐厅方向走过去了，到了餐厅里面我看此时餐厅里面还有两三桌上的客人还在吃饭聊天，于是就就走到了吧台位置，看见那个刘姐还在忙着给客人结账，这时候走过来了两个餐厅撤桌的服务员。
姑娘们准备吃饭了啊！今天中午够忙的哈！！
“呵！你是今天早上新来的吧？听说你是NMG的啊！咱们这里也有两个服务员是NMG的你看我就是，还有那一个呵呵！今天中午什么菜啊？开饭了厨房啊？小丽走打菜去！”其中的一个高个子服务员说道。
额！是啊！今天早上就来了啊！这不中午刚忙完配了半天菜，今天算试工了啊！今天是你们的胖张厨师炒的圆白菜炒肉啊！感觉可香了嘿嘿！
好家伙！真的没有想到了，这里也有NMG的人，而且还是服务员了呢？！额！看她们俩的长像和个头儿，还真像NMG那边出来的人了啊。没想到会在这里遇见老乡哈！告诉她们开饭了之后，我也径直回到了厨房这边，这时候凉菜房里的那个外号叫牙签的小伙子手里面端着两大盘的白菜丝，拌豆腐丝和黄瓜丝嘻嘻哈哈的说笑着端了出来。
来到厨房这会儿，看见小马子哥又把不锈钢盆里的圆白菜盛到了两个大白瓷汤盆里了，看他正好盛完了。
来！我也端一盆，哇！小马子哥？你盛得够满的啊！小心烫着手哈！咦咦！
小马子哥：“嘿嘿！怕啥呢！早就烫出来水泡火茧子了！走吧！走起吃饭去了……”
那个胖张师傅，吃饭了吧？
张中林：“走！吃饭去了！一会儿咱们吃过饭，我找老板和你聊一下这个你可以在这里干的事啊！之前还有什么试工期咱们今天就简单点哈！”
哦哦！好的好的张师傅！那行啊！咱们就先吃饭好了哈！不着急……。
来到餐厅里面，饭店的服务员厨房的小伙子们，都已经围在了两个餐桌上，已经开吃了起来刚才餐厅里的那两桌客人此时已经起身要走了。
大家伙儿开开心心🥰嘻嘻哈哈的，围在两张餐桌上开吃起来，其实饭店里面的饭菜的味道也挺好吃的，都说饭店里的菜味道和家里面的不一样或许这句话对大部分人来说只是一种错觉了吧啊！家里面做饭的做法有时候和饭店里面的真的不一样。调料上先不说，就烹调方法上就不一样了，再加上个人的饮食习惯就产生了不同的食材制作效果。
吃饭的空当通过闲聊我也知道了现在这个饭店里面人员的情况了，其中有两个高个子的服务员是NMG的，她俩有时候还嘴巴里唧哩咕噜的说着家乡话，可是我却是听不懂的。虽说是老乡可是我和她们还没有什么共同的语言，然而在以后的日子里发现她俩还非常的（与众不同）了啊！另外吧台的那两个姐姐其中一个之前也说过了后来知道她是山东的，另外一个是一个BJ人了。剩下的那两个服务员都是河南的！其中一个还比较漂亮了，后来被那个外号名字叫牙签在白面小子给谈了朋友了。
人这一辈子吃喝拉撒、食衣住行、柴米油盐酱醋茶的凭谁也离不开的，人活在这个世界上最基本的就是这些吧？然而如果以做饭为职业这个行当里面，又有多少心酸悲苦伴随着人们的存在的生活。
今天身在这样一个环境里，身边的伙伴们都是来自不同的地方，为了各自的生活选择了这里背井离乡，互相感同身受着彼此相似的人生境况和成长履历，同呼吸共命运吗？或许这一刻应该是吧！而彼此又都不一样啊！因为大家都是不同的生命个体，人和人仅有的只是相似性而已而最大的区别与差异是不同的大脑意识、知识容量与个人能力属性的不同，而人与人的体貌特征的区别又不言而喻了，然而某某人说人和人都一样纯粹是对人的不了解与笼统的滥调陈词。
刚吃过饭，这个外形长得搞笑，体型圆溜滑稽的，胖子张中林大厨师，就带着我去了餐厅吧台一拐弯，的那个过道半月亮门的隐秘包间区了，这个包间区光线比较昏暗，也不见看什么灯亮！总感觉神神秘秘的样子，这里看着一共是有三个包房左手边是一个公用洗手间！右边是二个吃饭的包间，向里面走到头还是一个杏黄色的包间木门，胖张师傅带着我走到了门前，只见他伸手敲了敲门，听着门里面有人说话的声音了。
“请进！进来吧……”
张师傅推开了门，只见这个包间里面坐着两个中年男人在一起看着电视屏幕上的精彩节目呢啊！其中一个就是上午看见的那个流氓打扮的魏经理，另一个是戴着眼镜感觉比较斯文学者气质的中年男人，听说这个饭店有两个老板，估计就是他俩了吧。
“哦！是胖张师傅啊！怎么样啊？”那个流氓打扮到魏经理说道。
张中林：“唉！魏经理，刘经理好！那个上午来的这个干配菜的这个小王啊！中午这个在厨房里面忙活了半天了，也兆良了半天哈！刀工也可以，配菜方面呢也还行了，我觉得差不多咱们就先定下来吧！这个，小王刚来，还不太熟悉我看他还是停干净利落的，干活也比较实在……！”
魏经理：“哦！行啊！你胖张师傅说行就差不多行的哈！给你招聘过来的手底下干活什么的人你自己掌控啊！这个厨房里面的乱七八糟事大头都看你的决定的啊！行啊！那你留下这个小王咱们就留下了哈！”
魏经理：“那个小王，咱们这里的情况你大概齐也了解一点啊！饭店就是现在这个比较差不多的规模吧！说大也不特别的大，说小还不小啊至少比外面的那些小餐馆条件可好了去了，那你决定留下来这里干吗？”
哦！魏经理！刘经理您好！行啊！这个张师傅也说了，想留下我在这里干活，我也是满心欢喜的啊！
魏经理：“哦！呵呵那还行！那你既然愿意在这里干了，那咱们可说好了哈！你可别干个三天五天的，十天半个月的说不干就不干了啊的时候你可是没有工资的啊！”
哦！哦，魏经理，刘经理这个请您放心哈！我不会干这样的事情的啊！行业规范我还是知道了解的啊！这个咱们这个行业什么离职都是要提前打招呼帮忙找到人，才能离职的啊！所以老板们放心好了啊！就算是，假如有一天我不干了我是会提前打招呼，饭店招聘到人了我才能辞职的啊！
魏经理：“嗯嗯！！那行！那咱们就说好了啊！喏！这位是咱们饭店的刘经理，也是咱们饭店的老板，这个店呢目前大事小情我和刘经理刘老板都说的上，也都管事，所以以后有什么事也可以直接找我俩谁都可以哈！……你这个在这干呢！咱们的这个工资呢！是每个月十五号左右就发工资了，你这个配菜岗位的工资呢！目前是一个月500元，等着以后生意好起来了，给你们每个人涨个百八十的也是有可能的，那行！我和这个刘经理老板呢！就同意了！这个！王？你叫什么来着？”
哦！我叫王鹏飞来着！魏经理老板，我是那个NMG的。
魏经理：“哦！对对！叫王鹏飞，嗯！王鹏飞，那个今天就算是你正式上班了啊！你可要好好的干哈！！咱们的这个胖张师傅手里面可有活！你估计能学点什么东西吧！”
魏经理：“那个胖张，小王你们都吃过饭了吧？”
胖张师傅：“嗯啊！都吃过饭了！魏经理，刘经理你们吃饭吗？”
魏经理：“哦！我们一会去外面会一个朋友再说吧！估计大概齐要外面吃了！行啊！就这样吧！你们忙去吧！不忙的话张你一会安排一下晚上下班这个小王的住宿问题啊！看看宿舍里面还有地方吗？什么的！我和咱们的刘经理还有点话要说哈！”
胖张师傅：“中啊！那你们先忙啊！我这就看看安排一下小王晚上住哪里了……”张中林师傅看了我一眼，我俩就走出了这个两个老板在的私人包间，我和张师傅来到了餐厅里面，现在餐厅里面已经没有什么人了，宽敞明亮的餐厅里面静悄悄的，餐厅的服务员们还有厨房的那些小伙子们估计都回宿舍了。现在只有吧台的那个BJ的姐姐没有下班，还在电子计算器上啪啪的打着数字，估计是在算今天中午的流水帐吧。今天生意还是不错的啊！
张中林：“那个蓬灰！鹏飞！小王那你今天就算是正式上班了啊！来这个地方就踏踏实实的打一下基础，好好的学习一下啊！有啥不会的就问我，自己的手里的这一块呢你还需要多加练习啊！咱们是下午两点多下班了，下午是四点半左右就上班了，晚上是九点半左右不忙的话就下班了哈！基本上咱们两点多吃过员工餐不忙的话就可以下班了，还可以休息一下，想出去转转逛逛街什么的也是可以的！！走！我这就带你去楼上看看宿舍里面还有空床吗？……”说完这个胖张师傅就带着我走到了院子里。
我俩一前一后的嗒嗒嗒嗒就蹬上了去楼上宿舍区的了，一来到宿舍区一看！哇塞可以啊！没想到这个地方还有这样的一个所在，两间男女宿舍就横亘在厨房上面的房顶上，我俩前脚后脚的走上了来，进了宿舍的过廊左边就是男生宿舍了，向里面再多走几步一拐弯右拐估计就是女生宿舍了！
现在宿舍区里面静悄悄的，偶尔会听见隔壁女生宿舍那边传过来嬉笑的说话声。这个胖张师傅就推开了男生宿舍的门，门没有插门栓吱扭一下就打开了，走进男生宿舍一股浓浓的臭脚丫子味儿扑面而来！直接窜进鼻孔分分钟侵占了肺部空间啊！！我们上帝啊！只见男生宿舍里面的这些小伙子们，横七竖八的汤在自己的床上干嘛呢！看书的看书，看报纸的看报纸了啊！反正都是上下铺。宿舍里面还有一个暖气片散发着余热，这个时候BJ的冬季已经就要过去了。
胖张师傅和我看了一圈，宿舍里面真的一个空床位都没有了啊！不过他从宿舍的木柜子里面翻出来一套棉被和棉褥子了，虽然不是新的吧但是眼前只能是这样了，总不至于自己要买一套新的被褥子吧！估计这些都是老板之前买的前面的干活的人，都不知道盖了多少次的被褥子了，问一下还不知道是什么味道！就这样吧。
胖张师傅：“那个王，鹏飞，你看这个宿舍里面已经没有空床了，咱们这样哈！你看那个小马子哥，他都是晚上睡觉在包间里啊！就是餐厅一拐弯的那个大包间里啊！这上面实在没地方了就我和这个牙签，还有这个洗碗的金刚三个人住了！包间里搭上七八个椅子🪑就可以当床睡觉了啊！可以将就将就吧？！你看这套被褥子抱着拿到楼下先放到吧台下面的柜子里啊！走跟我下楼吧？”
哦！我一下子心里面懵痹了！哇靠怎么又是睡椅子🪑！好吧想看看包间里面的样子和情况吧！谁让我答应自己在这里干了啊！想看看吧！跟着张中林两个人就走到了楼下，他直接走进吧台打开了吧台下面的那个柜子门，里面果然还有一床被褥子，旁边还有一个空着的地方于是胖张帮忙把我抱着的被褥子塞进去了。
胖张：“来吧！咱俩我带你去餐厅大表包间看看！！”
哦！好吧看看吧！跟着他转过吧台西北角就是餐厅的两个大包间位置，这个包间里面还没有看过，今天早上刚来了，就没有操心这个事情了。现在中午下班没有什么人，胖张师傅推开大包间的门。
鹏张：“喏！看看这个大包间多带劲呢！宽敞明亮，窗户大玻璃明亮，还可以四处张望比楼上宿舍的空气环境是不是好多了哈！！喏！晚上下班你和小马子哥两个人，把这个餐厅的大圆桌子力一边，中间就可以摆上椅子哈！在铺上被褥子就可以当床睡觉了啊！咋样呢！飞飞哈！”胖嘟嘟的张中林师傅无不嬉笑调侃的说道。
哦！中啊！就这样吧！哈我晚上下班试试吧！
胖张师傅：“那你之前干活的地方睡觉在哪里哩？”
！大哥我之前上班干活的地方哈！说实在话，我睡的是桌子啊？就是小餐厅的那个四人桌啊！🤭！！
胖张中林：“啥家伙儿？睡桌子？哈哈哈有点意思哈！你睡觉那个桌子，掉下来没有我就不知道了啊！反正这个椅子比那个桌子安全稳当多了哈！！”
大哥！！张师傅，就是不知道这个椅子睡到后半夜会不会四分五裂了哈！那个效果也是可以想象的啊！！
胖张：“反正现在就是需要你学着习惯适应啊！就算是你在这里干了，也不能总是一直这样啊！那也不能一辈子总是在这里了，人还是要多活动运动的哈！眼巴前先在这里坚持，维持下去再说啊！是吧？咱们出来打工不一定时时刻刻都会舒舒服服享福的啊！！是吧？鹏灰，那个飞。”
嗯嗯，这倒是张师傅。没事的啊！这也不算是什么困难！至少还是一个不错的地方和环境里啊！不就是睡觉吗？总比睡马路强百倍吧！关键是在这里能够向张师傅你学习一些本事，才是大事啊！！
