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第二十九章 弃子

    有事儿干的时候,日子过得飞快,没事干的时候,就觉得度日如年。

    又到了周六,董浩不用老郭再招呼,自己主动的买好了要做的菜,按照往常的时间,轻车熟路的来到了他家。

    今天他要做的,是家常锅包肉。

    其实锅包肉是东北菜,并不属于本省菜系。以前有一次,董浩在饭店里吃过,不知道是厨师做的不正宗,还是因为材料问题,他吃的锅包肉,特别的甜,简直齁嗓子。而且肉炸的太硬,刚上桌的时候,还能嚼得嘎嘣脆,吃着挺带劲儿。可一旦凉了些,那薄薄的肉片,就像一块铁皮,好不容易撕咬下来一块,嚼的时候把大槽牙累得生疼。

    董浩把买来的上好里脊肉,切成一片片半公分厚的肉片,比一张饺子皮略小些,用酱油和五香粉调好,手抓着上味,再加些生粉和一个鸡蛋清,用手继续揉拍着,充分让肉表面形成一层保护膜,锁住水分和味道。

    腌制十几分钟后,把肉片用筷子夹了,在调好的面糊里过一下,让两面粘上,不要太粘稠的面糊,一片片的放进锅里煎炸,等两面金黄后再一块块捞出。

    有些厨师喜欢在面糊里,再加些蜂蜜调色,煎炸出来的外壳,更加焦黄有光泽。但是加蜂蜜的话,如果掌握不好量,容易把面糊炸糊,里面的肉却没熟透。董浩毕竟是照着人家饭店里的样式,自己想出来的配方,没敢轻易尝试。

    “哎呀,看你做饭简直太恶心了,我可不吃这个。”在一边看着董浩,又是手抓,又是拍打的做锅包肉,终于忍不住假作嫌弃起来。

    “我这费劲巴拉的给你做好吃的,你还有意见?起码我这是在家里做菜,干净卫生着呢,吃着放心。你去外面小吃店,或者饭店的厨房看看,那些厨师上了厕所不洗手,或者指甲盖老长,比我恶心多了去了。而且他们用的,都是潲水油,闻着味道香,吃着对身体绝对有害。”他和小妤比从前关系不同,说话也随便多了,故意用些恶心的场面打击她。

    也就是厨房里就他俩,老郭和张阿姨在客厅里,不好意思太直接过来监视,他才敢跟小妤亲热的调笑。如果像刚进门那时候,他俩都表现得一本正经,生怕两个老的,看出两个小的有猫腻。

    “你可别说了,别等一会儿我吐到锅里,大家吃不成。”小妤在这方面的免疫力,那是非常人可比,不管你说什么恶心话,都不能影响她的好胃口,而且她会变本加厉的更恶心。

    “你可别说了,我真受不了你了,快去把冰箱里的番茄酱拿来。”董浩看着油锅里煎炸的肉片,小妤吐到锅里的画面感实在太强,他先受不了这个小精怪了,指使她去干活,略过这个话题。

    “哼,让你知道本姑娘的厉害。”斗嘴得胜的小妤,摇头晃脑、得意洋洋的冲他使个鬼脸,听话的去拿剩了半瓶的番茄酱。那是她以前买了,周六不想下楼的时候,早餐抹面包上吃的,好在还没过期。

    把切成碎段的洋葱或者蒜苔,就着锅里的底油爆香,加入两勺白糖炒浓,再加入番茄酱翻炒均匀,加一点儿开水防止糊锅底,就可以把炸好的肉放进去了。

    火开的很大,油烟滚滚的,被油烟机吸走。

    董浩颠勺的时候,锅面会像专业大厨那样瞬间爆出火球,把在一边学艺的小妤吓得大呼小叫,老郭和张阿姨对视一眼,唯有无可奈何的苦笑。

    现在董浩每周六都不请自来,他们俩根本张不开嘴,说以后你不用来了,可别把我家宝贝儿闺女撬走。

    “哇,好吃,肉很入味,又不像饭店里的那么硬。太好吃了。”小妤三口两口,吃完一块热烫的锅包肉,连连夸奖。

    做好的成品锅包肉,色泽金黄,外壳焦脆,里面肉质细嫩,虽然不是东北人做的,却更胜三分味道。尤其是糖放的少,没有那么甜,番茄酱的酸被恰当的中和了,淡淡的酸甜味道,更符合本省人的口味。

