第十章整改计划
骑着电动车，慢慢在大街上逛着，经过中午的爆单事件，暴露出来许多问题。
首先，就是土豆不够，这点李想刚刚已经解决了，他订购了四百公斤土豆，中午卖两百斤，下午卖两百斤，只要两位员工提前准备好，一个保温桶装一百公斤，两个人只管打包，绝对够用。
其次就是切土豆太慢了，这需要浪费很多备餐时间，不划算，所以李想还得买个机器切土豆，这个在阿里上已经买了，一千二一个机器，虽然小贵，但值得购买。
然后就是包装和堆放的问题，李想出来就是解决这个问题的，他刚刚打听了，得知一个卖包装盒和制作包装的店，周围外卖店的货基本都是他家供应，从网上买当然也行，可不确定性因素太多，为了省点小钱不值得，所以李想打算从实体店买。
仔细在周围找了找，李想发现目标，是一家叫小王包装的店，停好电动车，李想走了进去。
老板个头有些矮，大概一米六五，穿着件黑色皮夹克，里面加绒那种，挎着个黑色长条包，皮肤粗糙，一脸的精明相。
挂上笑脸，老板热情迎上，和李想握了个手，询问来意。
“欢迎欢迎！要买点什么？我给你介绍。”
“我刚开家外卖店，想做个包装，当然，包装盒也要，前提是不贵。”
老板眼珠一转，哈哈大笑道：“兄弟，那你算是找对地方了，我这可是出名的便宜又实惠，买我的货准没错。”
“那可得看过再说。”
“好说好说，来来来，这边请！”
接下来，老板带李想参观样品，对比了一下，也就比网上买的贵一点，一千个盒子贵了二十二，这也很合理，算下来，一个盒子贵了几分钱，李想还能承受。
“老板！那以后就从你家订购了，是免费送货上门的吧？”
“哈哈！免费，当然免费，不过得是三公里内的，超出要加一点点钱。”
“这你放心，我在官渡古镇，也就两公里。”
“那就好！保证及时送上门。”
“好！等我存货用得差不多，再打电话订购，那咱们说说包装的事吧！”
“可以！需要什么包装！你说说看，我给你设计。”
“名字写上土豆地雷，图标画个地雷，就是切水果里那种地雷，你应该知道吧？”
“可以！这个简单，你等我给你设计。”
说着，老板坐在电脑前，开始设计。
几分钟后，老板设计好，李想也不挑剔，看得过去就行，主要是用塑料袋装，太土了，给顾客的感觉也不好，会降低顾客满意度的。
“不错！那就用这个，不知道价格多少？”
“这个便宜，两百块一千个，两毛一个。”
价格还算能接受，李想就同意了。
“行！老板，明早先做两千个，送到我店里。”
李想给了电话地址，付了两百定金，存了老板电话，就先走了，他还得去买个茶几，用来堆放外卖。
来到上次买二手家具的地方，李想熟门熟路，买了个两平方的玻璃茶几，上下都可以堆放外卖，大概能堆一百五十份外卖，差不多够用。
到此，李想能做的已经做完，带着家具店老板回到外卖店，李想和老板一起把茶几抬进外卖店，付了款，老板乐呵呵走人，李想坐上沙发，拿个塑料袋垫上，先休息一下，等下午看看能不能行。
打开手机，李想私聊店铺老板，让他把切土豆的机器加急一下。
“老板！麻烦发顺丰加急快递，最好是明日达的那种，快递费我给！”
“稍等！我查一下！”
“快递费一百五十八，坐飞机送过去，确定要吗？”
李想直接打钱，并且说明，越快越好。
干完这事，李想总算清闲下来，以后基本都是机器操作，两个员工也能应付得来，只要在观察几天，李想这个老板就能脱手了。
坐沙发上玩了几个小时手机，已经下午四点了，李想给黄子梦发个消息，让她把黄二一起叫下来，准备开工了。
等两位员工到齐，李想吩咐开工，这次他亲自盯着，不是怕偷懒，而是找问题，查缺补漏，尽快让外卖店运转起来。