胖张师傅：“呵呵这个没问题哈！那个啥！只要你好好的干啊！人勤快一点，细心一点干活麻溜一点！我都会慢慢的教你的啊！看你人干活不偷懒，实在，老实，我也愿意留这个的兄弟一起干活啊！”
哦！嘿嘿！这个是啊？反正就是那样吧！那个张师傅！晚上下班再说吧！晚上铺床你指导一下啊！！张师傅你老家是河南什么地方的啊？
胖张师傅：“我啊！我咦嘻！我是HEN省固始县的哈！”
哦哦！河南县的？没有听说过啊！看你就会讲故事哈！哈哈哈！
胖张中林：“咦！别闹了！谁讲故事了呵呵🤭！是一个地名，你啊！不知道的还多着哩哈哈哈！行了你先休息一会吧！下午还要上班呢！有啥事晚上下班聊哈！……”
哦哦！好的张师傅你回宿舍休息吧！我在这里趴一会儿。
胖张师傅：“中啊！那你在这里呆一会儿趴一会儿，都行啊！咱们下午四点半左右就去厨房了啊……！”
哦！好的！我知道了……胖张师傅说完走出了包间的门。
包间里面静悄悄的，隔着玻璃望着窗外马路上的行人和过往的车辆，后来才知道餐厅外面的这条街叫做珠市口东大街。那时候看着眼前的这条街，还不是特别的宽敞，但是来往的行人车辆不少啊这里也是人口密集的地区了，马路对面灰面土瓦平房密密麻麻的坐落在东西南北的胡同里面。看着眼前的无聊，自己莫名的发呆一下不知不觉间有一点困意袭来，于是就趴在包间的圆桌子上睡觉了……
突然吱噶一声，朦胧中醒来我感觉有人推门了，一看是吧台里面的那个刘姐开门了，我一扭头就看见了她的美人脸，比较疑惑的看着趴着睡觉的我。
刘姐：“喂！上班了哈！呵呵！还睡呢怎么样？老板他们同意留你在这里干了吗？”
哦！我揉了揉惺忪的睡眼，看着她懵痹的表情，哦！是的啊！老板他们还有这个张中林师傅下午两点多和我说了啊！可以留我在这里上班干活了啊！
刘姐：“那你感觉还行吧？”
还可以了啊！人家留我我就好好的干呗！还能怎么样？也不知道别的地方什么样？反正我看这里总体上还行吧？至少比我去年的那个小餐厅好很多了啊！……
刘姐：“哦哦！那就行！那你好好的干哈！”
嗯嗯！好的！刘姐大美女嘿嘿！谢谢哈……
刘姐：“去！！上班去哈！谢啥谢！”
看来这个刘姐是来整理餐桌来了，发现我趴着睡觉了吧！我一出包间就听见餐厅里面有动静了，有服务员们摆台，摆茶杯碟子的声音了，我一看南墙上的大挂表已经快四点半了，于是我就去了厨房。
来到厨房看见这些兄弟们都在厨房各自的岗位忙着呢！路过凉菜房的门口，我看见了之前的那个外号名字叫做牙签的面皮白净的小伙子正在忙着案板上切东西了，一看见我过来了，我俩互相打了一个招呼，这家伙儿又是一个喜欢嬉皮笑脸的货啊！
那个牙签吗？你在这里干凉菜啊？你老家是哪里的啊？我问了一下这个切菜的小伙子。
牙签：“呃呃！你打算在这里干了啊？”只见他手里切着菜一边和我说话。
是的啊！先在这里干一些日子吧！这里还行吧？感觉都还可以了啊！你来这里多久了啊？
牙签：“我是跟着这个张中林，张师傅一起过来的，这个饭店重新开张的，已经都有个大半年了吧！”
哦！是这样啊？那你和张师傅是老乡吗？还是朋友什么的？
牙签：“是的啊！我俩都是一个村的，我中学没毕业就跑出来了，一直到现在。”
哦哦！那你的情况差不多吧？唉……？他们怎么管你叫牙签啊？🤭难道你可以剔牙还是什么的啊？这个外号挺特别啊！别具一格呢！
牙签：“这个！嘿嘿这是一个秘密！先不告诉你，就不告诉你嘿嘿！”
切！我的外号可多着呢！不说就不说哈！哈哈哈哈哈有点意思！！
和这个叫牙签的有些神经兮兮的家伙说完就进了大厨房。
按照厨房的工作惯例和程序，就是准备加工一下食材，补充一下需要制作的原材料，赶着下午来人吃饭之前好有的卖了，就是该切的切该配的配出来等着来人吃饭看单子弄出来就好了啊！
大家伙准备整理好了自己的手头工作，天色已经渐渐暗了下来，时近傍晚的时候餐厅那边就陆陆续续的来了客人吃饭了，感觉和中午一样的忙啊！厨房里面又是嘁哩咔嚓的热闹起来了，服务员姑娘们的叫菜声！厨房灶台的锅碗瓢盆的声，声音此起彼伏的音绕耳畔！
忙了一下午等着吃过晚饭下班的时候，这个胖张中林师傅，就安排一下我在餐厅大包间里面搭椅子铺床睡觉的事情了。
胖张师傅：“那个王，鹏飞！你过来看看这是你的包裹吧！看来这个吧台柜子里面以后就只能放你的这个黑包了啊！楼上没地方了放你的个人物品了，洗脸的什么的洗漱用品都有吧？”
哦！张师傅把包给我吧！我先把被子褥子铺弄好吧！放这里就放这里好了，没关系的啊。反正楼上是没有地方的啊！那个洗漱用品都在我的这个包里面了，呃！
胖张师傅：“咦！这啥家伙儿？你这还带着鱼竿呢？怎么着？哈？”
呃呃！呵呵那个张师傅这个不是钓鱼竿哈！这是乐器啊、吹着玩儿的那个竹箫，喏这是大红色棉套，看看里面就是竹箫了哈！我抽了出来一根一米多长的洞箫，喏看看吧？这是我去年在那个琉璃厂文化街的那个延寿街餐厅干活时候买的，感觉这个乐器吹起来比吹笛子好听了。
胖张师傅：“哦！咦！好家伙儿你还会吹这个呢？一会儿吹一段听听啊！。也让我忙轻松轻松啊！”
呵呵🤭！张师傅，这个再说再说啊！不着急等着我把这个椅子床搭好了再说吧哈！吹这个也等着有空无聊的时候啊！！
眼巴前胖这个张师傅，小马子哥，还有那个牙签，还有那个皮肤有些黝黑身体硬朗结实健硕的金刚。他们几个人也都围在一起感受着眼前的这个趣味儿！其他的女服务员们都下班各忙个的去了，等着我把包间里面的八个椅子给摆成一个床的样子，再把手里面的棉褥子平整的铺上面了这才像一个睡觉的床的样子了啊！️！再接着把这个有一些味儿道的棉被子一铺！这个简易床就算是完成了。
胖张师傅：“呃！咦！看着不赖！怎么样不错吧鹏飞，至少这个椅子床比较宽大舒服的，那个小马子他晚上睡隔壁的包间里面，你俩晚上下班还可以聊聊天什么的哈！！是吧？马子哥呵呵！”
小马子哥：“那倒是，楼上宿舍没地方，这个小王来之前，包间里就我自己，他这一来了晚上下班也好有一个人说说话什么的，之前我还没事跑楼上找你们玩了，现在不用天天晚上跑了这个家伙儿还会吹笛子，不！竹箫子，以后还能听听现场直播的音乐呢！岂不是挺好！！”
呵呵！看你们说的！哪里有那么好啊！我这也就是闲来无事打发一下时间罢了哈！之前为啥买这个呢，就是我在琉璃厂文化街那边干活的时候，知道那边吗？小马子哥啊！去过吗？那边都是卖古董艺术品的地方了！还都是古代的楼房建筑的那种。就是有一天晚上下班了啊！那天晚上我们晚上睡觉是在小餐厅里面的，就是那天晚上我们餐厅里留宿了两个客人，那两个客人还都是BJ的人，听说他们是倒卖古董艺术品的，他们两个晚上和我们一样睡餐厅桌子啊哈！就是说吧其中有一个大哥晚上和我们聊天，他还不知道什么时候打开了他的小收音机啊！反正晚上屋里面也静悄悄的了，就听着啊这个小收音机里面响起了非常悦耳动听的音乐了，反正就是一个乐器演奏的声音吧！我就问了一下那个大哥这个那么好听的乐曲声音，是乐器是什么东西演奏出来的啊！他就说这个乐器的名字叫什么“洞箫”啊！你看它浑身是不是都是洞啊！呵呵🤭对这个竹箫子的名字叫做“洞箫”了，从那一天晚上开始我都暗暗下定决心，想学习演奏这样的乐器了，还问他哪里有卖这种乐器的，那个大哥说琉璃厂文化街那边就有卖的价格高低不等啊！于是我就想着学磨着卖来一个啊！过了几天我都去买了，还不贵，也就几十块钱吧！不过有贵的得个成百上千的啊！那都买不起的，于是我就卖了这个。
一边说着一边忙活着铺好好了这个“床”，弄好了啊！就是这样吧？
胖张师傅：“咦！对呢！就是这样的，简单的很。那你现在会吹几个曲儿了啊？”
嗨哪里有几个曲儿啊！都还没有来得及学习练习了，年前回家带回家了就放在家里面一直没有吹了，前前后后还没有半年呢！现在估计也就能吹一个半个不完整的曲儿吧！
胖张师傅：“嘿嘿！有一个爱好也是灰常不错的呢！那你就慢慢的练习着吹吧哈！那一会儿能给来一首吧哈？”
啊！来一首！？来就来一首！吹的不完整不好听的话，你们都忍着点哈！！
于是我心里面就比较紧张一些，拿着这个晚上看起来乌漆麻黑的竹筒筒洞箫，就试着吹了起来，呜，唋，……嘟......比较不太熟练的音符随着我还比较生硬的按着音符孔洞的指尖和嘴巴的吹口处徐徐传出来声音。好像是那个歌曲（女儿情）吧！比较努力专心的唱完了，没想到这两个比较捣蛋家伙儿还在哪里嘻嘻哈哈的鼓掌呢！唉……没办法！
胖张师傅：“不错不错不错不错哈！调是那个调，动静也是那个动静啊！还挺好听了。”
小马子哥：“嗯嗯！！不错至少吹出来了啊！还需要多加练习呃！”
呃呃！哪里哪里！你们喜欢听就好就好！日后我还要多加练习了啊！反正啊！我也不知道自己该有一个什么样的爱好好啊！反正自己喜欢干的，和自己想干的，自己能干的这算不算是一种自我认知和自知之明啊？……
胖张师傅：“嗯嗯！这个就算是吧啊！行了你俩就玩儿一会儿吧！我得上楼上宿舍了准备洗洗衣服睡觉了啊！蓬灰，那个小王！今天晚上你俩就在这里睡觉吧！你俩可以聊聊天啊！想去楼上找我们聊天什么的也可以啊！随便吧！”
好的张师傅那你回楼上宿舍休息吧，我和这个小马哥在聊一会啊！
看着眼前这个胖乎乎，满脸嘻嘻哈哈表情的胖张师傅离开了这个包间，现在包间里的小马子哥坐在包间其他椅子上。
包间玻璃窗户外面已经是夜幕下灯光明亮的世界了，路灯下是依然行走着的路人和过往穿梭的车辆，单调乏味的呈现在眼前。
小马子哥：“王，你打算在这里干了啊？就在这里干着吧！咱们的那两个经理老板还行吧那个张师傅人也挺好的。”
嗯，是的啊！下午吃过饭的时候这个胖张师傅带着我去他俩的包间问老板了，老板他俩这边也同意留下我在这干了，反正这里的总体环境什么的，比我去年过的那个小餐馆强多了啊！反正感觉还行吧！先干着吧！
小马子哥：“嗯嗯……”
我这也是刚过完年，就从老家那边过来了你知道吗？我是从一个职业介绍所那里知道这个饭店要一个配菜的，要不可找不到这呢！
小马子哥：“哦！是啊！你是通过职业介绍所来的啊？我还以为呢！”
哈！那你以为什么呢？哎对了、小马子哥你是怎么样来这里的呢？那你在这里干了多久啊？也不知道其他的人都是怎样来的。
小马子哥：“我啊！我和咱们的那个刘经理认识的，是他说这里要盘一个饭店，开业之前我就来了啊！这里之前也是一个老板开着饭店呢后来生意不好，就兑给现在的咱们的这两个老板了啊！这个饭店是这个刘经理和那个披头散发的魏经理合伙开的！”
嘿嘿！我感觉那个魏经理是不是一个地痞流氓啊！
小马子哥：“咦！嘿嘿！你可别瞎说啊！让他们听见了可不好哈！”
哦好的好的！我这也就是和你闲聊哈！我不会出去乱说的啊！放心吧！
小马子哥：“那个小王，我和你说哈，就是前面的那两个比较高个子的女服务员，她俩也都是NMG的，是你的老乡吧？”
哦！是啊！我是NMG大兴安岭那边的，NMG地方大着呢！呵呵就算是老乡吧！咋滴了？
小马子哥：“呃呃！那两个服务员你以后可不要轻易的招她们啊！她俩和咱们的两个老板的关系可是！......有点不一般的啊！”
啊！？咋个不一般了啊？不就是服务员吗有什么神神秘秘的呢？
小马子哥：“嘿嘿！行了下边的话我就不说了哈！你自己去体会吧！反正以后聊天说话你可不能像谈朋友说就行了！......”
