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第100章 萧晨如有神,下刀惊众人!

    “嘿,你看这人,怎么还不信,咱别理他。”李虎朝着王守波远去的背影比了个中指,顺带拍了下萧晨肩膀,“萧哥,刚刚主厨说的几句话你别往心里去,他这人就这样,说话是刻薄点,诶,别看他脾气大,心眼可不错。”

    王守波算是这家酒楼元老级的员工了,有资历有水平为人正直。也正因为如此,他才在后厨有这么高的话语权。

    萧晨点点头,谦虚道,“哪能啊虎子,看你说的,这点事我还往心里去?我这初来乍到的,很多东西还得多麻烦大家伙儿指导,错误该批评批评,千万别客气。”但凡能在五星级酒店站稳脚跟的那都不是简单之辈,萧晨这点还是很明白的,态度摆的很正。

    “你这么说我就放心了,成,等下班的,咱凑几个人给你接接风。”

    李虎不由得多看了他一眼,萧晨的回答属实有点让他出乎意料。毕竟在他印象里,本事越高,脾气准越各色。像萧晨这么谦虚的能人实在是少见。

    “来吧,接着干。”李虎看了眼菜单,吩咐着旁边几个小传菜,“把这些菜从仓库里搬过来。”

    “好嘞。”俩传菜员转身跑去忙活了。

    这种酒楼每天的客流量是很大的,就连葱姜蒜等配料都论盆装,就甭说其它的了。几个小传菜呼哧带喘,拉来满满一平板车的蔬菜,什么蛇皮袋装着的土豆啦、塑料筐装着的黄瓜啦,看着还挺壮观。

    “来,土豆、黄瓜……干咱这行就是这样,枯燥乏味。”李虎和萧晨俩人合伙把食材抬到案板底下。

    “哗啦啦。”萧晨穿上水靴,抄起水管,把这一堆食材冲了个透心凉,在高压的作用下,食材表面的污渍被尽数除去。

    “不用那么仔细,差不多就得了,一会儿还得削皮呢。”李虎嘟哝道,他性子大大咧咧。

    只见萧晨拿着抹布,把食材按个擦得亮亮的,就连沟沟坎坎等死角处都擦得干干净净。

    “干净卫生可是第一要义啊,马虎不得。”萧晨一边念叨着,手里不停,一点小污渍都不肯放过。这是他的底线,甭管多么微小的工作,也要不差丝毫的完成好。

    食材清理完毕,开始处理。土豆切丝、黄瓜切条。李虎和萧晨俩人面前各摆了几个大盆,“唰唰”下刀飞快,处理好的食材被依次放入盆中,由打荷呈递给热菜厨师和凉菜厨师。

    “嘿,行啊胖子,你这徒弟刀功可真不错,我看啊,比你都强。”凉菜厨师王贵祥吸了口凉气,惊道。萧晨切出的土豆丝细如发丝,根根分明又毫不粘连,没有出众的刀功是万万做不到这一点的。

    不说别人,就说李虎。他算是除了沈卫国和王守波之外刀功最扎实的,可就是李虎也达不到这种水平啊!

    “你们看,稀奇了不是,这是学徒切出来的?”王贵祥外号又叫大喇叭,他这么一嚷,后厨的人纷纷看过来。

    “哟,切的这么均匀?长短大小薄厚简直绝了!”刘彬彬瞪大了眼睛!

    “现在的新人都这么猛了吗?”董壮差点没咬着舌头!

    “好家伙,真是把我们这群老家伙拍在了沙滩上啊。”高伟伟不住地摇着头,满脸的不可置信!

    这人看上去不过二十来岁,刀功就有如此造诣,什么来头?

    这也太变态了!

    是,他们这些能在五星级酒店掌厨的基本功都差不了,可你妹啊,面前这盘土豆丝眼瞅着都能穿针了,饶是他们刀功再好,也做不到这种程度啊!

    刘彬彬等人面色凝重起来,心里疙疙瘩瘩的。

    这人该不会是老板从外面挖过来,搞什么末尾淘汰制的吧。

    他们可听说这种制度在外面的一些酒楼里挺火。

    汗流浃背了啊!

    这边李虎还乐呵呵的呢。

    “那是,人家有这个天赋,就是吃这碗饭的料!”李虎拍了拍胸脯,“而且,还遇上了我这个伯乐!”

    萧晨在一旁附和道,“虎哥说的对,主要是师傅教得好。”事实上,在长期学习系统食谱的过程中,像什么刀功勺功等等基本功他也越来越熟练,他自觉在大厨里面也能排的上号。

    一边的王贵祥无语,指着李虎圆滚滚的大脸,笑骂道,“看看这人多不要脸,不行,收了这么好一徒弟,你得请客。”

    “就是,请客!”

    “狠狠吃你一顿!”

    “别饶了他!”

    众人纷纷起哄道。

    李虎呲着俩大牙,笑得跟什么似的,“没问题,下班都别走啊,咱聚聚。”他刚发了两万块奖金,请顿饭还是没什么压力的。

    ……

    308房间。

    身着旗袍的女服务员正忙活着端茶倒水、安置人员落座。

    “呼,大家可以看到啊,里面真是人满为患,我们也是提前将近一月才订到座,这下可以兑现给你们的承诺了。随缘食府,探店。”包间里一个胖子带着麦,对着镜头笑眯眯道。他叫唐小杰,是某音上一位体量颇大的探店up主,算是这个赛道里的先驱,粉丝众多。

    “是啊,可真不容易。”邻座的摄影师仔细检查着自己的宝贝相机,生怕刚刚在人群中被挤坏了。

    唐小杰擦擦汗,抿了口水。春节期间像随园食府这种级别的酒楼那可是太难预定了,要不是评论区众网友强烈要求,他才不来呢。

    “这个随园食府啊,说起来和我还有段渊源。”唐小杰故作神秘道。

    “哦?这我还真不知道,说来听听?”摄影师还兼着捧哏的活。

    “据说这家酒楼始建于清咸丰年间,最早是一家茶馆,后来收留了一位落魄在此的御膳房大厨,往后的生意才越做越红火。”

    “还有这么一段,那这和你也没关系啊!”摄像不解道。

    “怎么没关系,”唐小杰啧了一声,“这位御膳房大厨三叔伯的二嫂子家老幺的侄孙女,据说也姓唐!”

    “害,就这个呀!”

    ……

    “既然到了鲁省,那一定要尝尝最正宗的鲁菜。看看他们这边的招牌菜有什么啊。”唐小杰手持菜单,开始点菜。