第142章 萧老板，你终于回来了!

    “咕噜噜”汤汁不断泛着小泡，里面的水分也在慢慢蒸发。

    适当加入的豆豉和豆瓣酱提供了恰到好处的盐度和鲜度，完全不需要额外的盐来调味。

    只需再往已经被红油浸透的肉片上加盖一层新摘的青蒜，这道麻辣鲜香、肥而不腻的回锅肉就算是大功告成了。

    “当当当”随着熟练的拉勺出锅，萧晨脑海中便适时响起了‘中华小当家’中的音乐。

    浸满红油的肉片与湛清碧绿的青蒜，一荤一素，不仅色泽，就连营养搭配都相得益彰。

    这手艺，就算正经川菜大师来了，也只能竖起大拇哥，叫声好了。

    “可以上菜了。”饭菜搭配好，萧晨脑袋探出窗外，招呼道。

    “咕噜”闻到饭菜香味的丁一一口水直流，她端过餐盘，小心翼翼的送到张远面前，摆好饭菜。

    “好嘞，您的餐齐了，请慢用。”

    “谢谢，你去忙吧。”张远点头回应道，不过他的目光去没有移动半分，所有的注意力全部集中在面前的美食上。

    “肉香十足，香辣味浓郁，还有这颜色……看上去似乎非常的不错呢！”这顿饭张远可是等了好久，他索性不再多说，抄起筷子就开始享用面前的美食。

    “嘶，好烫。”裹满红油的肉片温度并不低，进嘴的那一刹那，先是烫，肉片锁住的热气瞬间释放出来，险些烫到张远的舌头！

    被蒸汽烫到龇牙咧嘴的他，忙夹起一片泡萝卜，含入嘴中用来降温。

    “还真是心急吃不了回锅肉。”张远自嘲似的笑了笑，像他这种老饕，也只有在萧晨小店才会表现的如此失态了。

    毕竟在顶级的美食面前，是不需要什么吃相的。

    “嗯？这萝卜也这么好吃？！”感受到嘴里传来的酸辣清脆，张远震惊了！

    随着泡菜汁液的渗出，萝卜的清新口感便遍布了整个口腔。就连刚刚有些被灼伤的口腔内壁，此刻都有了一股清凉之意。

    “这是怎么做到的？！”张远一拍大腿，这泡菜可真做到他心尖尖上了！

    就连最亲密的同事也不会想到，作为地道老秦人的张远，居然酷爱川菜。

    其中又以泡菜为甚。

    之前小店不提供凉菜，他还以为是萧晨的凉菜手艺一般，所以只做热炒。

    可事实完全不是这么回事！

    没想到萧老板不仅热炒出色，就连凉拌，都这么了得！

    “毕竟是萧老板嘛，这也难怪。”张远找了个说服自己的理由，仿佛无论什么事，只要沾上“萧老板”三个字，就能变得合理起来。

    感受到口腔里的温度逐渐变得清凉，张远这才小心翼翼的再夹起一片肉片，往嘴里送去。

    “嚯，这肉片切的可真够薄的，都能透光了！”即便早已见识过萧晨刀功，可看到薄如蝉翼的肉片此时正躺在自己嘴巴里，张远还是有些不可置信。

    “好吃，好吃，肉片肥而不腻，还不缺嚼劲，萧老板手艺果然还是一如既往的好。”猪皮为五花肉提供了一定的嚼劲，这样炒出来的肉片才不会因切得过薄，而降低口感。

    张远轻轻拨开肉片，只见盘底除了豆瓣酱提供的红油外，再没有过多的油脂。

    “怪不得吃起来一点也不腻口，感情是这么回事！”