！呃呃，谈什么朋友！嘿嘿！我都一点感觉都没有，更没有这个想法哈！小马子哥呵呵哒啊！你觉得那两个女服务员好看吗？还是咋滴啊哈哈？马哥听说你结婚了啊？那你的老婆干嘛呢！不出来和你一起打工啊？
小马子哥：“行啊！我说这个都是为了你好啊！你知道了就好啊！我啊！我老婆在家里面带孩子呢！我一个人出来打工就可以了……那你呢你还没有结婚啊？谈过朋友吗？处过对象没？啊？”
呃呃！这个还真的没有啊！假如说我算是有的话，现在还八字没有一撇呢啊！你们那里都是不是结婚都早啊？其实我看你哈年龄不怎么大啊。
小马子哥：“呵呵哒！嘿嘿什么叫算是有的啊？有就有、没有就没有啊！哈哈！”
嘿嘿！咱们先不聊这个了，反正人和人是不一样的啊！每个人的情况都不一样了，小马子哥我看你人也挺实在的，以后上班干活你可要多指点我一下哈！我毕竟刚来，有些地方还不熟悉就麻烦你多带带我啊！啊？马哥！
小马子哥：“没问题没问题的啊！你就好好的干吧！还有咱们的那些人好几个都是河南的啊、你看这个胖张中林师傅，那个凉菜间的那个牙签，还有那个黑壮黑壮的洗碗间里的金刚，再就是前面的那两个个子矮一点点的女服务员，他们几个都是河南的啊！”
我！哇塞！那么多都是河南的啊？敢情到了河南堆儿里了啊！简直就是简直没谁了哈！那个早上高个子买菜的那位大哥是哪里的人啊？他不会也是河南的吧？
小马子哥：“你是说那个买菜的老李啊？他是山东的，山东的，”
哦！我说他的说话口音和他们不一样呢原来他是山东的人呢！
小马子哥：“行了，也差不多了我要去拿我的洗脚盆洗洗脚准备睡觉了啊！明天起来还不能太晚了，趁她们服务员早上摆台之前，这个大包间里面要清空咱们睡觉的被褥什么的啊！你要是没事就在包间里睡不着觉的话，就吹两下子这个竹箫也是挺好的啊！我在隔壁那屋也听得见啊哈哈！”
啊！那倒是可以啊！那个马子哥，晚上老板他们听见了不说吗！不会打扰他们休息什么的吧啊？
小马子哥：“没事的啊！晚上九点多两个老板下班就都回家了！谁还住这里了，也就咱们这些打工的孩吧！！你就放心大胆的吹吧哈！嘿嘿！
好了！了解。知道了哈那你去洗脚吧，等着明后天的我去附近小卖店买一个洗脚盆再说，今天刚来啥啥都还没有呢！
小马子哥还没有换下他白色的厨师工作服就在这个包间里面聊了这么多，等着他出去去自己的包间里面，规治自己的椅子床铺盖被褥什么的了，包间里面一下子恢复了平静。
说他晚上睡觉也是住隔壁的包间里面，这两个包间中间隔着一堵墙，晚上下班了餐厅大厅里面也关了天花板上的几种白灼灯，晚上餐厅大厅玻璃窗外的路灯灯光透过来，照射在餐厅比较有一些昏暗的空间环境里，显得几分秀美和神秘。
今天是我来这个（特利克饭庄）上班干活的第一天，热热闹闹熙熙攘攘的度过了这一天。是一种熟悉习惯，也是一种了解尝试新环境新的工作。从喧闹归于平静无外乎都是一种人们日常生活的状态和现象的表征。
晚上自己身在这个餐厅的大包间里，始料未及的是我在这里又要睡椅子床！。虽然去年我在的那个宣武区和平门琉璃厂文化街那边的（延寿街餐厅）干活晚上睡觉的是那个餐桌啊！当时也是一种习惯了，可是后来还不是因为自己想改变自己的境况、才倚着回家过年就辞职回家不干了吗？现在我在静静地对比着想了一下是真正的留在这里干着，还是想着再通过之前的那个爱侬职业介绍服务公司换一家呢！哎！好麻烦了啊！
眼巴前吧！虽然这个（特利客饭庄）的宿舍里是没有睡觉的床了，要是在这里干的话就只能先维持下去了，至少其他的方方面面还是可以的啊！权衡利弊！权衡利弊！对眼下只能这样想才是要事啊！所以等着我舒舒服服的躺在这个椅子床上的时候，就有一些无奈无聊无趣的看着天花板上的稀奇古怪灯饰，想好了啊！我现在需要补充技艺和相关的工作熟练程度啊！以及还不知道的各种菜品、菜式、配菜组合，技相关菜品的味道什么的啊！今天我观察了那个胖张中林师傅一天了，感觉是应该可以信赖一下他吧！能不能从他手里面学习了解到我需要的东西，一方面看他，另一方面就要看我的了啊！
说实在的在饭店厨房里面干活，压根就不知道有没有什么乐趣可言了，打工，干活。其实不管干什么活儿人家都不会不管饭？不管住的吧？之所以还想让自己坚持着继续面对，在这条路上坚忍着走下去，完全是因为什么理由呢？是做厨师的威风八面吗？还是干厨师的都是吃香的喝辣的啊？
至于说这个吃香的喝辣的吧！反正我小的时候，老家隔壁的那个邻居家不就是开了一个小饭店吗？还记得那时候他家饭店生意挺好的，反正每一天都是吃饭的人络绎不绝对了。尤其到了夏天还能够听见隔着劈材垛的他家饭店里吃饭人的说话声，服务员上菜叫菜的声音还听见过，有什么鱼香肉丝，回锅肉那个时候感觉非常的新鲜都不知道是什么菜啊？还能够闻见厨房那边飘过来的时不时的阵阵的饭菜香啊！这个邻居家的老板大哥，他就是一个铁打的厨子哈，有时候就会经常的看着他忙里忙外的干活了。想着他的厨师模样，也并不是人们认知印象中的那种大腹便便，满脑肥肠，肥头大耳的形象啊！反而还是很俊朗精瘦、体魄强壮的大哥呢！他到是娶到了一个风情万种的那种女人了，之前都说过了这个漂亮丰满的老板娘了。
那个时候印象中记忆很深的是有一次，还记得是我中午放学回家吃过饭了的时候吧！这天就看见这个有一些风情万种，走起路来前挺后翘说话带笑的美人老板娘！两只胳膊怀端着一个大大的铝合金材质的盆子，就兴冲冲的走到了我家的当院里了，我眼镜尖儿啊！就出了二门去迎了这个大美女老板娘，看看她这风风火火的抱着什么就来我家了啊？我走过去一看！哇塞啊！是一大盆的菜啊？細看盆里面是什么都有啊！反正是乱七八糟的菜了，什么肉菜蔬菜，什么鸡鸭鱼肉的都折到了一起了，要是不细看，真的就看不出个所以然来了！
老板娘：“小二！鹏飞，过来！你妈你爸在家吗”
呃呃，老板娘婶子我老妈在家呢！老爸上班去了，这时候老妈也从屋里面走出来了。
老妈：“呀！这个杨贵妃！老板娘你来了啊？给我们家送什么好吃的来了啊？”
老板娘：“啊！哈哈哈哈王姐在家呢啊！呵呵🤭没送啥！这不！今天上午店里不是接了一个喜事吗？七八桌的菜呢！这帮子人有的菜也都没吃完，这不！我都给折一起了就给你家端过来一大盆，还有不少呢！”
老妈：“嘢嘿！那么多菜？这都是吃酒席的撤桌菜？太多了哈！那就谢谢哈！”
老板娘：“不多！不多家里面还有好些呢！我寻思着倒了怪可惜的呢！正好晚上你们家不用做菜了，这个大杂烩一热就可以开吃了哈！也省柈子烧火了。呵呵！”
于是老妈就拿出来了家里面的大铁盆，把老板娘端过来的菜盆子都统统倒了家里面的菜盆子里了，感觉还散发着各种菜的味道呢！晚上老妈把这盆子的剩菜一热，那吃的也是一个满嘴流油一个香哈。这就是说的折摞菜，北方地区人们的婚丧嫁娶的酒席菜就是这个样子。不过吃起来如果不嫌弃的话还是可以的啊！！现在我回想起来那是一个满脸的嫌弃了啊！哈哈！这就是我传说中的第一次吃香的喝辣的经历吧！
人活着，人生就离不开吃饭呢！那吃饭并不是人生的全部意义了。
那或许就是一种执着一种信念在让我坚持着自己走下去吧！好吧那就先在这里真真正正的干着吧！反正就算是这样的地方，我能够干上个一年、两年，还是十年八年啊？都不可能确定的啊打工，基本上都是铁打的营盘流水的兵啊！反正也都是辞职与被辞职的关系吧！就看当下我们需要什么了，那些个无谓的与有目的地的移动的根源或许只是一些自己的向往，牵引着自己前进的方向。
脑海里想着这些事情，过完年离开家就比较顺利的找到了眼前的这个工作，离开那个小伟的时候我不知道现在，还是等着什么时候恢复她一封信，眼前的这个地址等着我弄清楚了看看回不回一封信给她了，我也没有真真正正的来得及问她愿不愿意做我的女朋友了！离开她了也不知道心里面还好没有想她的热望了，想着这些就不知不觉的睡着了。……
小马哥：“起床了啊！！看你睡的马上就要四分五裂的效果了……哈哈！”
我刚才还做着美梦呢！耳边响起这个讨厌一点的小马子哥的声音了，这个脚丫子一着地妥了美梦泡汤了啊！
小马子哥：“咦！嘿嘿大侠，小王子看来你是做啥美梦呢这是，哈啦子流的满嘴都是啊哈哈？”
呃！啥美梦！我他大爷的抱着大美女亲嘴呢！你看看是不是哈啦子哪哪都是啊？哈哈🤭我迷了巴瞪的回复他说道。只见他抱着自己的被褥子还站在包间门口笑呢。
我这一看！好家伙儿我睡觉的椅子床马上就要四分五裂的节奏了啊！这简直就是简直都没谁了啊！！幸好我的一条腿支出来，要不真的睡觉满地打滚儿了啊！
啊！小马子哥你都起床了啊那么早？这几点啦都啊？
小马子哥：“八点多了，起床吧等着起来折腾好了就快九点了，她们服务员还要摆台什么的呢！”
哦哦好的好的！我这就起床啊！……看着感觉比较狼藉的椅子床，于是就穿好衣服吧！整理好被褥子，就摆椅子重新摆好了，很巧的是这个包间里面的大圆桌子，我自己就可以来回的推动了啊！幸好只是一个木板打造的圆桌子，要不还要麻烦这个马子哥搭把手呢。
整理完自己的被褥子，就放到了原来吧台里面的小柜子里面了，这个时候餐厅大厅南墙上的大石英钟挂表嘀嗒嘀嗒的走到了八点半左右的时间了，后院楼上的餐厅服务员们估计都还没有起床吧！
之前的那个吧台管账收入的刘美女大姐她下班都是要回家的，她没有和她们一样挤宿舍了哈！在以后的日子里，我看见她来的都是很早的基本上九点之前就会到餐厅了，她外面租着房子应该是一个有老公有家的女人，比较苗条纤瘦的样子，让那时候的我感受到了成熟女人身上特有的魅力韵味。
等着马子哥去一拐弯的洗手间洗完脸、我也要开始打开我的黑色的背包拿出来了，从家里面带过来的毛巾，洗漱用具什么的开始了搞个人卫生了啊！
小马子哥：“那个王？一会儿你洗完脸刷完牙后就去厨房准备一下什么的啊！其实也没啥忙的，我先把咱们早上吃饭的粥熬上，那个咸菜什么的你不用管了，等着那个牙签起床了，上班的时候他弄了，一会儿九点半左右的时候那个买菜的老李就回来了，他每天早上都五六点起床去买菜了，这个你还不知道！估计一会儿都起床了一会儿再说吧！哈……
哦！好的马子哥，一会儿我就去厨房那边看看准备点啥吧！
挨到九点多的时候，厨房餐厅里面又从静悄悄开始变得热闹起来了，平静的空间又多了些许的欢声笑语和同事们的聊天声音。
今天以后我就是这里正式的员工了，以后和大家伙儿，每天到晚抬头不见低头见的，一起吃饭干活，休息一起聊着这样那样的人生话题。
后来的日子里，这个古灵精怪说话几分搞笑的胖张师傅，和我的交流也多了起来，刚开始厨房里面不熟悉的工作，他都一一的让我尝试着干一下，了解掌握一下，虽然来这里是应聘干配菜的，其实配菜无非就是把握好刀工切菜的标准方面的事情，还有的就是组成菜品的主副原材料的配比量，以及搭配什么的，还有的就是一个这个工作的要领，就是会给肉类食品原材料腌制，上浆，挂糊的相关工作。说来时间长了也很好掌握了啊！然而厨房里面的其他工作是需要了解知道的，比如，凉菜房里的凉菜是如何制作出来的呢还有就是肉类食品的加工、酱制，其他蔬菜、豆制品，素菜如何切制，如何口味！这些细致的事情在以后的日子里，这个胖张师傅都是找一个合适的时机，让我去了解，去操作，去体会，以便增加自己的从业工作经验值呢！
客饭忙的时候，我就主要干配菜，切菜的工作，不怎么忙的时候他就让我去凉菜房帮忙熟悉了解，尝试，切制，以至后来的独立操作完成菜品，可以说在这里干活儿的这几个月时间里，我是没少补充完善自己，这一切都是这个有一些可爱型的娃娃脸的，胖乎乎圆滚滚的张中林大厨给的锻炼机会了。
这个时候我也是很用心学习，掌握的技能也多了，慢慢的自己了解知道的就多了，除了切菜配菜已经到位了，对于我来说还有很多的需要学习，了解掌握了。
记得就有一次，这个胖张师傅竟然让我去他的炒菜灶台上炸花生米啊！！哇塞！这个我可没干过！炸花生米啊！（还记得是老家里来人吃饭了，老爸老妈会特意炸一盘子的花生米来下酒吃饭了，就那个时候我的心里面也是觉得花生米好好吃！很古怪！怎么过了一把油就会又香又脆又酥的好吃呢！其实家里面都是常备着花生米的了，记得嘴巴里馋得慌了，就从家里面的电视高低柜子里面抓一把揣衣服兜里，上学下学没事一个一个的嚼起来吃着也很好吃。不过家里面炸好的花生米上面是要撒一把白糖调味的，吃起来那可是香甜酥脆可口哈！）就是不知道眼下这个张师傅让我炸花生米是什么情况了。
概不会是想让我学习了解炒菜灶台的使用情况吧？他看看我！我看看他。