黄二开动机器，土豆一盆一盆往里倒，就是切土豆这块，太慢了，还浪费体力，这会损耗员工的积极性的。
看到这里，李想觉得那加急快递的费用不算白出。
黄子梦被李想安排去查看调料，这个只要以后每天早上备齐，基本不用管，可以说黄子梦啥也没干，只是用抹布擦擦灰尘油污，等着炸洋芋就好。
黄二手速飞快，一盆土豆切好，李想就吩咐黄子梦端去倒进保温桶，先把洋芋切好保存，等五点再开始炸，六点开业，七点结束，完美！
一个小时后，黄二完成任务，保温桶里装了一百斤，剩下二十斤放盆里，不然炸好的土豆就没处放了。
“好了！开工，炸洋芋！”
“好嘞！我就等着炸洋芋呢！”
黄子梦休息了几个小时，早上也没干啥，正是闲得发慌的时候，听到可以干活了，这才让她找回点存在感。
李想坐上沙发，沙发也差不多干了，招呼两人坐下，等洋芋炸熟也要几分钟，可以休息休息。
黄子梦坐李想旁边，又闲不住了，老板老板的问个不停。
“老板！你这洋芋卖多少钱啊？给我看看呗！”
等黄子梦看完，她又开始唠叨个不停。
“老板！你这好像太便宜了啊！我看别家一个炒饭也要十块，一个人要吃饱，得付十五，你这小份的也就够吃了，我刚刚看了看，买一个小地雷，只要付八块，而你只能收到四块，你确定不会破产吗？”
李想转头笑笑，说你算算成本多少？
黄子梦开始扒着手指头计算，自言自语起来。
“500克土豆，对了，老板土豆多少钱？”
“一斤一块八！”
“那就是九毛，然后油钱，再加两毛，调料，再加五毛，不，再加一块，那就两块一，一份土豆赚一块九，假如一天卖四百份，一个月就是一万两千份，再乘以一块九，是多少来着？”
说着，黄子梦用手机算了下，随即惊呼出声！
“两万两千八！”
“那就算减去工资五千，还剩一万七千八，再减房租，水电，至少也有一万五，哇！老板！你可真是个奸商！”
“怎么说话呢！”
李想眼睛一瞪，他是奸商吗？怎么可能，就是赚点小钱钱而已。
“你还没算包装呢！我已经订购了包装袋，两毛一个，包装盒，五百毫升的，两毛五一个，算它三毛，筷子再加一毛，一共六毛，两块一加上六毛，两块七，我才赚一块三，不过我已经订了四百公斤土豆，以后每天都是，算它能做六百份餐，就是每月一万八千份，能赚两万三千四。”
说到这，李想尴尬了，怎么越算越多了，好奇怪！
咳嗽一下，李想转移话题，洋芋应该熟了，把黄子梦支开，心中开始盘算，为什么别人不做呢？明明这么赚钱。
想了一下，李想觉得唯一的可能，那就是，信息不通，思维迟钝。
虽然网上有了机器，但商家天天做外卖，炸洋芋这种简单的东西，基本家家都有，再加上炸洋芋销量不好，因此没人会想用机器去做，卖的少，价格自然就贵，价格贵，自然就卖的少，这就是个死循环，无解。
但现在李想做了，或许开始几天还行，不过时间一长，肯定有人模仿，炸洋芋的配方不是秘密，李想的王牌炸洋芋配方也没优势，李想突然就发现，他好像遇到危机了。
左思右想，配方就是再好，味道差距也不大，所以不能从配方入手，至于价格，李想倒是还能再低点，不过现在他资金周转不开，不能再降了，唯一的办法，就是学麻花腾，先入为主。
李想以前点外卖，一般都是点开订单，直接点击再来一单，所以只要让顾客几天的订单全是土豆地雷，那顾客基本就跑不了，而其他家如果开的话，价格不会低于李想，甚至会高点，顾客也就不会转移阵地，耶斯！
问题解决，李想放松下来，其实他什么都不用做，等其他人反应过来，他的大局已定，这就是先吃桃子的好处。
