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8.行业联合垄断

    再次从天然居出来,何六心中像是燃起了一团火。

    看了看手里那块木牌,更是心头火热。

    这块木牌没什么特别之处,也许是用的时间太久,用过的人太多,导致上边都盘出了包浆,明明是木质,看着却跟琥珀差不多。

    木牌上是阳文的三个大字“天然居”,按天然居老掌柜的话来说,拿着这木牌就代表了天然居。

    何六不是天然居的伙计,天然居老掌柜给他这个牌子自然不是让他代表天然居,而是代表天然居老掌柜对他建议的认同。

    此时天色已是不早,街面上的人更少了些,平日里都是这般,早间有早市,晚间放衙歇店,这两个时候路上人会多些,午间反倒是人少。

    在多了那些模糊的记忆,并验证可行后,一条和以往人生截然不同的路在何六面前已然显现了真容。

    在那段模糊记忆中,“上辈子”的他同样在几间“铺子”之间周旋,然后巧妙的将那些“铺子”都捏合在一块,那个词怎么说来着…

    何六回想了下。

    对了,行业联合垄断!

    杀价抬价,市场任其予取予求!

    伙计一月不过雷打不动二钱三分的月钱,哪能比得上用旁人的钱来“生钱”!

    野心的火焰滋生蔓延。

    然后被雨水淋湿了…

    去醉仙楼的路上,突然下起了暴雨,何六没带雨披,差点就被淋了个透。

    一路快跑至醉仙楼,身上衣衫还是都湿了半截,落汤鸡一般。

    醉仙楼,顾名思义,取“神仙来了也要醉”之意,形制不如东来顺高大,也不如天然居气派,只是单单的一栋两层木楼,装璜半新不旧,不过里头却是有些热闹,客人不少,伙计们也是吆喝着快步穿插其中。

    何六还没进店便已是闻见了一股奇妙的酒香,之所以用“奇妙”来形容,实在是因为这香味与一般酒水大为不同。

    就何六见闻过的来说,明德酒铺的酒水,香味冷而清,冷是原料中带来的气味,而清则是滤的太少,水分太过压住了香气。

    东来顺的酒水则是平而醇,应是滤过多次又窖藏过的,这般操作下来,肯定便宜不了。

    至于天然居,酒香味则是有些许枯淡,许是何六年纪未到,还欣赏不来这种类型的酒水。

    而现在这醉仙楼,与他先前闻过的的酒水香味都不同,这味道不单单是酒香,更是参杂了些花木香气在其中,混合而成的一种称得上“奇妙”的香味,别有一番风味。

    难怪这时候还有这么些客人进进出出,确实是有些道理的。

    何六自觉来的不算什么好时候,赶上了人家店里生意忙碌,不过该办的事还得办,照旧寻伙计问了谁人管事后,得知管事的东家此刻就在后边院里。

    便整了整雨水打湿的衣裳,也不要人带路了,径直往后院走去。

    路过柜头时候,被掌柜的拦了下,何六心知这掌柜不管事,也不多解释,出示了下天然居的木牌,便得到了放行。

    有过前边的经验,何六心里踏实了不少,路遇见人问路也不再自称“小的”,那些被拉住问路的伙计见他眼生又不清楚他身份,单看他光明正大的进了后院,自然没敢小瞧,是以言语中反而多有客气。

    何六行至一排屋舍前,拍了拍其中一间已经打开的屏门,根据那些伙计所言,屋里正瞧过来的那人便是这醉仙楼的东家了。

    “在下何六,代表东来顺还有天然居前来拜会醉仙楼东家。”

    这个“在下”的自称,是进来时候听见外边一桌书生打扮的客人所言,读书人身份尊贵,这自称自然是好的,想想应是没什么避讳,此时便用上了。

    东来顺,他当然是代表不了的,天然居,也不行,但是方才在天然居对那个老掌柜游说之时,何六便发现了如今他这个“伙计”身份的不便之处——地位低下,容易被人轻视。

    若不是他猜对了天然居老掌柜的顾虑,恐怕此时已是在回去的路上。

    此时既然手里有了天然居老掌柜给的木牌,当然就要利用起来。

    虚张声势,也是买卖中很重要的一环!

    这是他在那些模糊记忆中学到的知识。

    醉仙楼东家姓陈,单名一个祥字,今年四十有三,正在独自清对上月的账本,就听见拍门声。

    抬起头来一看,是一个眼生的伙计,身上衣衫湿了一半,看来外边雨下的不小,脸上倒是擦干了,看着还算整洁。

    正待开口问询,便听见了方才那句话。

    陈祥的眼神便有些奇怪起来。

    一个自称“在下”的伙计?