胖张师傅：“小王哈！来来过来我教你学习炸花生米啊！就是这个东东，见过吧？吃过吧这个是所有大小饭店都会有的凉菜啊！干凉菜房的还有炒热菜的都必须会炸花生米哈！”
哦！好的好的张师傅怎么样炸啊！
胖张师傅：“咦嘻！你过来看哈！你觉得炸花生米简单容易吗？”
呃！这个不知道啊？反正花生米放在油锅里捞出来不就行了啊哈！大哥！
胖张师傅：“咦嘻！天得呀！哈哈哈你觉得那样就行了吗？那花生米是一个生熟都不知道就可以从油锅里面捞出来了啊？傻瓜不傻瓜啊呵呵哒！王啊！得这样啊！你看好了啊……花生米放油锅里了不是！哎！咱们给它火小一点啊！省得火大了啊！看着，这个炒菜的手勺子要在锅里面来回的搅动啊！让这些花生米受热均匀啊！哎！慢慢的，看见了吧？慢慢的等着它们在油锅里面啤哩啪啦的炸响了啊！看见没，感觉这个白色的没皮的花生米从白色变成淡黄色的时候啊！这个花生米就差不多可以出锅了啊！看明白了吗？”
哦！是啊张师傅！就这样啊？这样就可以了啊？
胖张师傅：“呃呃！什么叫就这样啊！哈哈记住了啊！这个炸花生米火小了炸不透，出锅不脆时间长了就陴了啊！就没法卖没法吃了啊要是火大了，出锅就煳了吃着苦了，就不能吃了啊！那个时候就罚钱的干活了啊！就是败家玩意儿了啊！！
哦！还会这样啊？！张师傅你不说我还真的不知道的干活啊！！
胖张师傅：“！去一边的干活！呵呵🤭这就好了可以出锅了，你去拿一个不锈钢托盘过来啊！里面垫一个报纸，对就是菜架子上面的干净的那些报纸！嗯！目的是吸一下多余的油啊看吧好了吧？炸出来就是这个样子啊！颜色金黄口感酥脆的很，这是带皮的花生米，以后还有剥皮的白花生，就是专门做宫保鸡丁的那个去皮花生米啊！炸法和这个差不多吧！那个需要时间比这个长一点啊！记住啦吧，王！”
记住啦！看明白了哈！这会儿厨房的那几个小伙子们也都围过来看热闹了。
以后得空的时候，我就开始练习炸花生米了啊！虽然看似简单的花生米，想要炸好也是一个技术活儿了！这是我从胖张师傅这里有了一个灶台练习的机会了，总是感觉这个胖张师傅挺照顾我的哈！也愿意教我一些工作经验和手艺了，满满的从无到有从小到大，就掌握了一些基本功了等着一个多月的时候，该是我们发工资的日子了那一天，感觉每一个人都有一种比较期待的神情挂在脸上啊！是的就中午饭吃过的时候，那个长头发的流氓打扮的魏经理，就告诉吧台里面还在忙着的刘姐说一会儿给大家伙儿发工资了。
等着吃过饭，大家伙儿手里的活也忙完了都在餐厅大厅椅子上坐着呢，等着这个刘姐叫名字呢，叫到谁的名字谁就要去拐弯的包间里面，去两个老板那里领工资了。
每一个期待的表情进去了之后，出来都带着一种小小的满足感和存在感了啊！！我也不例外啊，拿到了上个月450块钱的工资，心里面也有了一种安慰感和存在感了。我心里面想着合适的时候和胖张师傅去外面喝点小酒什么的吧！一是感谢一下他对我的照顾和手艺上工作上的支持帮助，二是啊！我看着这个胖张师傅人也挺好的啊，就算是认识交一个朋友吧！对于我这个新人来说只有好处没有坏处的啊！
时间过得很快了啊！BJ的春天季节已经过去大半，外面的天气已经很暖和了，细心的看可以看见树上已经抽出来小小的嫩绿色了，有一次去马路对面的胡同里面的小卖店买东西，路过看见有几个小餐馆，大下午的就把餐厅里面的小方桌子摆在了自己餐厅门口的旁边空地上，还有好几样的凉菜，煮壳花生，煮毛豆，拍黄瓜什么的小餐馆里面要不就是炒饼、拉面，刀削面什么的看着生意挺火的样子，过了两天晚上下班了我就邀请这个胖张师傅，还有金刚，那个小马子哥我们四个人一起去这个胡同里面喝点小酒去了。
这天晚上下班早一些，我们几个人就出来了我没有叫上那个小白脸儿，叫牙签的家伙儿，听说他这些日子哈，泡上了同一个餐厅他们老乡的女服务员了。所以哈让他去风流快活去吧！
晚上不忙我就在厨房里面和他们说准备去外面聊一下，几个人就半推半就的让我哄着出了饭店餐厅的门。
虽然是晚上了，可是感觉BJ这个时候的夜生活才刚刚开始的样子了。这个年代里在BJ打工生活的外地人已经不少了，大家伙儿忙完好了自己的活计，都喜欢晚上出来溜达溜达，吃点东西什么的，所在的这个胡同里面的小餐馆的生意还是不错的，我们几个一行人来到胡同里的这个山西刀削面拉面馆，里面已经有很多的客人了小小的餐厅里面人声鼎沸了啊！见里面没有地方我们几个索性就在餐厅门口的小桌子上吃点喝点了吧！！
“来了？几位？”餐厅老板娘说道。啊！我们四个啊！
老板娘：“来你们坐外面吧！屋里面没地方了哈！”
哦！好的好的啊！外面敞亮啊！
老板娘：“几位帅哥，都吃点什么啊？”
哦！张师傅咱们吃点什么啊？你看看想吃点啥啊？
胖张师傅：“咦！白那客气啊！咱们都这样熟悉了，随便啊！那么多凉菜，弄两个凉菜一人一碗刀削面就可以了哈！王！”
哦！好的啊！张师傅你们都坐啊！那个小马子哥，坐！不客气啊！大金刚来坐这里！老板娘我们点菜啊！我看你家这个凉菜不少啊！给我们来，来这个，什么煮壳花生，那个是毛豆？黄豆吗？！那个凉拌豆腐丝，酸辣瓜条，那个是什么？
老板娘：“这是凉拌猪头肉哈！”
哦！好也来一份，好了这些凉菜都来一份啊量大点啊！兄弟们咱们喝啤酒吗？另外我们几个人一人一碗刀削面！先来这些吧！不够咱们再加啊！
胖张师傅：“咦！够了够了点那些菜！吃不完小王你可自己打包回去哈！”
嗨！都放开吃吧啊！反正咱们晚饭也没有吃啊！
小马子哥：“！王，你行！你真行呵呵！”
嗨！啥行，不行的。我也是想找这样的机会咱们一起聊聊天什么的吧！我也来咱们这个地方一个多月了，说实话呢！咱们的张师傅对我，对咱们大家伙，兄弟们也都不错啊！你看又是教我学习这个的，学习那个的没少告诉我东西啊！
说话间点的那几个凉菜都端上桌了，小桌子不大几盘子凉菜已经摆满了桌子，另外我还点了两瓶啤酒，这个时候晚上已经可以开始喝冰镇啤酒了啊！
兄弟们来，师傅们，都到上喝点吧！咱们这也都是缘分吧！都到一起了啊，都是漂泊在外的了人了啊！
胖张师傅：“好，喝两杯就喝两杯了，来王蓬灰！恁客气会说啊！你来这个饭店呢至少在这里干着，还能学习点东西哈！咱们在这里也都是过度一下啊！过度知道是啥意思吧？等着还有好地方咱们，我还要活动活动的啊！不能总守着这个饭店，咱们要的是发展啊！你看我的这个老乡黒金刚，他啥也不学就知道一天到晚的洗碗。
也不知道学习一下切菜，练习刀工什么的，真愁人啊！王你这个孩子不错啊！看你干活也勤快，人也老实。你就先在这里好好的练着啊！等着机会合适了咱们还要跳槽哈！还有我的那个老乡，外号叫牙签的那个，呵呵别提了一天到晚的吊儿郎当的样子。就知道泡妞呀我都不愿意理他啊！呃呃！是吧金刚？小马你俩也都干活勤快点看看咱们的蓬灰！，哈哈。”
拉倒吧！张师傅严重了啊！都吃菜哈！别客气，不吃完浪费啊！咱们尽量不要浪费啊！都是钱买的哈哈！来！小马子哥！我给你到一杯啤酒，喝点吧！
小马哥：“呃呃！王我就喝一杯啤酒啊！我不能喝酒的，王！！”
哦哦是啊好吧！小马子哥喝不了酒啊？那咱们随便啊！吃菜！多吃菜啊！
小马子哥：“嗯嗯！吃吃不客气哈哈哈哈王！你看你。”
那个张师傅！刚才听你说，好像以后你有什么新的计划和打算咋滴？？我听的一半儿云里一半儿雾里的咋回事？
胖张师傅：“呵呵！咦啥咋回事！好好的吃吧哈！这个现在和你说还为时尚早啊！这个等着过些日子看看能不能有一个眉目了啊！现在你重要的事情是那个好好的干活多学手艺，多学技术，有不明白的及时问我啊！”
哦那也好好啊！真的啊！胖张师傅以后有好地方真的也会带上我啊？？
胖张师傅：“那可不是咋滴！咱们不都是朋友了，好哥们了吗？呵呵！”
嗯嗯那倒是哈！以后肯定要好好的多加练习啊！趁着现在能够学习的好时候啊！
老板娘：“喂！你们几个帅哥，你们的刀削面上吧？”
哦老板娘好的啊！我们的菜差不多够了啊！刚才还以为不够呢！好的大碗刀削面一人一碗啊弄吧！吃了半天的菜，最后面馆老板娘给我们端上来了热气腾腾的刀削面，上面漂着几小块儿的红烧肉还有油菜叶，满满的香味扑面而来了吃到最后，大家伙稀里哗啦的扒完了自己碗里面的面条。
老板娘结账了，一桌子凉菜面条才三十多块钱了，可以说这顿饭非常的满意了，我们几个吃过饭已经是夜里十一点多了，一边聊着天一边吃吃喝喝时间过得很快，吃罢饭，喝好了啤酒就起身往胡同口走去，准备回饭店了，夜里面行人已经见稀落了，因为夏天马上就要到了马路上还有遛弯的三三两两的人，饭店就在马路对面了几分钟的路上我们嘻嘻哈哈的说着一些事情，就到了饭店的餐厅里面，此时餐厅夜已深沉人未眠呢。
因为我们都喝了啤酒，身体多少都会有一些倦意，回到餐厅里面胖张师傅和我和小马子哥简单的说了几句，就准备上楼上宿舍准备睡觉去了那个不怎么说话的黑金刚也和我俩打了招呼也上楼了，我和小马子哥也都回到包间里面准备铺椅子床睡觉呢。
小马子哥：“咦！那个王，今天睡觉应该会师傅，听说喝点酒睡觉倍儿香！呵呵，遗憾的是我不怎么喝酒了！”
喝！是啊？这个好像是吧！那个小马子哥咱俩弄床吧，不耽误睡觉啊！你在那个包间里我在这个包间里，都挺清静潇洒的啊！
小马子哥：“哎！潇洒个鸡儿啊！呵呵，老子想老婆了！”
哦！呵呵🤭是啊！遐想一下也是可以的啊！有空你就回家看看啊！什么的！
小马子哥：“行啊！别闹了。赶紧的铺床吧咱俩，各弄各的哈！”
是啊！好吧！准备铺床了，说话间包间里面开始了椅子挪动的声音，差不多弄好了就可以铺被褥子了，去洗手间洗过脸刷了牙就可以舒舒服服躺下睡觉了。
喂！马子哥，睡觉了啊！
小马子哥：“铺好了？铺好就睡觉吧，不聊了有啥话明天再说吧！晚安哈！”
好的！睡觉了晚安
就这样过了大概一个多月的样子吧，餐厅里又来应聘了一个女服务员，留着到脖子根儿的头发，比较白皙的皮肤，容颜是一个比较清秀身材比较苗条的女孩子，之后的日子里了解到她是湖北那边的人啊！不管是工作期间，还是吃饭的时候就感觉她说话就像南方人了，没有多长时间饭店里的那个凉菜房的牙签估计又想打她的主意了啊！！这个家伙儿还挺花心啊！之前聊的那个服务员也不知道他俩怎么个情况了，有时候看他俩粘粘呼呼时不常还扯下犊子！现在来的这个新服务员没干多久就被这个牙签大哥盯上了啊！不过后来听说这个湖北的女服务员，外面是有男朋友的人了，有一次就看见一个高个子的大男孩来到我们这个饭店找她来了，出门还看见他俩手牵着手一起压马路去了。
后来的后来我估计这个牙签，没有成功泡上这个感觉还可以的女服务员了，只是男女之间的这种事情没法说的，有些是貌合神离的，有些是神形不一的，总之不一而中的。
其实我心里面吧，对这个新来的湖北佬也是比较有一些好感的吧！开始牙签这个家伙先出手行使计划了，比我早些行动起来了，有几次就看着她们几个服务员都下班了，围着四人餐桌的闲聊天，当然少不了这个牙签了！打心里面他就喜欢泡妞吧！那个时候我其实也没有太多的渴求什么，反正这个事情其实比较麻烦的，说要是喜欢谁就上去聊去！也不知道说什么好了！还记得之前那个（红天鹅酒家）的过往，除了心里面的遗憾好像什么也没有留下。
而回家过年之后，去找过小金伟的情感经历也没有让我确定下来，我和她的关系，我没有来得及问，这么长时间了我也没有及时回一封信给她，我也忘了，没有问一下小金伟的高中班级是什么，一切都没有来得及，也没有太多的时间想一下这样的问题，我心里面还要想着她吗？我不知道了。
眼看着BJ这边已经夏天了，天气开始闷热了，晚上有时候睡不着觉了，也不知道该遐想什么好，有时候晚上感觉无聊了，就拿出来我的那个长长的竹箫吹上几曲打发一下时间和空洞乏味的寂寞吧，！
有一次，半夜十一点多了，感觉自己有一些别样的无聊感觉睡不着觉了，就自己从包间里面走出来，发呆一样的坐在空荡荡的餐厅大厅的椅子上看外面。这时候我瞥见了餐厅吧台扶案的上面还放着那个电话️座机，我就感觉好像找到了乐趣，因为这么晚了，大家伙都躺床上睡觉还是什么了吧！就我一个人清醒吗？我就拿起来了电话机的听筒把前几天马路上捡到的名片大小的一个卡片拿出来了，上面写着音乐点歌台的电话号码！于是我比较亢奋的拨出看看是什么情况！
果然如此，电话️通了里面传出来悦耳的人工拟音女声的功能键指挥语音，：“您好、下面是歌曲1、歌曲2、歌曲3......好像是有十多首歌曲，印象中我听过一首黄安大歌星的歌曲（明明知道相思苦）感觉是挺好听的样子吧，按照语音提示按了一下，果然传过来了比较空灵飘渺的旋律和熟悉的歌词，好听的不得了这是我第一次电话里面点歌曲听，没想到电话机里面传出来的声音比大音响都好听！只是感觉自己的大脑声控系统有点麻木了！被美妙的音乐迷住了，不过听过一首，我就不能再听了，因为我不知道这个电话号码每分钟多少钱的！这又不得不让我想起开发区当保安那会儿的电话门事件了，说实在的那个教训是我刻骨铭心的了……。