首先，就是土豆不够，这点李想刚刚已经解决了，他订购了四百公斤土豆，中午卖两百斤，下午卖两百斤，只要两位员工提前准备好，一个保温桶装一百公斤，两个人只管打包，绝对够用。
其次就是切土豆太慢了，这需要浪费很多备餐时间，不划算，所以李想还得买个机器切土豆，这个在阿里上已经买了，一千二一个机器，虽然小贵，但值得购买。
然后就是包装和堆放的问题，李想出来就是解决这个问题的，他刚刚打听了，得知一个卖包装盒和制作包装的店，周围外卖店的货基本都是他家供应，从网上买当然也行，可不确定性因素太多，为了省点小钱不值得，所以李想打算从实体店买。
仔细在周围找了找，李想发现目标，是一家叫小王包装的店，停好电动车，李想走了进去。
老板个头有些矮，大概一米六五，穿着件黑色皮夹克，里面加绒那种，挎着个黑色长条包，皮肤粗糙，一脸的精明相。
挂上笑脸，老板热情迎上，和李想握了个手，询问来意。
“欢迎欢迎！要买点什么？我给你介绍。”
“我刚开家外卖店，想做个包装，当然，包装盒也要，前提是不贵。”
老板眼珠一转，哈哈大笑道：“兄弟，那你算是找对地方了，我这可是出名的便宜又实惠，买我的货准没错。”
“那可得看过再说。”
“好说好说，来来来，这边请！”
接下来，老板带李想参观样品，对比了一下，也就比网上买的贵一点，一千个盒子贵了二十二，这也很合理，算下来，一个盒子贵了几分钱，李想还能承受。
“老板！那以后就从你家订购了，是免费送货上门的吧？”
“哈哈！免费，当然免费，不过得是三公里内的，超出要加一点点钱。”
“这你放心，我在官渡古镇，也就两公里。”
“那就好！保证及时送上门。”
“好！等我存货用得差不多，再打电话订购，那咱们说说包装的事吧！”
“可以！需要什么包装！你说说看，我给你设计。”
“名字写上土豆地雷，图标画个地雷，就是切水果里那种地雷，你应该知道吧？”
“可以！这个简单，你等我给你设计。”
说着，老板坐在电脑前，开始设计。
几分钟后，老板设计好，李想也不挑剔，看得过去就行，主要是用塑料袋装，太土了，给顾客的感觉也不好，会降低顾客满意度的。
“不错！那就用这个，不知道价格多少？”
“这个便宜，两百块一千个，两毛一个。”
价格还算能接受，李想就同意了。
“行！老板，明早先做两千个，送到我店里。”
李想给了电话地址，付了两百定金，存了老板电话，就先走了，他还得去买个茶几，用来堆放外卖。
来到上次买二手家具的地方，李想熟门熟路，买了个两平方的玻璃茶几，上下都可以堆放外卖，大概能堆一百五十份外卖，差不多够用。
到此，李想能做的已经做完，带着家具店老板回到外卖店，李想和老板一起把茶几抬进外卖店，付了款，老板乐呵呵走人，李想坐上沙发，拿个塑料袋垫上，先休息一下，等下午看看能不能行。
打开手机，李想私聊店铺老板，让他把切土豆的机器加急一下。
“老板！麻烦发顺丰加急快递，最好是明日达的那种，快递费我给！”
“稍等！我查一下！”
“快递费一百五十八，坐飞机送过去，确定要吗？”
李想直接打钱，并且说明，越快越好。
干完这事，李想总算清闲下来，以后基本都是机器操作，两个员工也能应付得来，只要在观察几天，李想这个老板就能脱手了。
坐沙发上玩了几个小时手机，已经下午四点了，李想给黄子梦发个消息，让她把黄二一起叫下来，准备开工了。
等两位员工到齐，李想吩咐开工，这次他亲自盯着，不是怕偷懒，而是找问题，查缺补漏，尽快让外卖店运转起来。
黄二开动机器，土豆一盆一盆往里倒，就是切土豆这块，太慢了，还浪费体力，这会损耗员工的积极性的。
