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第四百二十二章 压最后期限险制成 大礼包一现显神威

    时间紧迫,万尚志没有理会脑门子上写满疑惑的郝明月,转身便朝着食材区而去,直奔盛装面粉的袋子一脸舀了五六碗,这才一路小跑地往回赶,面上充满着兴奋之色。

    面粉带回场地后,万尚志很快便将一盆面粉分成数个小碗,没份小碗里面加少量水揉捏面粉使之被搅拌成一小块一小块的小面片,尔后上蒸笼将面片蒸熟,蒸熟之后再下入油锅稍一煎炸,面片顿时变作金黄的模样。

    万尚志将炸好的面片取出,放入案板上用擀面杖干成碎渣,待最终得到的东西如同他所需想想的那般样子时,他不由笑弯了眼,向一旁的邵郝二人道:“成了,麻烦你俩把做好的肉排外面裹上一层面糊、然后再裹上这一层面包糠,之后再把处理好的各种肉排放到一边备用。对了,切切记,所有东西必须等过后时候一起炸,这样才能最恰当地保证它们的口感。由于原料众多,所以到时候要分成两锅炸,一锅由我来负责,一锅由天宜来负责,明月你在两锅之间来回瞅着点,确保我们下食物的顺序是正确且一致的。”

    “好!”

    又过了小半晌,一切原料终于尽数处置完毕,彼时高台上的香已燃大半,万尚志抬头四顾,但见另一组小组的烹饪显然已将结尾,正做着最后的收尾工作。

    万尚志知晓场上约么还剩下不足十分钟的时间,不过他不着急,因为油炸的高温会迅速将食物烹制成熟,更何况他准备的东西大多都是蔬菜、肉排这种扁扁的东西,若说看起来最难炸的,也只有鱼豆腐这一种大块的东西。但鱼豆腐也是经过高温蒸熟的,且其肌理柔嫩,实际上只需要在油锅里面稍以翻滚便可以盛出。

    一切工作准备就绪,万尚志长吸一口气,目光向另一侧的邵天宜投去,对方正一脸从容地伸手在油锅上,感受着油锅的温度。

    收回目光,万尚志亦将手掌摆放在油锅之上,待察觉锅内温度渐渐升高,他向中央的郝明月比了一个‘可以’的手势。

    郝明月瞧见左右两侧尽比了手势,不由深吸一口气,喊道:“开始!”

    此一声如同两军阵前双方将军一声出击的命令,整个战场登时便沸腾了起来一般,万尚志和邵天宜便如同冲锋的小兵,不断地挥动着武器——他们率先将不易熟的肉排下入油锅炸制,待见外皮金黄的面包糠渐渐吸收油脂而后发出深褐色便迅速将其捞出,放入一旁的托盘之中!

    郝明月见状,迅速将肉排带到一旁,以刀切成见方大的小块,而后放到一个大托盘内备用。

    与此同时,万尚志和郝明月再次往锅中下入各种食材,地瓜条、鸡柳、大头菜、金针菇……他们边下边将炸熟的东西捞出放置一旁,待最后才下入切的薄薄的、且用凉盐水长时间浸泡过以去除淀粉的土豆片。很快,土豆变凸起小鼓包,变得金黄酥脆,二人也掌握着火候的力度迅速将之捞出放置到一旁的托盘当中,托盘中淋淋在盘底许些油,两人用笊篱扣着炸货将油水倒了出去。

    直到这时,郝明月和陆拾玖迅速将事先要求好的十一个油纸包打开,万尚志二人则取了各自的托盘一齐赶到盛放肉排块的大托盘前,万尚志将两盘炸货倾倒到大托盘当中,邵天宜去一旁取来事先调配好的香料抓了大把地洒在了炸货上。

    万尚志则拿起大铲子在一旁不断地搅拌着炸货,让炸货与香料能够完美地融合,及至最后,郝明月再赶来撒上一把辣椒面和拌好的花生芝麻粉。

    万尚志再次翻搅了少会儿,众人便七手八脚地或用筷子或用铁夹,将大托盘内搅拌地诱人地炸货分别夹起部分放进油纸包内,随后按照各自地习惯将之包裹地紧密。

    正待此刻,高台上的香即将燃尽,鼓手也抡起了锤子斜眼看着那只剩余短短的香,蓄势待击。

    陆拾玖迅速将之前削好的竹签拿到了近前,万尚志高举手掌在头顶——

    “完成!”

    “咚!”