再后来过了两个月，有一天我们的这个胖张师傅就说要辞职不干了，知道后我也没有问他太多情况，我还记得我们之前一起喝酒聊天吃饭那会儿他说的一些事情，看来胖张师傅是真的有大动作，大名堂了啊！他走之后没有说也让我跟着辞职，他说让我先干着，他和那个黑块头金刚先去他说的那个地方看看怎么样？如果确定下来了等着合适的时候看看我能不能过去了，这是后话不提了。
这个胖张师傅走了之后，（特利客饭店）又来了一位新的炒菜师傅，后来熟悉了他说他是山东人，姓郓叫郓少军，这是我比较记得住的人名了，感觉这个比较高个子的师傅人也挺实在厚道的，因为这个饭店只有一个师傅炒菜，所以一个人干活有时候还是很忙的，之前的那个胖张师傅别看人才不高不大，不过炒菜干活到还是很麻利的了。
真的是那句话，铁打的营盘流水的兵啊他之前就说过，谁也不可能在一个地方呆很久的人需要运动中改变。
啊！小马子哥！这个过奖了啊！我呢这也是刚来了，还有很多的都不熟悉了，之前干的那个小餐馆呵呵、就别提了啊！看看老板那边怎么说吧！要是留下我干！咱们就好好的合作干呗！
小马子哥：“这个应该是没有什么问题的哈！中午那一阵儿还真的挺忙的，要不是咱俩一起配菜，今天肯定又跑单了啊！嘿嘿”
我俩正在聊着呢，手里的圆白菜已经切出来了，只见刚才出去吸烟的那个胖张师傅回来了，看见我和小马子哥已经切好了员工餐的菜，于是开始在灶台上点着了火，呼呼叫的蓝色火苗燃烧着一个斗大的黑铁锅底，但见胖张师傅非常熟练的操作起来，感觉这个十多斤重的大铁锅，在他的手里面就像玩杂耍一样，加油，炒肉炝锅，下圆白菜，几分钟时间里就把一大锅的圆白菜炒熟了，看着冒着热气味道香喷喷的圆白菜出锅了哈！身边的这个小马子哥，就激灵的拿过来一个大大的不锈钢盆子，胖张师傅就把菜到在了这个不锈钢盆子里了。
胖张师傅：“菜炒好了啊！那个王，你看看前面的服务员们还在忙吗？不忙的话就让她们过来打菜吃饭了啊！”
哦好的啊！说话我就去了厨房的过道，直接奔着餐厅方向走过去了，到了餐厅里面我看此时餐厅里面还有两三桌上的客人还在吃饭聊天，于是就就走到了吧台位置，看见那个刘姐还在忙着给客人结账，这时候走过来了两个餐厅撤桌的服务员。
姑娘们准备吃饭了啊！今天中午够忙的哈！！
“呵！你是今天早上新来的吧？听说你是NMG的啊！咱们这里也有两个服务员是NMG的你看我就是，还有那一个呵呵！今天中午什么菜啊？开饭了厨房啊？小丽走打菜去！”其中的一个高个子服务员说道。
额！是啊！今天早上就来了啊！这不中午刚忙完配了半天菜，今天算试工了啊！今天是你们的胖张厨师炒的圆白菜炒肉啊！感觉可香了嘿嘿！
好家伙！真的没有想到了，这里也有NMG的人，而且还是服务员了呢？！额！看她们俩的长像和个头儿，还真像NMG那边出来的人了啊。没想到会在这里遇见老乡哈！告诉她们开饭了之后，我也径直回到了厨房这边，这时候凉菜房里的那个外号叫牙签的小伙子手里面端着两大盘的白菜丝，拌豆腐丝和黄瓜丝嘻嘻哈哈的说笑着端了出来。
来到厨房这会儿，看见小马子哥又把不锈钢盆里的圆白菜盛到了两个大白瓷汤盆里了，看他正好盛完了。
来！我也端一盆，哇！小马子哥？你盛得够满的啊！小心烫着手哈！咦咦！
小马子哥：“嘿嘿！怕啥呢！早就烫出来水泡火茧子了！走吧！走起吃饭去了……”
那个胖张师傅，吃饭了吧？
张中林：“走！吃饭去了！一会儿咱们吃过饭，我找老板和你聊一下这个你可以在这里干的事啊！之前还有什么试工期咱们今天就简单点哈！”
哦哦！好的好的张师傅！那行啊！咱们就先吃饭好了哈！不着急……。
来到餐厅里面，饭店的服务员厨房的小伙子们，都已经围在了两个餐桌上，已经开吃了起来刚才餐厅里的那两桌客人此时已经起身要走了。
大家伙儿开开心心🥰嘻嘻哈哈的，围在两张餐桌上开吃起来，其实饭店里面的饭菜的味道也挺好吃的，都说饭店里的菜味道和家里面的不一样或许这句话对大部分人来说只是一种错觉了吧啊！家里面做饭的做法有时候和饭店里面的真的不一样。调料上先不说，就烹调方法上就不一样了，再加上个人的饮食习惯就产生了不同的食材制作效果。
吃饭的空当通过闲聊我也知道了现在这个饭店里面人员的情况了，其中有两个高个子的服务员是NMG的，她俩有时候还嘴巴里唧哩咕噜的说着家乡话，可是我却是听不懂的。虽说是老乡可是我和她们还没有什么共同的语言，然而在以后的日子里发现她俩还非常的（与众不同）了啊！另外吧台的那两个姐姐其中一个之前也说过了后来知道她是山东的，另外一个是一个BJ人了。剩下的那两个服务员都是河南的！其中一个还比较漂亮了，后来被那个外号名字叫牙签在白面小子给谈了朋友了。
人这一辈子吃喝拉撒、食衣住行、柴米油盐酱醋茶的凭谁也离不开的，人活在这个世界上最基本的就是这些吧？然而如果以做饭为职业这个行当里面，又有多少心酸悲苦伴随着人们的存在的生活。
今天身在这样一个环境里，身边的伙伴们都是来自不同的地方，为了各自的生活选择了这里背井离乡，互相感同身受着彼此相似的人生境况和成长履历，同呼吸共命运吗？或许这一刻应该是吧！而彼此又都不一样啊！因为大家都是不同的生命个体，人和人仅有的只是相似性而已而最大的区别与差异是不同的大脑意识、知识容量与个人能力属性的不同，而人与人的体貌特征的区别又不言而喻了，然而某某人说人和人都一样纯粹是对人的不了解与笼统的滥调陈词。
刚吃过饭，这个外形长得搞笑，体型圆溜滑稽的，胖子张中林大厨师，就带着我去了餐厅吧台一拐弯，的那个过道半月亮门的隐秘包间区了，这个包间区光线比较昏暗，也不见看什么灯亮！总感觉神神秘秘的样子，这里看着一共是有三个包房左手边是一个公用洗手间！右边是二个吃饭的包间，向里面走到头还是一个杏黄色的包间木门，胖张师傅带着我走到了门前，只见他伸手敲了敲门，听着门里面有人说话的声音了。
“请进！进来吧……”
张师傅推开了门，只见这个包间里面坐着两个中年男人在一起看着电视屏幕上的精彩节目呢啊！其中一个就是上午看见的那个流氓打扮的魏经理，另一个是戴着眼镜感觉比较斯文学者气质的中年男人，听说这个饭店有两个老板，估计就是他俩了吧。
“哦！是胖张师傅啊！怎么样啊？”那个流氓打扮到魏经理说道。
张中林：“唉！魏经理，刘经理好！那个上午来的这个干配菜的这个小王啊！中午这个在厨房里面忙活了半天了，也兆良了半天哈！刀工也可以，配菜方面呢也还行了，我觉得差不多咱们就先定下来吧！这个，小王刚来，还不太熟悉我看他还是停干净利落的，干活也比较实在……！”
魏经理：“哦！行啊！你胖张师傅说行就差不多行的哈！给你招聘过来的手底下干活什么的人你自己掌控啊！这个厨房里面的乱七八糟事大头都看你的决定的啊！行啊！那你留下这个小王咱们就留下了哈！”
魏经理：“那个小王，咱们这里的情况你大概齐也了解一点啊！饭店就是现在这个比较差不多的规模吧！说大也不特别的大，说小还不小啊至少比外面的那些小餐馆条件可好了去了，那你决定留下来这里干吗？”
哦！魏经理！刘经理您好！行啊！这个张师傅也说了，想留下我在这里干活，我也是满心欢喜的啊！
魏经理：“哦！呵呵那还行！那你既然愿意在这里干了，那咱们可说好了哈！你可别干个三天五天的，十天半个月的说不干就不干了啊的时候你可是没有工资的啊！”
哦！哦，魏经理，刘经理这个请您放心哈！我不会干这样的事情的啊！行业规范我还是知道了解的啊！这个咱们这个行业什么离职都是要提前打招呼帮忙找到人，才能离职的啊！所以老板们放心好了啊！就算是，假如有一天我不干了我是会提前打招呼，饭店招聘到人了我才能辞职的啊！
魏经理：“嗯嗯！！那行！那咱们就说好了啊！喏！这位是咱们饭店的刘经理，也是咱们饭店的老板，这个店呢目前大事小情我和刘经理刘老板都说的上，也都管事，所以以后有什么事也可以直接找我俩谁都可以哈！……你这个在这干呢！咱们的这个工资呢！是每个月十五号左右就发工资了，你这个配菜岗位的工资呢！目前是一个月500元，等着以后生意好起来了，给你们每个人涨个百八十的也是有可能的，那行！我和这个刘经理老板呢！就同意了！这个！王？你叫什么来着？”
哦！我叫王鹏飞来着！魏经理老板，我是那个NMG的。
魏经理：“哦！对对！叫王鹏飞，嗯！王鹏飞，那个今天就算是你正式上班了啊！你可要好好的干哈！！咱们的这个胖张师傅手里面可有活！你估计能学点什么东西吧！”
魏经理：“那个胖张，小王你们都吃过饭了吧？”
胖张师傅：“嗯啊！都吃过饭了！魏经理，刘经理你们吃饭吗？”
魏经理：“哦！我们一会去外面会一个朋友再说吧！估计大概齐要外面吃了！行啊！就这样吧！你们忙去吧！不忙的话张你一会安排一下晚上下班这个小王的住宿问题啊！看看宿舍里面还有地方吗？什么的！我和咱们的刘经理还有点话要说哈！”
胖张师傅：“中啊！那你们先忙啊！我这就看看安排一下小王晚上住哪里了……”张中林师傅看了我一眼，我俩就走出了这个两个老板在的私人包间，我和张师傅来到了餐厅里面，现在餐厅里面已经没有什么人了，宽敞明亮的餐厅里面静悄悄的，餐厅的服务员们还有厨房的那些小伙子们估计都回宿舍了。现在只有吧台的那个BJ的姐姐没有下班，还在电子计算器上啪啪的打着数字，估计是在算今天中午的流水帐吧。今天生意还是不错的啊！
张中林：“那个蓬灰！鹏飞！小王那你今天就算是正式上班了啊！来这个地方就踏踏实实的打一下基础，好好的学习一下啊！有啥不会的就问我，自己的手里的这一块呢你还需要多加练习啊！咱们是下午两点多下班了，下午是四点半左右就上班了，晚上是九点半左右不忙的话就下班了哈！基本上咱们两点多吃过员工餐不忙的话就可以下班了，还可以休息一下，想出去转转逛逛街什么的也是可以的！！走！我这就带你去楼上看看宿舍里面还有空床吗？……”说完这个胖张师傅就带着我走到了院子里。
我俩一前一后的嗒嗒嗒嗒就蹬上了去楼上宿舍区的了，一来到宿舍区一看！哇塞可以啊！没想到这个地方还有这样的一个所在，两间男女宿舍就横亘在厨房上面的房顶上，我俩前脚后脚的走上了来，进了宿舍的过廊左边就是男生宿舍了，向里面再多走几步一拐弯右拐估计就是女生宿舍了！
现在宿舍区里面静悄悄的，偶尔会听见隔壁女生宿舍那边传过来嬉笑的说话声。这个胖张师傅就推开了男生宿舍的门，门没有插门栓吱扭一下就打开了，走进男生宿舍一股浓浓的臭脚丫子味儿扑面而来！直接窜进鼻孔分分钟侵占了肺部空间啊！！我们上帝啊！只见男生宿舍里面的这些小伙子们，横七竖八的汤在自己的床上干嘛呢！看书的看书，看报纸的看报纸了啊！反正都是上下铺。宿舍里面还有一个暖气片散发着余热，这个时候BJ的冬季已经就要过去了。
胖张师傅和我看了一圈，宿舍里面真的一个空床位都没有了啊！不过他从宿舍的木柜子里面翻出来一套棉被和棉褥子了，虽然不是新的吧但是眼前只能是这样了，总不至于自己要买一套新的被褥子吧！估计这些都是老板之前买的前面的干活的人，都不知道盖了多少次的被褥子了，问一下还不知道是什么味道！就这样吧。
胖张师傅：“那个王，鹏飞，你看这个宿舍里面已经没有空床了，咱们这样哈！你看那个小马子哥，他都是晚上睡觉在包间里啊！就是餐厅一拐弯的那个大包间里啊！这上面实在没地方了就我和这个牙签，还有这个洗碗的金刚三个人住了！包间里搭上七八个椅子🪑就可以当床睡觉了啊！可以将就将就吧？！你看这套被褥子抱着拿到楼下先放到吧台下面的柜子里啊！走跟我下楼吧？”
哦！我一下子心里面懵痹了！哇靠怎么又是睡椅子🪑！好吧想看看包间里面的样子和情况吧！谁让我答应自己在这里干了啊！想看看吧！跟着张中林两个人就走到了楼下，他直接走进吧台打开了吧台下面的那个柜子门，里面果然还有一床被褥子，旁边还有一个空着的地方于是胖张帮忙把我抱着的被褥子塞进去了。
胖张：“来吧！咱俩我带你去餐厅大表包间看看！！”
哦！好吧看看吧！跟着他转过吧台西北角就是餐厅的两个大包间位置，这个包间里面还没有看过，今天早上刚来了，就没有操心这个事情了。现在中午下班没有什么人，胖张师傅推开大包间的门。
