第三十七章 桂花茶

    花松柏到了二伯家，把神像放在神龛里，点上香，按规矩，拜了拜。

    亲朋都聚在几张方桌上喝茶。花松柏看到了在看小说的弟弟，在他旁边找了个空位，坐了下来。

    二伯的大儿子拿出一个小茶罐，分出一泡茶，说道：“来来，水烧开，试一下这泡桂花茶。自己家的桂花窨制的”。

    桂花茶并不稀罕，但是在大部分人都喝直接加工的发酵茶时候，桂花茶这种窨制的就显得特别。

    桂花茶用的都是八月桂，一来茶叶差不多那时可以采摘。做好两者可以立即拼配窨制，二来，八月桂，香气比较足，持久。

    看具体海拔，大概是八月中秋到寒露前后，桂花差不多可以采摘。

    天还没亮，就要开始采摘。在桂花底下铺着大方布，拿着竹子把桂花连枝叶带花敲下来，当然，只要花下来才是目的，枝叶是附带的。

    同时掉下来的还会有很多小昆虫，甚至还有蜘蛛。因此，鲜花采摘回来之后，用筛子筛等方式去除杂质，并轻微洒水保鲜。

    在太阳光比较浓烈之前得全部摘完。否则树上桂花的水分少了，桂花不好采摘下来。

    采摘之后，按照一定的比例，一层茶一层花的重复铺成堆，先静放，使鲜花吐香，后通花散热，反复操作，使花香与茶香充分融合。

    然后看个人要求可以剔除或者不剔除花渣。如果剔除花渣，这样制作出来的花茶，带着明显的花香，但茶中是看不见桂花的。

    最后再进行细火烘焙干燥。听说有的也会用自然风干、太阳晒，这样做在花松柏看来，比较少见。

    二伯的大儿子，冲了第二冲，花松柏拿起来，闻了一下，确实是好东西。

    市场上一般用来窨制的茶都是比较次的茶，花也许是还可以的，但是茶叶不见得多好，要不成本会很高。

    “看来自己喝的，果然下了本钱，高水准。”花松柏夸赞道。拿着小茶罐，看起了干茶，赞口不绝。

    只是小众的东西流行不起来，大规模流行的时候，桂花都不够用，毕竟八月桂桂花不像茉莉花，几年就可以成树开花。

    如果市场比较畅销，不够用，就会有奸商直接下香精。

    直接下香精，这品种的茶就会完蛋。

    生产方式决定了生产规模，决定了前景。东西虽好，能做到小而美也已经知足。

    “我准备今年把所有的茶，都拼配窨制上桂花，有没有要帮我卖点的。家人们”二伯的儿子说道。

    “打个特价，我到时候就全都要了。洒洒水呐。”有个高高瘦瘦的，有点龅牙的中年男人幽默地说道。

    这个中年男人是二伯的小舅子，也是同村的。叫王福兴。

    王福兴，花松柏也认识，他儿子王鹏程是花松柏的小学同学。村里就一所学校，个个都是校友，再问一下说不定是同届的，继续问，一不小心说不定还是亲戚.......

    王福兴是少数留在村里的茶商。是的，村里除了花可来、朱明厂这种大佬，也有王福兴这样的小茶商。

    花松柏起哄说道：“平河俗话说，外甥吃母舅，没也吃到有。舅舅阔气”

    二伯的儿子，趁机说道，那就谢谢舅舅。