    “本大厨只要吃过的,就能进行改良,去其糟粕,发扬精粹,完美的复制出来。”董浩拎着锅在洗,扭头对着小妤眉飞色舞的吹着。

    “对了,上次肖湘说请我们吃饭,却一直没有下文,该不会不请了吧?她可不是说话不算数的人呀!请我们吃顿饭的钱,她还是有的,不像我这么可怜。”小妤刚才跟董浩斗嘴,就觉得脑子里有个事儿,偷吃了一块锅包肉,才想起是肖湘说过,要去饭店请客。

    平时她俩在一起,出去逛街吃好吃的,都是肖湘掏钱,小妤很是羡慕她。

    “你俩是好姐妹,你就问问她呗,这有什么不好意思的。出去吃饭就得是周六,今天肯定是吃不成了。”董浩没想别的,顺嘴应着。

    “我当然不是不好意思,我是在想啊,人家请我们吃饭,我们是不是也该回请她一次呢?礼尚往来嘛,要不等她请完我们,我让她来我家吃饭吧。”小妤脸上带着坏笑,调皮的看着他。

    “请她来家里……你是让我做菜吧?人家还没请呢,你倒把我给舍出去了,真把我当苦力使唤啊?!”董浩这才领悟了小妤的真实用意,愁眉苦脸的表示抗议。

    “你好好想想哈,我这就给她打电话去。”小妤奸计得逞,转身就窜回了客厅。

    “喂,湘湘,是我啊。你不是说请我吃饭嘛?还没定好地方啊?好吧。等你请我吃完,我想着你不是好久没来我家了嘛,我爸妈都可想见你呢,到时候你来我家吃饭。好,就这么定了哈。”小妤三言两语说完了,没着急回厨房,而是坐在饭桌旁,晃悠着修长的大腿,好整以暇的等着妈妈来问。

    脑瓜子精灵的小妤,当着爸妈的面给肖湘打电话,就怕他们到时候反对自己出门。

    爸爸答应过的,妈妈还不知道呢,现在董浩在家里,爸爸总不好当面反悔,在徒弟面前丢人吧?说不定他还能帮着劝妈妈同意呢。

    “什么出去吃饭?你现在时间那么紧,还有功夫出去瞎混?再说你俩天天在一起,用得着还专门出去一趟吗?”张雅兰果然第一时间表示反对,不易觉察的瞄了一眼在厨房里忙活的董浩。这小妮子真是太不听话了,说不定是董浩的主意呢,骗她找借口出去玩。

    在厨房里烟熏火燎的董浩,想不到自己又当了一次垫背的。

    “我功课都保证没问题,就是因为太累了,才想要出去放松一下。我俩一起在学校,也是在努力用功读书,只有出去饭店里吃饭,才算是真的放松放松,这根本就是两码事儿。再说了,爸爸都同意了的。”小妤扁着嘴,不服气的梗着脖子,反对妈妈阻拦自己。

    “你爸爸同意了?啥时候同意的?我怎么不知道?”张雅兰回身瞪了一眼一脸尴尬的老郭,他正挤眉弄眼的跟女儿使眼色呢。

    傻闺女,怎么这么痛快就把爸爸出卖了呢?这可让我怎么帮你嘛!

    “唉,姑娘读书确实很累,偶尔出去放松下也是应该的。不过呢,出去也有出去的不好,外面饭店,又贵又不好吃,白白浪费钱和时间。”老郭模棱两可的,两边都不得罪。

    “叛徒。”“不负责任。”母女俩不约而同的声讨老郭,说完忍不住相识一笑,又都马上绷起了脸,谁也不肯让步。

    “得了,这里面本来没我什么事儿。”无辜的老郭两手一摊,顺手抽出根烟,去厕所方便去了。

    “吵什么呢?”见去而复返的小妤,身子倚在冰箱边,小脸黑了下来,不像出去时候的高兴模样,董浩边炒青菜边问。

    大厨董浩忙的热火朝天的,客厅里发生的争吵,他只模模糊糊的听到了声音,一副心思,完全放在了做菜上。

    “妈妈不让我出去跟肖湘吃饭,太不讲理了。”小妤嘟着嘴说道。

    “唉,你怎么那么笨啊?!干嘛要让你妈妈知道?你不会跟肖湘提前说好,等你妈妈不在家再说嘛。”董浩留神着客厅的动静,小声的嘲笑了她一句。

    “是啊,我怎么没想到呢?你竟敢说我笨?你想好怎么请肖湘没?”小妤回过神来,脸上立马绽放了笑容,随即瞪了董浩一眼,斥责他竟敢以下犯上。

    妈妈最近老加班,跟肖湘约个妈妈不在家的周六不就得了?即便妈妈回来知道了,饭都吃过了,能把她怎么样?!刚才太着急了。小妤深深的懊悔着,自己风风火火的脾气,总做不到像肖湘那样,遇事多考虑考虑。