    两种声音几乎是前后脚的响起,甚至是‘成’字地余音是在那一声咚当中渐渐消散开来的。但即便是这般紧贴着时限,但他们终归是在时限之内完成的。

    众人不由得都松下了一口气,方才那种紧张的角逐,已经是不知道有多久不曾经历,只现在一颗心还扑通扑通地不停歇。

    很快,众人推着小推车走到台前,激动未曾平复的万尚志仍带了几分喘息。他呼哧呼哧地拿起了两个鼓鼓的油纸包放到评判桌前,另并各放置了一根竹签,“此物名为大礼包,还请评判品尝。”

    “大礼包?”评判提起油纸包,掌间能感受到其内的温度,不由笑道:“名字倒是有趣,就不知道这东西是否能名符其实了!”

    随即,他按着油纸包上的折痕将其拆开,顿时一股浓郁地香料味道从当中猛然释放,两位评判不由得深吸了一口气,陶醉于其中。很快,他们醒转过来,将边缘略带着折印的褶皱掀开,顿时露出其内各种炸物的曼妙身姿。

    基本上俱是暖色的富有食欲的食物,且经过炸制后大多表面富有光泽,再不均匀地裹上了一层味道丰富的各色香料,浓郁地油脂、肉食的味道充斥了两位评判的鼻腔,这种能给予人类丰富能量以及营养的肉制品与油水,配合着精心制作的调味料,只在露面的一瞬间便深深地吸引了评判们的味蕾。

    身后更高位的评判倒还没什么表现,他们只是奇异于这小组又搞了什么新鲜货,但坐在近前直观地感受着这一油纸包的美食的两位评判,瞬间便察觉到了口腔被迅速分泌地唾液盈满,身体疯狂地在对他们说想要,想要...想要!

    没有过多犹豫,评判很快想拿起餐具使用,却突然发现这个小组并未提供筷子勺子之类的主流餐具,而只是一支木签子,尖头仿若刑部大狱当中的一种酷刑所需用到的刑具一般锋锐。

    正不知该当如何,却见面前那小子微微一笑,淡淡道:“用竹签扎起食物吃便可。”

    听闻此句,评判半信半疑地提起签子在手中,随后试探性地扎向油纸包当中某一食物,签子果真锋锐,一扎便将那物串了起来,评判小心翼翼生怕扎到嘴地将食物送到嘴里而后咀嚼。

    油炸品的高热量顿时带给他如同天堂一般的美味,不知混搭了多少香料的调味使得食物的味道丰富无比,咸鲜香辣的粉末糊在嘴里,却不觉得干噎人,只觉得奇香无比,通过食物的咀嚼而不断在口腔当中发散。

    一口吃了下去,评判双眼放光,再看着那一油纸包的食物便预想出了食物的味道,便不由得舔了舔嘴唇,正将嘴唇上沾染的香料舔了下来,在嘴里很快随不断溢出的口水融合后吞咽下去,更觉满口生香。

    此时此刻,评判再也不觉竹签扎嘴之类的危险想法,他忽然想起孙儿上街溜达时不就从小贩手中接过这样的竹签么?只不过那个竹签是串糖葫芦的,这个竹签是用作餐具扎食物吃的。

    由于炸制品种类的丰富,评判并未单单只吃了一个便罢口,很快,他用签子将一个又一个新鲜的食物扎起送入嘴中,愈觉愈咀生香。尤其是那当中的金针菇与杏鲍菇,竟能吃出肉一般的香味,且随着不断的咀嚼还莫名地生出一种甘甜。

    天呐,从前烹煮溜炒的蘑菇莫非都是吃错了方法?炸出来的蘑菇竟然如此味美,简直令他们一口接一口欲罢不能!

    尤其是那调料当中似有椒盐,伴随着如同肉味一般的食物在嘴里越嚼越香,而那丝丝缕缕的辣意亦尤为开拓人的胃口,花生芝麻被碾得稀碎,在口腔当中缓缓融化,回味微甜。

    评判们是头一次有了这种欲罢不能的感觉,或许是头一次品尝的新鲜感,也或许是制作这份大礼包的参赛小队的确厨艺高超,总之,两位评判根本顾不上吩咐一旁的工作人员将此食品晋级,他们只顾一味地低头大吃。

    最终,还是上方的评判们看红了眼,心里直想着能令同僚如此失态的究竟当是如何的美味。他们等不及下面两个评判吃饱了喝足了才品尝,忙吩咐一侧正不知所措地等待着的工作人员将其余油纸包一一呈上。

