第四十九章 皮蛋加醋，再次引爆生意
李敢拢共做了十六个皮蛋，留下十个给方东山他们品尝，仍有六个可以自行处置，直接吃当然是不太好吃的，李敢选择切瓣蘸醋吃，佐以蒜蓉。
剥开蛋壳，晶莹的蛋白在阳光下呈现琥珀色泽，而蛋黄是墨灰色，散发着幽幽的神秘色彩。
在后厨弄好配料并装盘以后，李敢没有直接开吃，而是将木木和三姐叫了过来，准备三人一同大快朵颐。
木木与李昭儿两人，从未见到过这样颜色的蛋，观察了许久，甚至拿出来闻了闻，愣是没有吃下去。
直到李敢夹了一块美滋滋地吃下去，一脸享受的表情，李昭儿这才尝试性地吃了一口。
“唔……这味道，好特别，稠稠地，滑滑的，很清爽！”
李昭儿的味蕾得到了极大的满足，忍不住赞叹，然后又夹了一块。
木木这个吃货那里还忍地了，亦是跟着夹了一块，吃下去后脸上浮现出幸福的表情。
比起平时粗淡无味的饭菜，这皮蛋在她眼中如同绝世珍羞一般。
李敢乐了，“你俩别急着吃，以后有的是，反正做起来不麻烦。”
“公子，你若是做厨子，绝对是一顶一的，总是有那么多新花样，味道也棒极了。”
李昭儿白了木木一眼，“做什么厨子啊，四弟将来可是要像父亲那样，成为一个能征善战勇武霸气的人，受万民景仰，保卫家园，多好！”
木木嘿嘿一笑，“也对，以公子之才仅做一厨子太过可惜，大英雄才威风。”
李敢把玩了一会儿木木的羊角辫，看着她傻乐的模样，亦是微笑了起来。
“我先去小酒馆走一趟，你们先吃着。”
“四弟你不再吃了么？”
“不吃了，我还有些存货。”
李昭儿狐疑道：“存货？”
李敢尴尬一笑，连忙快步跑开了，“这都是要让人试吃，再过七天，你们想吃多少有多少！”
带着十个皮蛋，李敢再次来到小酒馆，将蛋切瓣加醋与蒜蓉后，李敢唤来方东山几人，又邀买酒的人过来围观，要他们尝尝，再作主不主推的打算。
众人瞧着新奇的吃食却是不敢下口，眼见陷入僵持状态，方东山本着对李敢的信任，夹了一块放进嘴里。
方东山眼前一亮，感受着滑香的口感，点头道：“这味道……真不错啊！”
一看方东山这么享受，众人都放下顾虑，先后夹着吃了起来。
很快，皮蛋赢得了大部分人的夸赞。
“这口感的确十分好！”
“要是每天来那么一些，快乐似神仙啊！”
“确实挺好吃的！”
“你说这黑黄的蛋是什么来着，加了醋怎的这么好吃？”
“……”
醋加皮蛋之所以特别香而爽口，是因为酸碱中和，带来了令人舒服的口感。
这个道理李敢虽然知道，但肯定是说不清的，便避重就轻地道：“此物名为皮蛋，亦称松花蛋，因蛋白处纹如松针簇似花开而得其名。”
“那你小酒馆以后卖么？”
李敢闻言瞄了一眼方东山，见其点头这才笑道：“有此美食自然是共同分享，七天后，小酒馆里便推出松花蛋小食，大家想吃多少都有！”
一个锦衣长袍，面如重枣的年轻男子哈哈笑道：“那赶情好，以后我得常坐你小酒馆了，如此珍馐美酒，夫复何求？”
“随时欢迎！”
站在最前边，那个已至中年的瘦子问道：“那你这松花蛋到时候价格几何啊？”
人群中有人附和道：“对啊，贵不贵？”
“寻常鸭蛋，一金几个？”
“一金十个。”
“那我们店抛开成本，当亏本卖了，一金可买八个松花蛋！”
瘦子认可道：“外面连咸鸭蛋都卖一金六个，你这还便宜许多，当真是良心！”
其实李敢走的就是薄利多销的路子，而且皮蛋不像咸鸭蛋那样要花大头在买盐上，成本还低上不少，更何况大肆购鸭蛋定会有优惠的价格，到时又可以省一笔。
方东山一听到价格低，欲言又止，不过还是没有说出口。
“兄弟们还愣着做什么？吃啊！”