    “我想好了,等她来的时候,咱们一起包饺子。”董浩把想了半天的建议提了出来。合着一家人吃饭,连请客都要他出力,实在太欺负人了。干脆包饺子,大家都能出力,气氛也热烈些。

    “好好好,我也好久没吃饺子了。”小妤想也不想的,双手表示赞成。

    中午吃过了饭,董浩知趣的在客厅沙发上坐着休息,小妤在妈妈的监视下,非常不愿意的回到自己屋里,老郭两口子,则关紧了卧室的门,发生了争吵。

    “你怎么能同意小妤出去吃饭呢?她俩天天在一起,怎么可能是肖湘的主意,肯定是他在撺捣咱们的傻女儿。别给我装睡了,你怎么不好好想想就答应?”张雅兰坐在床边,手指指客厅的方向,冲半眯着眼装睡的老郭埋怨着。

    见实在躲不过去,老郭只好翻身坐起来,背靠着床头说道:“他也不至于有这个想法,不像你想的那么有心眼。再说了,姑娘出去玩玩,也不是什么了不得的事儿。”

    “你就不负责任吧,等你女儿万一出了事儿,你就知道后悔了,呸呸呸,坏的不灵好的灵。”张雅兰说完,连忙啐了三口,生怕自己的话变成真的。

    “唉,那你说怎么办?总不能一直委屈着小妤吧?我看她功课挺努力的,不用太过担心。”老郭避重就轻的说道。

    “你少跟我打马虎眼,我跟你说的是功课的事儿吗?你招来的人,你负责解决。”张雅兰压低了声音,怕让董浩听到了。

    “什么叫我招来的?我当初无非是客气下,叫他来家里吃个饭,毕竟我们是师徒。是谁夸人家做饭手艺好,让人家下厨房的?”这些已经搞不清的乱账,老郭统统推到了老婆身上。

    “我那也是顺嘴一夸,可哪曾想他当真每个星期都来啊!现在倒好,撵都撵不走。你可上点儿心吧,小妤跟他日子长了,将来真要嫁给他,你脸上就有光?”张雅兰恨恨的睕了老郭一眼。

    “可他毕竟是我徒弟,做的菜,你不也吃的不少嘛?你让我咋说?不过,你说的也有道理,再这样下去,小妤可就危险了,我想想吧。话说回来,就算小妤嫁给他,也没什么不好啊,董浩挺老实的一个孩子,人有长得帅,干活也勤快。”老郭先是顺着老婆的意思点点头,答应想办法让董浩以后不要再来了,转眼又夸起他来。

    “你这人怎么对自己的孩子连个准主意都没有呢?你还是不是她爸爸?长得帅?干活勤快?能有什么用,还不是个小破警察。”张雅兰一时嘴快,想也没想的一连串话冲口而出。

    “小破警察怎么了?我不也是小破警察?你当年不也一样嫁给我了?这些年不也过得挺好?”老郭一听,老婆连自己都捎带上了,顿时由人及己的不赞同她的说法了。

    当年,自己还是个刑警的时候,张雅兰不是也没拒绝自己的追求嘛?她那时是市局的法医,人人想追求的局里一枝花,本来他是没有信心的,根本没想过去结识她。偏偏在一次局里的表彰大会上,他和她站在了一起领奖。在先进经验报告会期间,他们又遇到了几次,彼此越聊越投机,最后如愿以偿的把她娶了当老婆。

    后来有了小妤,日子过得不算多富足,可也是夫唱妇随,美满幸福。即便是后来出了黑牛的事儿,她也没过多的埋怨他,依然维持着这个家。

    可现在,临到老了,她怎么变得市侩起来了,身为法医,却看不起跟丈夫一样的董浩。是社会变了,人们的价值观也跟着变了,还是她变了?

    张雅兰见老郭如此反应激烈,情知自己触到了他的痛处,嘴里弥补着说道:“以前是以前的情势,那时候大家都一样,没什么区别。可现在呢?人人都在向钱看。以前有房子分,现在还有吗?以前只要好好工作,总能全家有口饭吃。现在你得先找个工作,才能保证自己饿不死。难不成,你想小妤跟我一样,再跟着你吃苦受罪?”

    说着说着,张雅兰不知是触动了哪根情肠,竟抽抽噎噎的哭了起来。

    “行了行了,别哭了,当心让他听见。我想想办法吧,总不能为了口好吃的,就把咱们的宝贝儿闺女搭进去。”女人的眼泪,堪比威力巨大的炸弹,让老郭瞬间举手投降。

    半躺在沙发里的董浩,没曾想到,自己已经沦为弃子,正被老郭两口子合计,怎么把他赶出家门,再也不要进来。