看到这里，李想觉得那加急快递的费用不算白出。
黄子梦被李想安排去查看调料，这个只要以后每天早上备齐，基本不用管，可以说黄子梦啥也没干，只是用抹布擦擦灰尘油污，等着炸洋芋就好。
黄二手速飞快，一盆土豆切好，李想就吩咐黄子梦端去倒进保温桶，先把洋芋切好保存，等五点再开始炸，六点开业，七点结束，完美！
一个小时后，黄二完成任务，保温桶里装了一百斤，剩下二十斤放盆里，不然炸好的土豆就没处放了。
“好了！开工，炸洋芋！”
“好嘞！我就等着炸洋芋呢！”
黄子梦休息了几个小时，早上也没干啥，正是闲得发慌的时候，听到可以干活了，这才让她找回点存在感。
李想坐上沙发，沙发也差不多干了，招呼两人坐下，等洋芋炸熟也要几分钟，可以休息休息。
黄子梦坐李想旁边，又闲不住了，老板老板的问个不停。
“老板！你这洋芋卖多少钱啊？给我看看呗！”
等黄子梦看完，她又开始唠叨个不停。
“老板！你这好像太便宜了啊！我看别家一个炒饭也要十块，一个人要吃饱，得付十五，你这小份的也就够吃了，我刚刚看了看，买一个小地雷，只要付八块，而你只能收到四块，你确定不会破产吗？”
李想转头笑笑，说你算算成本多少？
黄子梦开始扒着手指头计算，自言自语起来。
“500克土豆，对了，老板土豆多少钱？”
“一斤一块八！”
“那就是九毛，然后油钱，再加两毛，调料，再加五毛，不，再加一块，那就两块一，一份土豆赚一块九，假如一天卖四百份，一个月就是一万两千份，再乘以一块九，是多少来着？”
说着，黄子梦用手机算了下，随即惊呼出声！
“两万两千八！”
“那就算减去工资五千，还剩一万七千八，再减房租，水电，至少也有一万五，哇！老板！你可真是个奸商！”
“怎么说话呢！”
李想眼睛一瞪，他是奸商吗？怎么可能，就是赚点小钱钱而已。
“你还没算包装呢！我已经订购了包装袋，两毛一个，包装盒，五百毫升的，两毛五一个，算它三毛，筷子再加一毛，一共六毛，两块一加上六毛，两块七，我才赚一块三，不过我已经订了四百公斤土豆，以后每天都是，算它能做六百份餐，就是每月一万八千份，能赚两万三千四。”
说到这，李想尴尬了，怎么越算越多了，好奇怪！
咳嗽一下，李想转移话题，洋芋应该熟了，把黄子梦支开，心中开始盘算，为什么别人不做呢？明明这么赚钱。
想了一下，李想觉得唯一的可能，那就是，信息不通，思维迟钝。
虽然网上有了机器，但商家天天做外卖，炸洋芋这种简单的东西，基本家家都有，再加上炸洋芋销量不好，因此没人会想用机器去做，卖的少，价格自然就贵，价格贵，自然就卖的少，这就是个死循环，无解。
但现在李想做了，或许开始几天还行，不过时间一长，肯定有人模仿，炸洋芋的配方不是秘密，李想的王牌炸洋芋配方也没优势，李想突然就发现，他好像遇到危机了。
左思右想，配方就是再好，味道差距也不大，所以不能从配方入手，至于价格，李想倒是还能再低点，不过现在他资金周转不开，不能再降了，唯一的办法，就是学麻花腾，先入为主。
李想以前点外卖，一般都是点开订单，直接点击再来一单，所以只要让顾客几天的订单全是土豆地雷，那顾客基本就跑不了，而其他家如果开的话，价格不会低于李想，甚至会高点，顾客也就不会转移阵地，耶斯！
问题解决，李想放松下来，其实他什么都不用做，等其他人反应过来，他的大局已定，这就是先吃桃子的好处。
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