鹏张：“喏！看看这个大包间多带劲呢！宽敞明亮，窗户大玻璃明亮，还可以四处张望比楼上宿舍的空气环境是不是好多了哈！！喏！晚上下班你和小马子哥两个人，把这个餐厅的大圆桌子力一边，中间就可以摆上椅子哈！在铺上被褥子就可以当床睡觉了啊！咋样呢！飞飞哈！”胖嘟嘟的张中林师傅无不嬉笑调侃的说道。
哦！中啊！就这样吧！哈我晚上下班试试吧！
胖张师傅：“那你之前干活的地方睡觉在哪里哩？”
！大哥我之前上班干活的地方哈！说实在话，我睡的是桌子啊？就是小餐厅的那个四人桌啊！🤭！！
胖张中林：“啥家伙儿？睡桌子？哈哈哈有点意思哈！你睡觉那个桌子，掉下来没有我就不知道了啊！反正这个椅子比那个桌子安全稳当多了哈！！”
大哥！！张师傅，就是不知道这个椅子睡到后半夜会不会四分五裂了哈！那个效果也是可以想象的啊！！
胖张：“反正现在就是需要你学着习惯适应啊！就算是你在这里干了，也不能总是一直这样啊！那也不能一辈子总是在这里了，人还是要多活动运动的哈！眼巴前先在这里坚持，维持下去再说啊！是吧？咱们出来打工不一定时时刻刻都会舒舒服服享福的啊！！是吧？鹏灰，那个飞。”
嗯嗯，这倒是张师傅。没事的啊！这也不算是什么困难！至少还是一个不错的地方和环境里啊！不就是睡觉吗？总比睡马路强百倍吧！关键是在这里能够向张师傅你学习一些本事，才是大事啊！！
胖张师傅：“呵呵这个没问题哈！那个啥！只要你好好的干啊！人勤快一点，细心一点干活麻溜一点！我都会慢慢的教你的啊！看你人干活不偷懒，实在，老实，我也愿意留这个的兄弟一起干活啊！”
哦！嘿嘿！这个是啊？反正就是那样吧！那个张师傅！晚上下班再说吧！晚上铺床你指导一下啊！！张师傅你老家是河南什么地方的啊？
胖张师傅：“我啊！我咦嘻！我是HEN省固始县的哈！”
哦哦！河南县的？没有听说过啊！看你就会讲故事哈！哈哈哈！
胖张中林：“咦！别闹了！谁讲故事了呵呵🤭！是一个地名，你啊！不知道的还多着哩哈哈哈！行了你先休息一会吧！下午还要上班呢！有啥事晚上下班聊哈！……”
哦哦！好的张师傅你回宿舍休息吧！我在这里趴一会儿。
胖张师傅：“中啊！那你在这里呆一会儿趴一会儿，都行啊！咱们下午四点半左右就去厨房了啊……！”
哦！好的！我知道了……胖张师傅说完走出了包间的门。
包间里面静悄悄的，隔着玻璃望着窗外马路上的行人和过往的车辆，后来才知道餐厅外面的这条街叫做珠市口东大街。那时候看着眼前的这条街，还不是特别的宽敞，但是来往的行人车辆不少啊这里也是人口密集的地区了，马路对面灰面土瓦平房密密麻麻的坐落在东西南北的胡同里面。看着眼前的无聊，自己莫名的发呆一下不知不觉间有一点困意袭来，于是就趴在包间的圆桌子上睡觉了……
突然吱噶一声，朦胧中醒来我感觉有人推门了，一看是吧台里面的那个刘姐开门了，我一扭头就看见了她的美人脸，比较疑惑的看着趴着睡觉的我。
刘姐：“喂！上班了哈！呵呵！还睡呢怎么样？老板他们同意留你在这里干了吗？”
哦！我揉了揉惺忪的睡眼，看着她懵痹的表情，哦！是的啊！老板他们还有这个张中林师傅下午两点多和我说了啊！可以留我在这里上班干活了啊！
刘姐：“那你感觉还行吧？”
还可以了啊！人家留我我就好好的干呗！还能怎么样？也不知道别的地方什么样？反正我看这里总体上还行吧？至少比我去年的那个小餐厅好很多了啊！……
刘姐：“哦哦！那就行！那你好好的干哈！”
嗯嗯！好的！刘姐大美女嘿嘿！谢谢哈……
刘姐：“去！！上班去哈！谢啥谢！”
看来这个刘姐是来整理餐桌来了，发现我趴着睡觉了吧！我一出包间就听见餐厅里面有动静了，有服务员们摆台，摆茶杯碟子的声音了，我一看南墙上的大挂表已经快四点半了，于是我就去了厨房。
来到厨房看见这些兄弟们都在厨房各自的岗位忙着呢！路过凉菜房的门口，我看见了之前的那个外号名字叫做牙签的面皮白净的小伙子正在忙着案板上切东西了，一看见我过来了，我俩互相打了一个招呼，这家伙儿又是一个喜欢嬉皮笑脸的货啊！
那个牙签吗？你在这里干凉菜啊？你老家是哪里的啊？我问了一下这个切菜的小伙子。
牙签：“呃呃！你打算在这里干了啊？”只见他手里切着菜一边和我说话。
是的啊！先在这里干一些日子吧！这里还行吧？感觉都还可以了啊！你来这里多久了啊？
牙签：“我是跟着这个张中林，张师傅一起过来的，这个饭店重新开张的，已经都有个大半年了吧！”
哦！是这样啊？那你和张师傅是老乡吗？还是朋友什么的？
牙签：“是的啊！我俩都是一个村的，我中学没毕业就跑出来了，一直到现在。”
哦哦！那你的情况差不多吧？唉……？他们怎么管你叫牙签啊？🤭难道你可以剔牙还是什么的啊？这个外号挺特别啊！别具一格呢！
牙签：“这个！嘿嘿这是一个秘密！先不告诉你，就不告诉你嘿嘿！”
切！我的外号可多着呢！不说就不说哈！哈哈哈哈哈有点意思！！
和这个叫牙签的有些神经兮兮的家伙说完就进了大厨房。
按照厨房的工作惯例和程序，就是准备加工一下食材，补充一下需要制作的原材料，赶着下午来人吃饭之前好有的卖了，就是该切的切该配的配出来等着来人吃饭看单子弄出来就好了啊！
大家伙准备整理好了自己的手头工作，天色已经渐渐暗了下来，时近傍晚的时候餐厅那边就陆陆续续的来了客人吃饭了，感觉和中午一样的忙啊！厨房里面又是嘁哩咔嚓的热闹起来了，服务员姑娘们的叫菜声！厨房灶台的锅碗瓢盆的声，声音此起彼伏的音绕耳畔！
忙了一下午等着吃过晚饭下班的时候，这个胖张中林师傅，就安排一下我在餐厅大包间里面搭椅子铺床睡觉的事情了。
胖张师傅：“那个王，鹏飞！你过来看看这是你的包裹吧！看来这个吧台柜子里面以后就只能放你的这个黑包了啊！楼上没地方了放你的个人物品了，洗脸的什么的洗漱用品都有吧？”
哦！张师傅把包给我吧！我先把被子褥子铺弄好吧！放这里就放这里好了，没关系的啊。反正楼上是没有地方的啊！那个洗漱用品都在我的这个包里面了，呃！
胖张师傅：“咦！这啥家伙儿？你这还带着鱼竿呢？怎么着？哈？”
呃呃！呵呵那个张师傅这个不是钓鱼竿哈！这是乐器啊、吹着玩儿的那个竹箫，喏这是大红色棉套，看看里面就是竹箫了哈！我抽了出来一根一米多长的洞箫，喏看看吧？这是我去年在那个琉璃厂文化街的那个延寿街餐厅干活时候买的，感觉这个乐器吹起来比吹笛子好听了。
胖张师傅：“哦！咦！好家伙儿你还会吹这个呢？一会儿吹一段听听啊！。也让我忙轻松轻松啊！”
呵呵🤭！张师傅，这个再说再说啊！不着急等着我把这个椅子床搭好了再说吧哈！吹这个也等着有空无聊的时候啊！！
眼巴前胖这个张师傅，小马子哥，还有那个牙签，还有那个皮肤有些黝黑身体硬朗结实健硕的金刚。他们几个人也都围在一起感受着眼前的这个趣味儿！其他的女服务员们都下班各忙个的去了，等着我把包间里面的八个椅子给摆成一个床的样子，再把手里面的棉褥子平整的铺上面了这才像一个睡觉的床的样子了啊！️！再接着把这个有一些味儿道的棉被子一铺！这个简易床就算是完成了。
胖张师傅：“呃！咦！看着不赖！怎么样不错吧鹏飞，至少这个椅子床比较宽大舒服的，那个小马子他晚上睡隔壁的包间里面，你俩晚上下班还可以聊聊天什么的哈！！是吧？马子哥呵呵！”
小马子哥：“那倒是，楼上宿舍没地方，这个小王来之前，包间里就我自己，他这一来了晚上下班也好有一个人说说话什么的，之前我还没事跑楼上找你们玩了，现在不用天天晚上跑了这个家伙儿还会吹笛子，不！竹箫子，以后还能听听现场直播的音乐呢！岂不是挺好！！”
呵呵！看你们说的！哪里有那么好啊！我这也就是闲来无事打发一下时间罢了哈！之前为啥买这个呢，就是我在琉璃厂文化街那边干活的时候，知道那边吗？小马子哥啊！去过吗？那边都是卖古董艺术品的地方了！还都是古代的楼房建筑的那种。就是有一天晚上下班了啊！那天晚上我们晚上睡觉是在小餐厅里面的，就是那天晚上我们餐厅里留宿了两个客人，那两个客人还都是BJ的人，听说他们是倒卖古董艺术品的，他们两个晚上和我们一样睡餐厅桌子啊哈！就是说吧其中有一个大哥晚上和我们聊天，他还不知道什么时候打开了他的小收音机啊！反正晚上屋里面也静悄悄的了，就听着啊这个小收音机里面响起了非常悦耳动听的音乐了，反正就是一个乐器演奏的声音吧！我就问了一下那个大哥这个那么好听的乐曲声音，是乐器是什么东西演奏出来的啊！他就说这个乐器的名字叫什么“洞箫”啊！你看它浑身是不是都是洞啊！呵呵🤭对这个竹箫子的名字叫做“洞箫”了，从那一天晚上开始我都暗暗下定决心，想学习演奏这样的乐器了，还问他哪里有卖这种乐器的，那个大哥说琉璃厂文化街那边就有卖的价格高低不等啊！于是我就想着学磨着卖来一个啊！过了几天我都去买了，还不贵，也就几十块钱吧！不过有贵的得个成百上千的啊！那都买不起的，于是我就卖了这个。
一边说着一边忙活着铺好好了这个“床”，弄好了啊！就是这样吧？
胖张师傅：“咦！对呢！就是这样的，简单的很。那你现在会吹几个曲儿了啊？”
嗨哪里有几个曲儿啊！都还没有来得及学习练习了，年前回家带回家了就放在家里面一直没有吹了，前前后后还没有半年呢！现在估计也就能吹一个半个不完整的曲儿吧！
胖张师傅：“嘿嘿！有一个爱好也是灰常不错的呢！那你就慢慢的练习着吹吧哈！那一会儿能给来一首吧哈？”
啊！来一首！？来就来一首！吹的不完整不好听的话，你们都忍着点哈！！
于是我心里面就比较紧张一些，拿着这个晚上看起来乌漆麻黑的竹筒筒洞箫，就试着吹了起来，呜，唋，……嘟......比较不太熟练的音符随着我还比较生硬的按着音符孔洞的指尖和嘴巴的吹口处徐徐传出来声音。好像是那个歌曲（女儿情）吧！比较努力专心的唱完了，没想到这两个比较捣蛋家伙儿还在哪里嘻嘻哈哈的鼓掌呢！唉……没办法！
胖张师傅：“不错不错不错不错哈！调是那个调，动静也是那个动静啊！还挺好听了。”
小马子哥：“嗯嗯！！不错至少吹出来了啊！还需要多加练习呃！”
呃呃！哪里哪里！你们喜欢听就好就好！日后我还要多加练习了啊！反正啊！我也不知道自己该有一个什么样的爱好好啊！反正自己喜欢干的，和自己想干的，自己能干的这算不算是一种自我认知和自知之明啊？……
胖张师傅：“嗯嗯！这个就算是吧啊！行了你俩就玩儿一会儿吧！我得上楼上宿舍了准备洗洗衣服睡觉了啊！蓬灰，那个小王！今天晚上你俩就在这里睡觉吧！你俩可以聊聊天啊！想去楼上找我们聊天什么的也可以啊！随便吧！”
好的张师傅那你回楼上宿舍休息吧，我和这个小马哥在聊一会啊！
看着眼前这个胖乎乎，满脸嘻嘻哈哈表情的胖张师傅离开了这个包间，现在包间里的小马子哥坐在包间其他椅子上。
包间玻璃窗户外面已经是夜幕下灯光明亮的世界了，路灯下是依然行走着的路人和过往穿梭的车辆，单调乏味的呈现在眼前。
小马子哥：“王，你打算在这里干了啊？就在这里干着吧！咱们的那两个经理老板还行吧那个张师傅人也挺好的。”
嗯，是的啊！下午吃过饭的时候这个胖张师傅带着我去他俩的包间问老板了，老板他俩这边也同意留下我在这干了，反正这里的总体环境什么的，比我去年过的那个小餐馆强多了啊！反正感觉还行吧！先干着吧！
小马子哥：“嗯嗯……”
我这也是刚过完年，就从老家那边过来了你知道吗？我是从一个职业介绍所那里知道这个饭店要一个配菜的，要不可找不到这呢！
小马子哥：“哦！是啊！你是通过职业介绍所来的啊？我还以为呢！”
哈！那你以为什么呢？哎对了、小马子哥你是怎么样来这里的呢？那你在这里干了多久啊？也不知道其他的人都是怎样来的。
小马子哥：“我啊！我和咱们的那个刘经理认识的，是他说这里要盘一个饭店，开业之前我就来了啊！这里之前也是一个老板开着饭店呢后来生意不好，就兑给现在的咱们的这两个老板了啊！这个饭店是这个刘经理和那个披头散发的魏经理合伙开的！”
嘿嘿！我感觉那个魏经理是不是一个地痞流氓啊！
小马子哥：“咦！嘿嘿！你可别瞎说啊！让他们听见了可不好哈！”
哦好的好的！我这也就是和你闲聊哈！我不会出去乱说的啊！放心吧！
小马子哥：“那个小王，我和你说哈，就是前面的那两个比较高个子的女服务员，她俩也都是NMG的，是你的老乡吧？”
哦！是啊！我是NMG大兴安岭那边的，NMG地方大着呢！呵呵就算是老乡吧！咋滴了？
小马子哥：“呃呃！那两个服务员你以后可不要轻易的招她们啊！她俩和咱们的两个老板的关系可是！......有点不一般的啊！”
啊！？咋个不一般了啊？不就是服务员吗有什么神神秘秘的呢？
小马子哥：“嘿嘿！行了下边的话我就不说了哈！你自己去体会吧！反正以后聊天说话你可不能像谈朋友说就行了！......”