    这般文绉绉的自称,大多都是官员在用,最次也至少该是个生员。

    一个伙计,连童生都不是的伙计,也能自称“在下”了?

    而且还是代表东来顺和天然居而来?

    那这是哪家的伙计?

    不论是哪家,另一家也不会让别家的伙计代表自家吧?

    当即也不说让那伙计进屋,而是问道,“可有凭证带来?”

    若是空口无凭,那便可能是骗子了,不可不防。

    何六笑笑,取出那块天然居的木牌,不等主人家请,便直接走了进去。

    行至桌案前,隔着桌案,递出那块木牌,“这便是凭证,请过目。”

    方才虽是在外头淋了雨,这块木牌他却是始终揣在怀中,不敢有丝毫马虎。

    如今心头的成算,若想完美实施,可少不了它!

    陈祥接过木牌,就着窗户的光亮细细查看,这会儿外边下着雨,天色昏暗,加上他年岁不小,眼睛也有些花,看了好一会儿,才递还了回去。

    是天然居的牌子没错,这种年份的木牌,想仿造都难。

    “既是代表两家而来,不知何小哥有何贵干?请坐。”

    言语间客气了许多,能拿到天然居的木牌,那在他想来这伙计多半是东来顺的人,也不再多问。

    何六心中暗松一口气,看来是瞒过去了。

    面上轻松一笑,顺势坐下,也不提老掌柜交代的传话事宜了,径直道,“实不相瞒,在下此来乃是为着‘十一税’而来。”

    “十一税?哦…加税之事。”陈祥略微思索便明了含义,“何小哥代表两家酒楼而来,莫非是有了应对之法?”

    加税的风声早就有了,然后直到前两天县令才最后下了决心推行,这事有些门道的人都有所耳闻,陈祥自然不会认为这东城其他的两家大酒楼会不知道,因此便默认此时是两家有了应对办法,来寻他醉仙楼结盟。

    心下自然以为多半是些勾连闹事的法子,不过也没急着出声,且听听这伙计的说法看看。

    “哈哈,东家果然聪明人!”何六小小拍了个马屁,“明人面前不说暗话,那在下便直言了。”

    “东来顺及天然居欲发起行业联盟!统合东西城的酒铺,形成一个利益共同体!从价格还有市场占有等方面完全的统治…”

    这些已是在天然居老掌柜面前说过一回,此时再次说来,更是流畅了许多。

    “行业联盟?利益共同体?”陈祥不自觉的坐正了身形。

    这些词听起来就很新颖。

    “没错,现在的酒水行业太过松散,不知东家是否有过感触,因为别家酒楼的存在而不敢随意涨价?却有时候因为别家酒楼的降价而不得不降价?”何六点头道。

    “确实有过。”陈祥对这句话很有些认同感,这话一听就知道是做过买卖的人才能说出的话。

    这会儿也不认为这何六真是什么伙计了,伙计哪会操心这些事情。

    “大体而言,卖出酒水的数量是随着价格增长而减少的,但是如果同级别的酒水,大家都是相同定价,是否就可以在合理范围内提高售价并保持卖出数量呢?”何六又提出一个新观念。

    “如果大家都能达成共识的话…那就相当于有一个共同的东家…提价…嗯…”陈祥思维转弯有些慢,细细思索了一下才点头道,“可以,可以提价,现在一部分的酒水确实可以提价。”

    一家酒楼当然不可能只卖一种酒水,酒水里也分三六九等,好的贵,差的便宜。

    自然的,有时候为了吸引客人,会让某一种酒水卖的便宜些,这样对比其他酒楼就有了优势,来获取更多的客人,卖出更多的酒水。

    如果现在不用和其他酒楼打价格,那么当然是可以提一部分价格的,甚至不只是那些原本调低价格的酒水,其他酒水的价格也应该可以有一定的上浮。

    不过这只是想法而已,别家酒楼当然不可能这么默契的保持价格,若是自家提了价,别家不提,那客人还不得都跑别家去了?

    陈祥想到此处,突然明白了“行业联盟”还有“利益共同体”的含义,“原来如此…行业联盟…”

    何六看着醉仙楼东家的神色,知道他已是明白了其中含义,便笑道,“看来东家已是明白了,正是行业联盟,加入联盟的酒楼立下字据,共同管理售卖酒水的价格,相互之间不作恶性竞争,自然可以省很多心。”

    陈祥想了想,这样确实有几分可行性,若是由县城中规模最大的三家酒楼来发起这个“行业联盟”,那对于大家来说都是一个好消息。

    不过也还有几个问题,“那若是有酒楼不加入呢?或是加入联盟后却不遵守规则呢?如何处置?”