“再来一瓣！”
“来点！”
突然人群中有人问道：“这皮蛋非要蘸醋才好吃么？”
“确实如此！”
“有点意思……”
十个皮蛋八十瓣，此时整个店二十几人，每个人差不多吃了三瓣终于吃完，于是围观结束，偃旗息鼓。
李敢一直待到夜幕拉开小酒馆人流几近于几，这才让方东山他们关门，要与他们商量接下来推出皮蛋的事宜。
“怎么样，松花蛋可堪作为酒露之外的又一主要货物么？”
王进笑了笑，“自然可以，这是一种新奇的味道，大概都会买帐。”
方东山还在纠结价格的事情，“只是这价格有些低，赚不到什么钱。”
李敢耐心解释道：“这个其实是不用担心的，一来是制作很简单，成本低，二来是你们要清楚，松花蛋只是咱们另推出使酒露卖地更好的方案，并不能替代酒露，如果非要靠松花蛋赚钱的话，只会适得其反，连酒露的生意也会受牵连。”
孙满堂饮下一杯酒露，又给方东山他们各斟了一杯，笑骂道：“大哥，你是不是有点钻钱眼里去了，咱们当初只求生计的，现在已经好特别多了。”
缓缓喝下酒露，方东山点头，“孙瘸子，你说地有道理，我们现在最该感谢小少爷才是。”
李敢摆了摆手，“谢就不必了，这松花蛋的方子我交给方叔，你即刻去制作，一个人做的量足矣供应两个店，所以尽量一人行动，切不可又泄了密。”
说着李敢向王进他俩问道：“保密起见，仅一人知，可否？”
“可！”
“善！”
由于赶着回家，李敢拉着方东山单独口述了好几遍，这才匆匆离去。
半个月很快又过去了，由七天前小酒馆推出的小食松花蛋不出意外地爆火了，一时间松花蛋配酒露成为长安城最新潮的东西，连宫里面的人也偶有购买。
两家小酒馆每天的客人都是络绎不绝，有时候排队都老长。
爆红的生意开始给老兵们带来收入，而李广得知这一切，心中李敢的地位又提了不少。
剥开蛋壳，晶莹的蛋白在阳光下呈现琥珀色泽，而蛋黄是墨灰色，散发着幽幽的神秘色彩。
在后厨弄好配料并装盘以后，李敢没有直接开吃，而是将木木和三姐叫了过来，准备三人一同大快朵颐。
木木与李昭儿两人，从未见到过这样颜色的蛋，观察了许久，甚至拿出来闻了闻，愣是没有吃下去。
直到李敢夹了一块美滋滋地吃下去，一脸享受的表情，李昭儿这才尝试性地吃了一口。
“唔……这味道，好特别，稠稠地，滑滑的，很清爽！”
李昭儿的味蕾得到了极大的满足，忍不住赞叹，然后又夹了一块。
木木这个吃货那里还忍地了，亦是跟着夹了一块，吃下去后脸上浮现出幸福的表情。
比起平时粗淡无味的饭菜，这皮蛋在她眼中如同绝世珍羞一般。
李敢乐了，“你俩别急着吃，以后有的是，反正做起来不麻烦。”
“公子，你若是做厨子，绝对是一顶一的，总是有那么多新花样，味道也棒极了。”
李昭儿白了木木一眼，“做什么厨子啊，四弟将来可是要像父亲那样，成为一个能征善战勇武霸气的人，受万民景仰，保卫家园，多好！”
木木嘿嘿一笑，“也对，以公子之才仅做一厨子太过可惜，大英雄才威风。”
李敢把玩了一会儿木木的羊角辫，看着她傻乐的模样，亦是微笑了起来。
“我先去小酒馆走一趟，你们先吃着。”
“四弟你不再吃了么？”
“不吃了，我还有些存货。”
李昭儿狐疑道：“存货？”
李敢尴尬一笑，连忙快步跑开了，“这都是要让人试吃，再过七天，你们想吃多少有多少！”
带着十个皮蛋，李敢再次来到小酒馆，将蛋切瓣加醋与蒜蓉后，李敢唤来方东山几人，又邀买酒的人过来围观，要他们尝尝，再作主不主推的打算。
众人瞧着新奇的吃食却是不敢下口，眼见陷入僵持状态，方东山本着对李敢的信任，夹了一块放进嘴里。
