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38.SHINO'S的一天

    “快快快,客人正在等着你呢,你还愣着干什么!”四宫小次郎言语不善的问着一个满脸雀斑的法国青年厨师。

    “是,主厨,马上就好。”青年厨师高声回应道,他是刚加入SHINO'S的后厨员工,远没有像老员工一样适应四宫小次郎工作时的严厉,刻薄,要求事事完美的作风,因此显得有些慌神。

    “不需要喊出来,我要看到你做出来,加快速度!”四宫小次郎并不满意他的回答,喊的再大声在他看来也没有意义,能达到他的要求才有意义!

    后厨的气氛就像是被点燃的熔岩,厨师们燃烧着热情和汗水,竭尽全力地将每一个步骤做到完美,每个人都在忙碌着,有的在切菜、有的在炒菜、有的在烤肉,每一个人的动作都是如此的流畅和熟练。

    但即便如此,后厨还是忙不过来,前厅不断有客人加菜,点菜的订单传来,在食客嘴里这些美食是吃不够的,每个客人都在贪婪的索求着美味!

    但即使如此,后厨中的每个人都在努力地保持冷静和高效,他们的脑海中只有一件事情:让客人在最短的时间内品尝到最美味的菜肴。

    “主厨,客人问刚才点的惠林顿牛排好了没。”高唯走进后厨,向四宫小次郎问道。

    四宫小次郎皱眉,转身向负责肉料理的露西问道:“露西刚才点的惠林顿牛排做好了没?”

    “对不起!主厨,我刚才忙着处理龙虾,还没有开始制作。”露西听见四宫小次郎的询问,整个人打了个激灵,刚才的新员工没有处理好龙虾,导致她不得不重新制作一份,所以没有时间制作惠林顿牛排的配料了。

    “你到底在干什么啊,算了,我来接手,你赶快处理下一个菜。”虽然露西作为老员工不应该犯这么严重的错误,但四宫小次郎现在没空追究她为什么没做完,现在最重要的是给客人上菜。

    四宫小次郎拿出一份事先处理好的牛排,准备起锅煎制。

    这时,一只手突然伸到四宫小次郎的面前挥了挥,四宫小次郎转身打算怒骂这个打扰自己做菜的白痴,然后扭身就看见堂岛响端着一个白瓷盘子站在自己身后。

    “主厨,惠林顿牛排制作好了。”堂岛响淡淡的说了一句后就把盘子递给四宫小次郎,然后转身回到自己的灶台面前开始制作下一道料理。

    “做的好!”四宫小次郎有点愣神,但还是很快的反应过来夸了堂岛响一句,然后看向盘子中央摆放的两块惠林顿牛排,金黄色的面团外壳包裹着肉香四溢的厚切牛排,牛肉的脂肪香气混合着蘑菇和鹅肝制成的酱,显得香气扑鼻,显然这道惠林顿牛排实属上品,即便以四宫小次郎挑剔的个性也找不到不足之处。

    刚才堂岛响就注意到了哪个雀斑青年惹出的事故,以他在远月度假村工作多年的经验来看,这个事故显然会耽误厨房的进度,因此堂岛响加快速度处理完手上工作,就开始自己制作起惠林顿牛排了,恰好在高唯进来问的时候,惠林顿牛排在烤箱里烤制好了。

    “高唯,把这个给顾客端上去,给客人说什抱歉,告诉他我们会附赠一道甜品作为礼物。”四宫小次郎将惠林顿牛排递给高唯,让她赶快端给客人,然后朝后厨喊道。

    “堂岛响,你不用再处理酱料了,你去帮露西处理主菜,那个雀斑脸,你过来接替他的活。”

    就这样,堂岛响用实力赢得了四宫小次郎的信任,而那个刚从法国蓝带毕业的雀斑青年,因为失误被降级处理酱料了。

    中午的时光渐渐失去,客人们开始一个接一个的离开。

    最终,随着最后一道菜肴出锅,这个繁忙的中午终于结束了。虽然疲惫,但客人给的反馈却很好,这让后厨中的每一个厨师都感到了欣慰,因为他们知道,他们用自己的汗水和努力,为客人带来了最好的味道。

    不过繁忙的时光虽然已经过去,但接下来所有老员工都知道会发生什么,只有堂岛响和雀斑脸以为可以吃午饭了。

    “露西,说一下为什么刚才上菜会出现延迟。”四宫小次郎让所有员工到前厅集合,然后向露西发问中午事故的出现原因,四宫小次郎对露西还是很信任的,要不然也不可能把她提拔到肉料理的负责人,按理来说她不应该犯如此大的错误,因此四宫小次郎决定给她一个解释的机会。

    “是,主厨!之前是因为刚来的新员工对菜单还不熟悉,因此擅自改变了您规定的奶油焗龙虾的制作方法,我发现后重新制作了一份,才会耽误时间的。”露西如实说出了事故原因,没有半点为雀斑脸说好话的意思,毕竟是新来的,还不太熟,而且四宫小次郎严禁任何人改变菜谱的制作方法,这一点所有老员工都知道。

    “喂,你,是这样吗?”四宫小次郎阴沉着脸,向雀斑脸发问。

    “是...是的,主厨,我只是觉得可以缩短制作时间,这样可以更快完成”雀斑脸瑟瑟发抖的说道,看得出他被吓坏了。

    但还没等雀斑脸说完,就被四宫小次郎一顿大吼给吓傻了。

    “你以为你是谁?敢擅自篡改我的菜谱,如果用你的方法制作出来,我宁愿给客人退款都不愿意端上去给客人吃,你现在就给我滚,滚出我的厨房,你!被!开!出!了!”

    最后几个字被四宫小次郎咬牙切齿的喊出来,所有人都被吓住了,没有敢吭声,只有雀斑脸连连后退,生怕暴怒的四宫小次郎生吃了他,赶快跑出了餐厅。

    看着雀斑脸跑出去后,四宫小次郎整理了一下心情,然后对所有人说道:“都给我记住,没有我的允许,谁敢擅自篡改菜谱,谁就给我滚出去!听明白没有!”

    “明白,主厨!”所有人高声喊道。

    “那么解散,吃完午饭后准备迎接晚上的客人。”