    那几个工作人员得此吩咐如同有了主骨心,忙下到万尚志等人处,一手拿俩,也不顾曾经逐级向上的规矩,一股脑地取了两趟才将油纸包尽数安排到在场评判桌前。评判们也因着同僚的失态表现而对大礼包产生了浓浓的好气之心,并没有对此表示不满与质疑。

    与此同时,另一侧早呈现过食物且已得到过评分的年轻人小组脸色纷纷一变,其中显得最为年幼的一人不由担心地问道:“长兄,评判们破格至此,我们是否……”

    “住口。”队伍当中最为年长的那人紧皱眉头,不满地斥责了一句,随后看也不看小弟,声音低沉:“我们不会输。”

    只是那句话当中并未显得有多么坚定。

    高台之上,白将行一览下方属下各色动态,不禁心中暗喜,能引出如此动静,恐怕此名为大礼包的食物带给人的惊喜不小。他着重地看了一眼下首两个评判,但见对方神色亦如旁人无二,方才心中的怀疑便也淡了下来。

    自当年一事过后,厨协当中人人自危,再不敢以身靠皇室为荣,因为谁都知晓,覆巢之下焉有完卵,若想不被皇室随便鱼肉宰割,唯有上下一心方行。因为上下一心,皇帝若是想处置某一家族而产生的后果便是皇帝大大的承受不起的,若是一时之间得罪了满天下的厨师以及他们背后的家族,那岂不是人心向背,大郑安有子民敢交付真心以向皇室?

    是以自那之后,哪怕外部的矛盾再大,厨协内里仍是一致对外的,这一点皇帝也知道,但他也无力处置。若动用强权,则会引起整个厨协势力的不满,若是动用些见不得人的手段或是利诱,也不会有会员为皇帝办事,因为他们都知道,当今皇帝是个翻脸不认人的主子,上一秒你在为他办事,也许下一秒,他就将你送下黄泉了。

    白将行一边拆开油纸包,一边心中暗叹,看如今场上长老们各式的惊喜表情便知,若无意外,本场比赛定是万尚志等人取得胜利了。

    他拆开包裹后,打量了其内的食物后眉头不由微皱,将各式各样的食物这般混杂糅合在一起,大多时候并不会显得如何美味,而是因其味道、品性的不同而导致它们很难被搭配在一起,许多的味道杂糅在一起,自然也便会产生许多问题。

    若是要解决这些味道冲突的问题,需要耗费大量的精力,白将行不大相信万尚志几个年龄加起来总数才稍稍比他大一点的孩子们能够完美地解决这个问题,是以他对于三人这种基本上算作自毁的举动而稍有不满。

    不过这种油纸包裹的炸货配用竹签这种想法,或许很适用于成为新一种流行的接头小吃,只是大多是肉类的话,价钱可能很难供给低层百姓消费,更何况需要那么一大锅油,成本如此之高,或许也是形成街头小吃的一种问题;不过若是说一锅油能够炸制百袋这样的食物,做的越多,价钱平摊下来便也越便宜,或许能成。

    身为厨协会长,白将行所负责的事物很多,其中便有统筹街头小吃这一种工作,街头上所有同食品有关的工作都是厨协在管理,这其中包括蔬菜与生肉。

    白将行捡起木签扎了一个鸡柳放入嘴里,不过刚刚咀嚼了两秒,他便瞬间推翻了自己方才的想法,随后一脸震惊地看向竹签上剩余的半边鸡柳。

    这三个二十多岁的小子,脑子的创造力还真是不可想象!原来如此,原来如此!他们并未想将所有的食材味道搭配在一起,他们只让每种食物完美地保存住了自己的味道!这份大礼包内的每一种食物都仅仅是一种食物,而不是一个整体!

    大礼包,真不愧于大礼包之名,这般地给予人惊喜,除却大礼包,他无法想到还有什么像这样贴切的名字!

    只是惊喜之余,白将行不由想到场内的御厨小组,微微感叹,若无御厨小组,恐怕本次夺魁的必定是万尚志等人无疑。只是如今……

    他偏头看向御厨小组,后者对万尚志等人制作的食物引得评判们如此重视,显然也稍稍颦眉,终于改变了对万尚志小组的看法。

    大礼包味道的确可以说是力压群雄,只是,御厨小组并非是普通的参赛小组,尤其是当万尚志他们的能力引起御厨小组注意后,御厨小组终于对他们正视起来,且在之后的比赛……定是用尽全力。

    目光扫过四位御厨,白将行忽然嘴角缓缓地弯起一个弧度。

    “还好,我们也不是没有后手。”