方东山眼前一亮，感受着滑香的口感，点头道：“这味道……真不错啊！”
一看方东山这么享受，众人都放下顾虑，先后夹着吃了起来。
很快，皮蛋赢得了大部分人的夸赞。
“这口感的确十分好！”
“要是每天来那么一些，快乐似神仙啊！”
“确实挺好吃的！”
“你说这黑黄的蛋是什么来着，加了醋怎的这么好吃？”
“……”
醋加皮蛋之所以特别香而爽口，是因为酸碱中和，带来了令人舒服的口感。
这个道理李敢虽然知道，但肯定是说不清的，便避重就轻地道：“此物名为皮蛋，亦称松花蛋，因蛋白处纹如松针簇似花开而得其名。”
“那你小酒馆以后卖么？”
李敢闻言瞄了一眼方东山，见其点头这才笑道：“有此美食自然是共同分享，七天后，小酒馆里便推出松花蛋小食，大家想吃多少都有！”
一个锦衣长袍，面如重枣的年轻男子哈哈笑道：“那赶情好，以后我得常坐你小酒馆了，如此珍馐美酒，夫复何求？”
“随时欢迎！”
站在最前边，那个已至中年的瘦子问道：“那你这松花蛋到时候价格几何啊？”
人群中有人附和道：“对啊，贵不贵？”
“寻常鸭蛋，一金几个？”
“一金十个。”
“那我们店抛开成本，当亏本卖了，一金可买八个松花蛋！”
瘦子认可道：“外面连咸鸭蛋都卖一金六个，你这还便宜许多，当真是良心！”
其实李敢走的就是薄利多销的路子，而且皮蛋不像咸鸭蛋那样要花大头在买盐上，成本还低上不少，更何况大肆购鸭蛋定会有优惠的价格，到时又可以省一笔。
方东山一听到价格低，欲言又止，不过还是没有说出口。
“兄弟们还愣着做什么？吃啊！”
“再来一瓣！”
“来点！”
突然人群中有人问道：“这皮蛋非要蘸醋才好吃么？”
“确实如此！”
“有点意思……”
十个皮蛋八十瓣，此时整个店二十几人，每个人差不多吃了三瓣终于吃完，于是围观结束，偃旗息鼓。
李敢一直待到夜幕拉开小酒馆人流几近于几，这才让方东山他们关门，要与他们商量接下来推出皮蛋的事宜。
“怎么样，松花蛋可堪作为酒露之外的又一主要货物么？”
王进笑了笑，“自然可以，这是一种新奇的味道，大概都会买帐。”
方东山还在纠结价格的事情，“只是这价格有些低，赚不到什么钱。”
李敢耐心解释道：“这个其实是不用担心的，一来是制作很简单，成本低，二来是你们要清楚，松花蛋只是咱们另推出使酒露卖地更好的方案，并不能替代酒露，如果非要靠松花蛋赚钱的话，只会适得其反，连酒露的生意也会受牵连。”
孙满堂饮下一杯酒露，又给方东山他们各斟了一杯，笑骂道：“大哥，你是不是有点钻钱眼里去了，咱们当初只求生计的，现在已经好特别多了。”
缓缓喝下酒露，方东山点头，“孙瘸子，你说地有道理，我们现在最该感谢小少爷才是。”
李敢摆了摆手，“谢就不必了，这松花蛋的方子我交给方叔，你即刻去制作，一个人做的量足矣供应两个店，所以尽量一人行动，切不可又泄了密。”
说着李敢向王进他俩问道：“保密起见，仅一人知，可否？”
“可！”
“善！”
由于赶着回家，李敢拉着方东山单独口述了好几遍，这才匆匆离去。
半个月很快又过去了，由七天前小酒馆推出的小食松花蛋不出意外地爆火了，一时间松花蛋配酒露成为长安城最新潮的东西，连宫里面的人也偶有购买。
两家小酒馆每天的客人都是络绎不绝，有时候排队都老长。
爆红的生意开始给老兵们带来收入，而李广得知这一切，心中李敢的地位又提了不少。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版