！呃呃，谈什么朋友！嘿嘿！我都一点感觉都没有，更没有这个想法哈！小马子哥呵呵哒啊！你觉得那两个女服务员好看吗？还是咋滴啊哈哈？马哥听说你结婚了啊？那你的老婆干嘛呢！不出来和你一起打工啊？
小马子哥：“行啊！我说这个都是为了你好啊！你知道了就好啊！我啊！我老婆在家里面带孩子呢！我一个人出来打工就可以了……那你呢你还没有结婚啊？谈过朋友吗？处过对象没？啊？”
呃呃！这个还真的没有啊！假如说我算是有的话，现在还八字没有一撇呢啊！你们那里都是不是结婚都早啊？其实我看你哈年龄不怎么大啊。
小马子哥：“呵呵哒！嘿嘿什么叫算是有的啊？有就有、没有就没有啊！哈哈！”
嘿嘿！咱们先不聊这个了，反正人和人是不一样的啊！每个人的情况都不一样了，小马子哥我看你人也挺实在的，以后上班干活你可要多指点我一下哈！我毕竟刚来，有些地方还不熟悉就麻烦你多带带我啊！啊？马哥！
小马子哥：“没问题没问题的啊！你就好好的干吧！还有咱们的那些人好几个都是河南的啊、你看这个胖张中林师傅，那个凉菜间的那个牙签，还有那个黑壮黑壮的洗碗间里的金刚，再就是前面的那两个个子矮一点点的女服务员，他们几个都是河南的啊！”
我！哇塞！那么多都是河南的啊？敢情到了河南堆儿里了啊！简直就是简直没谁了哈！那个早上高个子买菜的那位大哥是哪里的人啊？他不会也是河南的吧？
小马子哥：“你是说那个买菜的老李啊？他是山东的，山东的，”
哦！我说他的说话口音和他们不一样呢原来他是山东的人呢！
小马子哥：“行了，也差不多了我要去拿我的洗脚盆洗洗脚准备睡觉了啊！明天起来还不能太晚了，趁她们服务员早上摆台之前，这个大包间里面要清空咱们睡觉的被褥什么的啊！你要是没事就在包间里睡不着觉的话，就吹两下子这个竹箫也是挺好的啊！我在隔壁那屋也听得见啊哈哈！”
啊！那倒是可以啊！那个马子哥，晚上老板他们听见了不说吗！不会打扰他们休息什么的吧啊？
小马子哥：“没事的啊！晚上九点多两个老板下班就都回家了！谁还住这里了，也就咱们这些打工的孩吧！！你就放心大胆的吹吧哈！嘿嘿！
好了！了解。知道了哈那你去洗脚吧，等着明后天的我去附近小卖店买一个洗脚盆再说，今天刚来啥啥都还没有呢！
小马子哥还没有换下他白色的厨师工作服就在这个包间里面聊了这么多，等着他出去去自己的包间里面，规治自己的椅子床铺盖被褥什么的了，包间里面一下子恢复了平静。
说他晚上睡觉也是住隔壁的包间里面，这两个包间中间隔着一堵墙，晚上下班了餐厅大厅里面也关了天花板上的几种白灼灯，晚上餐厅大厅玻璃窗外的路灯灯光透过来，照射在餐厅比较有一些昏暗的空间环境里，显得几分秀美和神秘。
今天是我来这个（特利克饭庄）上班干活的第一天，热热闹闹熙熙攘攘的度过了这一天。是一种熟悉习惯，也是一种了解尝试新环境新的工作。从喧闹归于平静无外乎都是一种人们日常生活的状态和现象的表征。
晚上自己身在这个餐厅的大包间里，始料未及的是我在这里又要睡椅子床！。虽然去年我在的那个宣武区和平门琉璃厂文化街那边的（延寿街餐厅）干活晚上睡觉的是那个餐桌啊！当时也是一种习惯了，可是后来还不是因为自己想改变自己的境况、才倚着回家过年就辞职回家不干了吗？现在我在静静地对比着想了一下是真正的留在这里干着，还是想着再通过之前的那个爱侬职业介绍服务公司换一家呢！哎！好麻烦了啊！
眼巴前吧！虽然这个（特利客饭庄）的宿舍里是没有睡觉的床了，要是在这里干的话就只能先维持下去了，至少其他的方方面面还是可以的啊！权衡利弊！权衡利弊！对眼下只能这样想才是要事啊！所以等着我舒舒服服的躺在这个椅子床上的时候，就有一些无奈无聊无趣的看着天花板上的稀奇古怪灯饰，想好了啊！我现在需要补充技艺和相关的工作熟练程度啊！以及还不知道的各种菜品、菜式、配菜组合，技相关菜品的味道什么的啊！今天我观察了那个胖张中林师傅一天了，感觉是应该可以信赖一下他吧！能不能从他手里面学习了解到我需要的东西，一方面看他，另一方面就要看我的了啊！
说实在的在饭店厨房里面干活，压根就不知道有没有什么乐趣可言了，打工，干活。其实不管干什么活儿人家都不会不管饭？不管住的吧？之所以还想让自己坚持着继续面对，在这条路上坚忍着走下去，完全是因为什么理由呢？是做厨师的威风八面吗？还是干厨师的都是吃香的喝辣的啊？
至于说这个吃香的喝辣的吧！反正我小的时候，老家隔壁的那个邻居家不就是开了一个小饭店吗？还记得那时候他家饭店生意挺好的，反正每一天都是吃饭的人络绎不绝对了。尤其到了夏天还能够听见隔着劈材垛的他家饭店里吃饭人的说话声，服务员上菜叫菜的声音还听见过，有什么鱼香肉丝，回锅肉那个时候感觉非常的新鲜都不知道是什么菜啊？还能够闻见厨房那边飘过来的时不时的阵阵的饭菜香啊！这个邻居家的老板大哥，他就是一个铁打的厨子哈，有时候就会经常的看着他忙里忙外的干活了。想着他的厨师模样，也并不是人们认知印象中的那种大腹便便，满脑肥肠，肥头大耳的形象啊！反而还是很俊朗精瘦、体魄强壮的大哥呢！他到是娶到了一个风情万种的那种女人了，之前都说过了这个漂亮丰满的老板娘了。
那个时候印象中记忆很深的是有一次，还记得是我中午放学回家吃过饭了的时候吧！这天就看见这个有一些风情万种，走起路来前挺后翘说话带笑的美人老板娘！两只胳膊怀端着一个大大的铝合金材质的盆子，就兴冲冲的走到了我家的当院里了，我眼镜尖儿啊！就出了二门去迎了这个大美女老板娘，看看她这风风火火的抱着什么就来我家了啊？我走过去一看！哇塞啊！是一大盆的菜啊？細看盆里面是什么都有啊！反正是乱七八糟的菜了，什么肉菜蔬菜，什么鸡鸭鱼肉的都折到了一起了，要是不细看，真的就看不出个所以然来了！
老板娘：“小二！鹏飞，过来！你妈你爸在家吗”
呃呃，老板娘婶子我老妈在家呢！老爸上班去了，这时候老妈也从屋里面走出来了。
老妈：“呀！这个杨贵妃！老板娘你来了啊？给我们家送什么好吃的来了啊？”
老板娘：“啊！哈哈哈哈王姐在家呢啊！呵呵🤭没送啥！这不！今天上午店里不是接了一个喜事吗？七八桌的菜呢！这帮子人有的菜也都没吃完，这不！我都给折一起了就给你家端过来一大盆，还有不少呢！”
老妈：“嘢嘿！那么多菜？这都是吃酒席的撤桌菜？太多了哈！那就谢谢哈！”
老板娘：“不多！不多家里面还有好些呢！我寻思着倒了怪可惜的呢！正好晚上你们家不用做菜了，这个大杂烩一热就可以开吃了哈！也省柈子烧火了。呵呵！”
于是老妈就拿出来了家里面的大铁盆，把老板娘端过来的菜盆子都统统倒了家里面的菜盆子里了，感觉还散发着各种菜的味道呢！晚上老妈把这盆子的剩菜一热，那吃的也是一个满嘴流油一个香哈。这就是说的折摞菜，北方地区人们的婚丧嫁娶的酒席菜就是这个样子。不过吃起来如果不嫌弃的话还是可以的啊！！现在我回想起来那是一个满脸的嫌弃了啊！哈哈！这就是我传说中的第一次吃香的喝辣的经历吧！
人活着，人生就离不开吃饭呢！那吃饭并不是人生的全部意义了。
那或许就是一种执着一种信念在让我坚持着自己走下去吧！好吧那就先在这里真真正正的干着吧！反正就算是这样的地方，我能够干上个一年、两年，还是十年八年啊？都不可能确定的啊打工，基本上都是铁打的营盘流水的兵啊！反正也都是辞职与被辞职的关系吧！就看当下我们需要什么了，那些个无谓的与有目的地的移动的根源或许只是一些自己的向往，牵引着自己前进的方向。
脑海里想着这些事情，过完年离开家就比较顺利的找到了眼前的这个工作，离开那个小伟的时候我不知道现在，还是等着什么时候恢复她一封信，眼前的这个地址等着我弄清楚了看看回不回一封信给她了，我也没有真真正正的来得及问她愿不愿意做我的女朋友了！离开她了也不知道心里面还好没有想她的热望了，想着这些就不知不觉的睡着了。……
小马哥：“起床了啊！！看你睡的马上就要四分五裂的效果了……哈哈！”
我刚才还做着美梦呢！耳边响起这个讨厌一点的小马子哥的声音了，这个脚丫子一着地妥了美梦泡汤了啊！
小马子哥：“咦！嘿嘿大侠，小王子看来你是做啥美梦呢这是，哈啦子流的满嘴都是啊哈哈？”
呃！啥美梦！我他大爷的抱着大美女亲嘴呢！你看看是不是哈啦子哪哪都是啊？哈哈🤭我迷了巴瞪的回复他说道。只见他抱着自己的被褥子还站在包间门口笑呢。
我这一看！好家伙儿我睡觉的椅子床马上就要四分五裂的节奏了啊！这简直就是简直都没谁了啊！！幸好我的一条腿支出来，要不真的睡觉满地打滚儿了啊！
啊！小马子哥你都起床了啊那么早？这几点啦都啊？
小马子哥：“八点多了，起床吧等着起来折腾好了就快九点了，她们服务员还要摆台什么的呢！”
哦哦好的好的！我这就起床啊！……看着感觉比较狼藉的椅子床，于是就穿好衣服吧！整理好被褥子，就摆椅子重新摆好了，很巧的是这个包间里面的大圆桌子，我自己就可以来回的推动了啊！幸好只是一个木板打造的圆桌子，要不还要麻烦这个马子哥搭把手呢。
整理完自己的被褥子，就放到了原来吧台里面的小柜子里面了，这个时候餐厅大厅南墙上的大石英钟挂表嘀嗒嘀嗒的走到了八点半左右的时间了，后院楼上的餐厅服务员们估计都还没有起床吧！
之前的那个吧台管账收入的刘美女大姐她下班都是要回家的，她没有和她们一样挤宿舍了哈！在以后的日子里，我看见她来的都是很早的基本上九点之前就会到餐厅了，她外面租着房子应该是一个有老公有家的女人，比较苗条纤瘦的样子，让那时候的我感受到了成熟女人身上特有的魅力韵味。
等着马子哥去一拐弯的洗手间洗完脸、我也要开始打开我的黑色的背包拿出来了，从家里面带过来的毛巾，洗漱用具什么的开始了搞个人卫生了啊！
小马子哥：“那个王？一会儿你洗完脸刷完牙后就去厨房准备一下什么的啊！其实也没啥忙的，我先把咱们早上吃饭的粥熬上，那个咸菜什么的你不用管了，等着那个牙签起床了，上班的时候他弄了，一会儿九点半左右的时候那个买菜的老李就回来了，他每天早上都五六点起床去买菜了，这个你还不知道！估计一会儿都起床了一会儿再说吧！哈……
哦！好的马子哥，一会儿我就去厨房那边看看准备点啥吧！
挨到九点多的时候，厨房餐厅里面又从静悄悄开始变得热闹起来了，平静的空间又多了些许的欢声笑语和同事们的聊天声音。
今天以后我就是这里正式的员工了，以后和大家伙儿，每天到晚抬头不见低头见的，一起吃饭干活，休息一起聊着这样那样的人生话题。
后来的日子里，这个古灵精怪说话几分搞笑的胖张师傅，和我的交流也多了起来，刚开始厨房里面不熟悉的工作，他都一一的让我尝试着干一下，了解掌握一下，虽然来这里是应聘干配菜的，其实配菜无非就是把握好刀工切菜的标准方面的事情，还有的就是组成菜品的主副原材料的配比量，以及搭配什么的，还有的就是一个这个工作的要领，就是会给肉类食品原材料腌制，上浆，挂糊的相关工作。说来时间长了也很好掌握了啊！然而厨房里面的其他工作是需要了解知道的，比如，凉菜房里的凉菜是如何制作出来的呢还有就是肉类食品的加工、酱制，其他蔬菜、豆制品，素菜如何切制，如何口味！这些细致的事情在以后的日子里，这个胖张师傅都是找一个合适的时机，让我去了解，去操作，去体会，以便增加自己的从业工作经验值呢！
客饭忙的时候，我就主要干配菜，切菜的工作，不怎么忙的时候他就让我去凉菜房帮忙熟悉了解，尝试，切制，以至后来的独立操作完成菜品，可以说在这里干活儿的这几个月时间里，我是没少补充完善自己，这一切都是这个有一些可爱型的娃娃脸的，胖乎乎圆滚滚的张中林大厨给的锻炼机会了。
这个时候我也是很用心学习，掌握的技能也多了，慢慢的自己了解知道的就多了，除了切菜配菜已经到位了，对于我来说还有很多的需要学习，了解掌握了。
记得就有一次，这个胖张师傅竟然让我去他的炒菜灶台上炸花生米啊！！哇塞！这个我可没干过！炸花生米啊！（还记得是老家里来人吃饭了，老爸老妈会特意炸一盘子的花生米来下酒吃饭了，就那个时候我的心里面也是觉得花生米好好吃！很古怪！怎么过了一把油就会又香又脆又酥的好吃呢！其实家里面都是常备着花生米的了，记得嘴巴里馋得慌了，就从家里面的电视高低柜子里面抓一把揣衣服兜里，上学下学没事一个一个的嚼起来吃着也很好吃。不过家里面炸好的花生米上面是要撒一把白糖调味的，吃起来那可是香甜酥脆可口哈！）就是不知道眼下这个张师傅让我炸花生米是什么情况了。
概不会是想让我学习了解炒菜灶台的使用情况吧？他看看我！我看看他。
胖张师傅：“小王哈！来来过来我教你学习炸花生米啊！就是这个东东，见过吧？吃过吧这个是所有大小饭店都会有的凉菜啊！干凉菜房的还有炒热菜的都必须会炸花生米哈！”
哦！好的好的张师傅怎么样炸啊！
胖张师傅：“咦嘻！你过来看哈！你觉得炸花生米简单容易吗？”
呃！这个不知道啊？反正花生米放在油锅里捞出来不就行了啊哈！大哥！
胖张师傅：“咦嘻！天得呀！哈哈哈你觉得那样就行了吗？那花生米是一个生熟都不知道就可以从油锅里面捞出来了啊？傻瓜不傻瓜啊呵呵哒！王啊！得这样啊！你看好了啊……花生米放油锅里了不是！哎！咱们给它火小一点啊！省得火大了啊！看着，这个炒菜的手勺子要在锅里面来回的搅动啊！让这些花生米受热均匀啊！哎！慢慢的，看见了吧？慢慢的等着它们在油锅里面啤哩啪啦的炸响了啊！看见没，感觉这个白色的没皮的花生米从白色变成淡黄色的时候啊！这个花生米就差不多可以出锅了啊！看明白了吗？”
哦！是啊张师傅！就这样啊？这样就可以了啊？
胖张师傅：“呃呃！什么叫就这样啊！哈哈记住了啊！这个炸花生米火小了炸不透，出锅不脆时间长了就陴了啊！就没法卖没法吃了啊要是火大了，出锅就煳了吃着苦了，就不能吃了啊！那个时候就罚钱的干活了啊！就是败家玩意儿了啊！！
哦！还会这样啊？！张师傅你不说我还真的不知道的干活啊！！
胖张师傅：“！去一边的干活！呵呵🤭这就好了可以出锅了，你去拿一个不锈钢托盘过来啊！里面垫一个报纸，对就是菜架子上面的干净的那些报纸！嗯！目的是吸一下多余的油啊看吧好了吧？炸出来就是这个样子啊！颜色金黄口感酥脆的很，这是带皮的花生米，以后还有剥皮的白花生，就是专门做宫保鸡丁的那个去皮花生米啊！炸法和这个差不多吧！那个需要时间比这个长一点啊！记住啦吧，王！”
记住啦！看明白了哈！这会儿厨房的那几个小伙子们也都围过来看热闹了。
以后得空的时候，我就开始练习炸花生米了啊！虽然看似简单的花生米，想要炸好也是一个技术活儿了！这是我从胖张师傅这里有了一个灶台练习的机会了，总是感觉这个胖张师傅挺照顾我的哈！也愿意教我一些工作经验和手艺了，满满的从无到有从小到大，就掌握了一些基本功了等着一个多月的时候，该是我们发工资的日子了那一天，感觉每一个人都有一种比较期待的神情挂在脸上啊！是的就中午饭吃过的时候，那个长头发的流氓打扮的魏经理，就告诉吧台里面还在忙着的刘姐说一会儿给大家伙儿发工资了。
等着吃过饭，大家伙儿手里的活也忙完了都在餐厅大厅椅子上坐着呢，等着这个刘姐叫名字呢，叫到谁的名字谁就要去拐弯的包间里面，去两个老板那里领工资了。
每一个期待的表情进去了之后，出来都带着一种小小的满足感和存在感了啊！！我也不例外啊，拿到了上个月450块钱的工资，心里面也有了一种安慰感和存在感了。我心里面想着合适的时候和胖张师傅去外面喝点小酒什么的吧！一是感谢一下他对我的照顾和手艺上工作上的支持帮助，二是啊！我看着这个胖张师傅人也挺好的啊，就算是认识交一个朋友吧！对于我这个新人来说只有好处没有坏处的啊！
时间过得很快了啊！BJ的春天季节已经过去大半，外面的天气已经很暖和了，细心的看可以看见树上已经抽出来小小的嫩绿色了，有一次去马路对面的胡同里面的小卖店买东西，路过看见有几个小餐馆，大下午的就把餐厅里面的小方桌子摆在了自己餐厅门口的旁边空地上，还有好几样的凉菜，煮壳花生，煮毛豆，拍黄瓜什么的小餐馆里面要不就是炒饼、拉面，刀削面什么的看着生意挺火的样子，过了两天晚上下班了我就邀请这个胖张师傅，还有金刚，那个小马子哥我们四个人一起去这个胡同里面喝点小酒去了。
这天晚上下班早一些，我们几个人就出来了我没有叫上那个小白脸儿，叫牙签的家伙儿，听说他这些日子哈，泡上了同一个餐厅他们老乡的女服务员了。所以哈让他去风流快活去吧！
晚上不忙我就在厨房里面和他们说准备去外面聊一下，几个人就半推半就的让我哄着出了饭店餐厅的门。
虽然是晚上了，可是感觉BJ这个时候的夜生活才刚刚开始的样子了。这个年代里在BJ打工生活的外地人已经不少了，大家伙儿忙完好了自己的活计，都喜欢晚上出来溜达溜达，吃点东西什么的，所在的这个胡同里面的小餐馆的生意还是不错的，我们几个一行人来到胡同里的这个山西刀削面拉面馆，里面已经有很多的客人了小小的餐厅里面人声鼎沸了啊！见里面没有地方我们几个索性就在餐厅门口的小桌子上吃点喝点了吧！！
“来了？几位？”餐厅老板娘说道。啊！我们四个啊！
老板娘：“来你们坐外面吧！屋里面没地方了哈！”
哦！好的好的啊！外面敞亮啊！
老板娘：“几位帅哥，都吃点什么啊？”
哦！张师傅咱们吃点什么啊？你看看想吃点啥啊？
胖张师傅：“咦！白那客气啊！咱们都这样熟悉了，随便啊！那么多凉菜，弄两个凉菜一人一碗刀削面就可以了哈！王！”
哦！好的啊！张师傅你们都坐啊！那个小马子哥，坐！不客气啊！大金刚来坐这里！老板娘我们点菜啊！我看你家这个凉菜不少啊！给我们来，来这个，什么煮壳花生，那个是毛豆？黄豆吗？！那个凉拌豆腐丝，酸辣瓜条，那个是什么？
老板娘：“这是凉拌猪头肉哈！”
哦！好也来一份，好了这些凉菜都来一份啊量大点啊！兄弟们咱们喝啤酒吗？另外我们几个人一人一碗刀削面！先来这些吧！不够咱们再加啊！
胖张师傅：“咦！够了够了点那些菜！吃不完小王你可自己打包回去哈！”
嗨！都放开吃吧啊！反正咱们晚饭也没有吃啊！
小马子哥：“！王，你行！你真行呵呵！”
嗨！啥行，不行的。我也是想找这样的机会咱们一起聊聊天什么的吧！我也来咱们这个地方一个多月了，说实话呢！咱们的张师傅对我，对咱们大家伙，兄弟们也都不错啊！你看又是教我学习这个的，学习那个的没少告诉我东西啊！
说话间点的那几个凉菜都端上桌了，小桌子不大几盘子凉菜已经摆满了桌子，另外我还点了两瓶啤酒，这个时候晚上已经可以开始喝冰镇啤酒了啊！
兄弟们来，师傅们，都到上喝点吧！咱们这也都是缘分吧！都到一起了啊，都是漂泊在外的了人了啊！
胖张师傅：“好，喝两杯就喝两杯了，来王蓬灰！恁客气会说啊！你来这个饭店呢至少在这里干着，还能学习点东西哈！咱们在这里也都是过度一下啊！过度知道是啥意思吧？等着还有好地方咱们，我还要活动活动的啊！不能总守着这个饭店，咱们要的是发展啊！你看我的这个老乡黒金刚，他啥也不学就知道一天到晚的洗碗。
也不知道学习一下切菜，练习刀工什么的，真愁人啊！王你这个孩子不错啊！看你干活也勤快，人也老实。你就先在这里好好的练着啊！等着机会合适了咱们还要跳槽哈！还有我的那个老乡，外号叫牙签的那个，呵呵别提了一天到晚的吊儿郎当的样子。就知道泡妞呀我都不愿意理他啊！呃呃！是吧金刚？小马你俩也都干活勤快点看看咱们的蓬灰！，哈哈。”
拉倒吧！张师傅严重了啊！都吃菜哈！别客气，不吃完浪费啊！咱们尽量不要浪费啊！都是钱买的哈哈！来！小马子哥！我给你到一杯啤酒，喝点吧！
小马哥：“呃呃！王我就喝一杯啤酒啊！我不能喝酒的，王！！”
哦哦是啊好吧！小马子哥喝不了酒啊？那咱们随便啊！吃菜！多吃菜啊！
小马子哥：“嗯嗯！吃吃不客气哈哈哈哈王！你看你。”
那个张师傅！刚才听你说，好像以后你有什么新的计划和打算咋滴？？我听的一半儿云里一半儿雾里的咋回事？
胖张师傅：“呵呵！咦啥咋回事！好好的吃吧哈！这个现在和你说还为时尚早啊！这个等着过些日子看看能不能有一个眉目了啊！现在你重要的事情是那个好好的干活多学手艺，多学技术，有不明白的及时问我啊！”
哦那也好好啊！真的啊！胖张师傅以后有好地方真的也会带上我啊？？
胖张师傅：“那可不是咋滴！咱们不都是朋友了，好哥们了吗？呵呵！”
嗯嗯那倒是哈！以后肯定要好好的多加练习啊！趁着现在能够学习的好时候啊！
老板娘：“喂！你们几个帅哥，你们的刀削面上吧？”
哦老板娘好的啊！我们的菜差不多够了啊！刚才还以为不够呢！好的大碗刀削面一人一碗啊弄吧！吃了半天的菜，最后面馆老板娘给我们端上来了热气腾腾的刀削面，上面漂着几小块儿的红烧肉还有油菜叶，满满的香味扑面而来了吃到最后，大家伙稀里哗啦的扒完了自己碗里面的面条。
老板娘结账了，一桌子凉菜面条才三十多块钱了，可以说这顿饭非常的满意了，我们几个吃过饭已经是夜里十一点多了，一边聊着天一边吃吃喝喝时间过得很快，吃罢饭，喝好了啤酒就起身往胡同口走去，准备回饭店了，夜里面行人已经见稀落了，因为夏天马上就要到了马路上还有遛弯的三三两两的人，饭店就在马路对面了几分钟的路上我们嘻嘻哈哈的说着一些事情，就到了饭店的餐厅里面，此时餐厅夜已深沉人未眠呢。
因为我们都喝了啤酒，身体多少都会有一些倦意，回到餐厅里面胖张师傅和我和小马子哥简单的说了几句，就准备上楼上宿舍准备睡觉去了那个不怎么说话的黑金刚也和我俩打了招呼也上楼了，我和小马子哥也都回到包间里面准备铺椅子床睡觉呢。
小马子哥：“咦！那个王，今天睡觉应该会师傅，听说喝点酒睡觉倍儿香！呵呵，遗憾的是我不怎么喝酒了！”
喝！是啊？这个好像是吧！那个小马子哥咱俩弄床吧，不耽误睡觉啊！你在那个包间里我在这个包间里，都挺清静潇洒的啊！
小马子哥：“哎！潇洒个鸡儿啊！呵呵，老子想老婆了！”
哦！呵呵🤭是啊！遐想一下也是可以的啊！有空你就回家看看啊！什么的！
小马子哥：“行啊！别闹了。赶紧的铺床吧咱俩，各弄各的哈！”
是啊！好吧！准备铺床了，说话间包间里面开始了椅子挪动的声音，差不多弄好了就可以铺被褥子了，去洗手间洗过脸刷了牙就可以舒舒服服躺下睡觉了。
喂！马子哥，睡觉了啊！
小马子哥：“铺好了？铺好就睡觉吧，不聊了有啥话明天再说吧！晚安哈！”
好的！睡觉了晚安
就这样过了大概一个多月的样子吧，餐厅里又来应聘了一个女服务员，留着到脖子根儿的头发，比较白皙的皮肤，容颜是一个比较清秀身材比较苗条的女孩子，之后的日子里了解到她是湖北那边的人啊！不管是工作期间，还是吃饭的时候就感觉她说话就像南方人了，没有多长时间饭店里的那个凉菜房的牙签估计又想打她的主意了啊！！这个家伙儿还挺花心啊！之前聊的那个服务员也不知道他俩怎么个情况了，有时候看他俩粘粘呼呼时不常还扯下犊子！现在来的这个新服务员没干多久就被这个牙签大哥盯上了啊！不过后来听说这个湖北的女服务员，外面是有男朋友的人了，有一次就看见一个高个子的大男孩来到我们这个饭店找她来了，出门还看见他俩手牵着手一起压马路去了。
后来的后来我估计这个牙签，没有成功泡上这个感觉还可以的女服务员了，只是男女之间的这种事情没法说的，有些是貌合神离的，有些是神形不一的，总之不一而中的。
其实我心里面吧，对这个新来的湖北佬也是比较有一些好感的吧！开始牙签这个家伙先出手行使计划了，比我早些行动起来了，有几次就看着她们几个服务员都下班了，围着四人餐桌的闲聊天，当然少不了这个牙签了！打心里面他就喜欢泡妞吧！那个时候我其实也没有太多的渴求什么，反正这个事情其实比较麻烦的，说要是喜欢谁就上去聊去！也不知道说什么好了！还记得之前那个（红天鹅酒家）的过往，除了心里面的遗憾好像什么也没有留下。
而回家过年之后，去找过小金伟的情感经历也没有让我确定下来，我和她的关系，我没有来得及问，这么长时间了我也没有及时回一封信给她，我也忘了，没有问一下小金伟的高中班级是什么，一切都没有来得及，也没有太多的时间想一下这样的问题，我心里面还要想着她吗？我不知道了。
眼看着BJ这边已经夏天了，天气开始闷热了，晚上有时候睡不着觉了，也不知道该遐想什么好，有时候晚上感觉无聊了，就拿出来我的那个长长的竹箫吹上几曲打发一下时间和空洞乏味的寂寞吧，！
有一次，半夜十一点多了，感觉自己有一些别样的无聊感觉睡不着觉了，就自己从包间里面走出来，发呆一样的坐在空荡荡的餐厅大厅的椅子上看外面。这时候我瞥见了餐厅吧台扶案的上面还放着那个电话️座机，我就感觉好像找到了乐趣，因为这么晚了，大家伙都躺床上睡觉还是什么了吧！就我一个人清醒吗？我就拿起来了电话机的听筒把前几天马路上捡到的名片大小的一个卡片拿出来了，上面写着音乐点歌台的电话号码！于是我比较亢奋的拨出看看是什么情况！
果然如此，电话️通了里面传出来悦耳的人工拟音女声的功能键指挥语音，：“您好、下面是歌曲1、歌曲2、歌曲3......好像是有十多首歌曲，印象中我听过一首黄安大歌星的歌曲（明明知道相思苦）感觉是挺好听的样子吧，按照语音提示按了一下，果然传过来了比较空灵飘渺的旋律和熟悉的歌词，好听的不得了这是我第一次电话里面点歌曲听，没想到电话机里面传出来的声音比大音响都好听！只是感觉自己的大脑声控系统有点麻木了！被美妙的音乐迷住了，不过听过一首，我就不能再听了，因为我不知道这个电话号码每分钟多少钱的！这又不得不让我想起开发区当保安那会儿的电话门事件了，说实在的那个教训是我刻骨铭心的了……。
再后来过了两个月，有一天我们的这个胖张师傅就说要辞职不干了，知道后我也没有问他太多情况，我还记得我们之前一起喝酒聊天吃饭那会儿他说的一些事情，看来胖张师傅是真的有大动作，大名堂了啊！他走之后没有说也让我跟着辞职，他说让我先干着，他和那个黑块头金刚先去他说的那个地方看看怎么样？如果确定下来了等着合适的时候看看我能不能过去了，这是后话不提了。
这个胖张师傅走了之后，（特利客饭店）又来了一位新的炒菜师傅，后来熟悉了他说他是山东人，姓郓叫郓少军，这是我比较记得住的人名了，感觉这个比较高个子的师傅人也挺实在厚道的，因为这个饭店只有一个师傅炒菜，所以一个人干活有时候还是很忙的，之前的那个胖张师傅别看人才不高不大，不过炒菜干活到还是很麻利的了。
真的是那句话，铁打的营盘流水的兵啊他之前就说过，谁也不可能在一个地方呆很久的人需要运动中改变。
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